Какое оборудование мне нужно, чтобы построить отличную кофейню?

Jessie Chang
Джесси Чанг

Менеджер по продажам Acenox
Работаем в сфере коммерческого кухонного оборудования более 8 лет.

Оглавление

Какое оборудование необходимо для кофейни?

Это в основном зависит от того, какой кофе и еду вы подаете.

Обжарить кофе в зернах или купить его в магазине? Вы подаете какие-нибудь торты или выпечку? Вы подаете мороженое?

Поскольку я занимаюсь продажей всех видов коммерческого кухонного оборудования более 6 лет, позвольте мне проанализировать необходимое оборудование, необходимое для кофейни.  

Приготовление кофе

  • Ростер кофе

Обжарка кофейных зерен означает обжарку зеленых зерен. Обжарка означает превращение кофейных зерен из зеленого в коричневый. На вкус влияет степень обжарки, если у вас нет времени или места для обжарки кофе, вы можете купить готовый обжаренный кофе в зернах.

  • Кофемолка
  • Кофемашина (машина для приготовления капучино и эспрессо)

Приготовьте кофе и пар, приготовьте кофе капучино — эта машина имеет множество функций.

Складское и рабочее оборудование для приготовления кофе

  • Рабочий стол для кофе по индивидуальному заказу/холодильник или морозильник

У него есть полка для хранения мелких вещей, обычно он поставляется с небольшой миской для мытья. Под прилавком находится холодильная или морозильная камера с двумя раздвижными дверцами.

Хлебопекарное оборудование

Если вам нужно подать выпечку или десерт, вот список необходимых вещей, которые стоит купить.

  • Тестомешалка
  • Пруфер / расстойный шкаф
  • Печь
  • Охлаждающая тележка
  • Витрина пекарни

Чтобы продемонстрировать в нем выпечку или десерт, используйте холодильные витрины для хлебобулочных изделий, которые сохранят свежесть вашей выпечки.

Оборудование для мороженого

Если вы подаете ледяное оборудование в своей кофейне

Витрина для мороженого – идеальный выбор для демонстрации мороженого.

Вышеупомянутое оборудование включает в себя кофе, необходимое оборудование для хлебобулочных изделий и оборудование для производства мороженого для подачи мороженого. Если вы не печете хлеб самостоятельно, вы можете купить только одну витрину для выпечки хлеба и пирожных.

ru_RURU