Начните бизнес по производству мороженого и станьте популярным. Научитесь управлять финансами, выбирать локацию и привлекать элитных клиентов!
Пакистан, Малайзия, Индонезия и Индия, где продажи десертов растут, а погода прекрасная, являются хорошими регионами для начала бизнеса по производству мороженого. В этом посте показана прибыль бизнеса по производству мороженого.
Инвестиции Коммерческое оборудование для мороженого
Вам нужно будет инвестировать в оборудование для производства мороженого, что, вероятно, станет самой большой статьей расходов для вашего бизнеса по производству мороженого. Например, машины для мороженого, витрины для мороженого, холодильники и так далее. Выбор импорта из Китая – мудрое решение.
https://acenoxkitchenequipment.com/product-category/ice-cream-freezer/
Вы можете получить точную цену на вашем местном рынке на Amazon или на местном веб-сайте оборудования для отелей B2B в вашей стране.
Сырье и его стоимость
Для мороженого необходимы ключевые ингредиенты:
Молоко
Для мороженого требуется $0,70–$0,80/л молока. Поскольку молоко является основой мороженого, колебания цен на молочные продукты могут повлиять на производственные затраты. Таким образом, компании по производству мороженого должны следовать тенденциям рынка молочных продуктов, чтобы минимизировать затраты.
Крем
Сливки необходимы для вкуса и привлекательности мороженого. В среднем литр сливок стоит $3,50–$4,00. Его высокая цена отражает его роль в прекрасной текстуре мороженого. Сливки стоят дороже, но качество не должно ставиться под угрозу.
Сахар
Подсластитель для мороженого стоит $0,50 за килограмм. Рыночные условия и доступность сырья влияют на ценообразование на сахар. Сахар делает мороженое сладким и сливочным, поэтому при составлении бюджета и ценообразовании необходимо учитывать эти рыночные движения.
Другие ингредиенты
Цены на вещи, которые можно продать в магазине мороженого, такие как фрукты, орехи и ароматизаторы, различаются в зависимости от типа и сезона. Эти усовершенствования увеличивают затраты и разнообразие магазинов мороженого. Изменение этих компонентов может помочь предприятиям по производству мороженого привлечь больше клиентов, предлагая вкусы для разных сезонов и предпочтений.
Аренда и оперативные помещения
Местоположение имеет решающее значение в пищевой промышленности, поскольку аренда стоит дорого:
Сдам площадь 40 м²
Пищевая промышленность и производство напитков полагаются на местоположение и арендную плату для привлечения клиентов. За квартиру площадью 40 квадратных метров в оживленных метро Карачи или Лахора ожидайте $200 в месяц. Эти инвестиции дают немного места для открытия магазина мороженого в перенаселенных городах.
Сдам площадь 100 м²
Рассмотрите возможность аренды помещения площадью 100 м² для $400–$500 каждый месяц с дополнительным пространством для клиентов и, возможно, зоной отдыха. Больше места позволяет реализовать разнообразный дизайн, а больше возможностей может повысить удовлетворенность клиентов. Это дороже, но мощность и участие потребителей могут увеличить доходы.
Затраты на оплату труда
Заработная плата – это серьезная статья расходов. Официанты и кухонные работники платят $150–250 в месяц. Штат сотрудников компании по производству мороженого зависит от размера и часов работы.
Расчет прибыли от бизнеса по производству мороженого: гипотетический сценарий
Сценарий небольшой компании по производству мороженого поможет нам разобраться в ее финансах.
Цена продажи за мерную ложку
Каждый шарик мороженого стоит $1,00. Эта ценовая категория является нормальной для базового вкуса и позволяет получать прибыль, будучи доступной для многих клиентов.
Стоимость за мерку
Каждый совок стоит $0,50, включая расходные материалы и коммунальные услуги. В эти расчеты включены молоко, сахар, сливки и операционные коммунальные услуги, необходимые для поддержания замороженного мороженого и функционирования бизнеса.
Месячная оплата
Ежемесячная арендная плата за помещение площадью 40 м² в оживленном мегаполисе составляет $200. Именно столько стоит небольшое помещение для магазина мороженого без большого количества оборудования.
Заработная плата сотрудников
Этот сценарий содержит ежемесячную оплату в размере $200 для двух работников. Обслуживание гостей, обслуживание объекта и контроль запасов — их повседневные задачи.
Ежемесячный объем продаж
Мы ожидаем, что ежемесячные продажи составят 1500 мерных ложек. Этот объем достижим для небольшого, но хорошо расположенного магазина мороженого, особенно в пиковые сезоны.
Доход и стоимость
- Общий доход: Продажа 1500 мерных ложек по цене $1,00 за штуку приносит $1500 каждый месяц.
- Различные цены: При цене $0,50 за черпак переменные затраты, связанные с объемом производства, составляют $750.
- Фиксированные расходы: Арендная плата и зарплата всего $400 в месяц.
Чистая прибыль
После вычета переменных и постоянных расходов из выручки ежемесячная чистая прибыль составит 1ТР4Т350.
Чистая прибыль = $1500 выручка – $0,5 за мерку × 1500 ложек – $400 фиксированная стоимость
Это хорошо для нового или малого бизнеса и подразумевает возможности для развития, маркетинга или улучшения объектов.
Маржа прибыли от бизнеса по производству мороженого составляет около 23%. Это общий расчет, есть и другие затраты, такие как стоимость электроэнергии или налоги, которые вы также можете учитывать.
Идеальное место для магазина мороженого
Выбор правильного места имеет первостепенное значение:
- Зоны с высокой проходимостью: Эти развлекательные зоны обычно расположены рядом с местными школами, развлекательными заведениями или торговыми центрами.
- Видимость и доступность: Видные и удобные места не только стимулируют импульсивные покупки, но и повышают уровень продаж.
- Демографическое соответствие: Главное здесь – публика. Для родителей с детьми подойдут места рядом с семейными парками и кинотеатрами.
- Соревнование: Целью конкурентного анализа будет определение того, есть ли в данном регионе те же услуги, которые мы предлагаем.
Растущие тенденции в индустрии мороженого
Понимание текущих тенденций жизненно важно для сохранения конкурентоспособности:
- Предложения, заботящиеся о здоровье: Поскольку число потребителей, отдающих предпочтение более здоровым альтернативам, растет, все более популярными становятся виды мороженого без сахара или веганские виды.
- Инновация вкуса: Придумывая совершенно новые вкусы и сохраняя их локальными, вы сможете обогнать конкурентов.
- Экологичные практики: Будучи экологически чистым, бизнес может привлечь клиентов, которые заботятся об окружающей среде.
- Интеграция технологий: Онлайн-заказ и доставка будут иметь решающее значение в городских округах, где основное внимание будет уделяться удобству.
Заключительные мысли о бизнесе по производству мороженого
Открытие бизнеса по производству мороженого — сложная работа, начиная от выбора ингредиентов и контроля затрат до выбора правильного места и учета последних тенденций рынка. Помня о балансе, качестве, экономической эффективности и маркетинговых стратегиях, они станут ключом к успеху этого пути, который приведет к развитию лояльных клиентов и долгосрочной прибыльности.
