Какое оборудование необходимо для кофейни?
Это в основном зависит от того, какой кофе и еду вы подаете.
Обжарить кофе в зернах или купить его в магазине? Вы подаете какие-нибудь торты или выпечку? Вы подаете мороженое?
Поскольку я занимаюсь продажей всех видов коммерческого кухонного оборудования более 6 лет, позвольте мне проанализировать необходимое оборудование, необходимое для кофейни.
Приготовление кофе
- Ростер кофе
Обжарка кофейных зерен означает обжарку зеленых зерен. Обжарка означает превращение кофейных зерен из зеленого в коричневый. На вкус влияет степень обжарки, если у вас нет времени или места для обжарки кофе, вы можете купить готовый обжаренный кофе в зернах.
- Кофемолка
- Кофемашина (машина для приготовления капучино и эспрессо)
Приготовьте кофе и пар, приготовьте кофе капучино — эта машина имеет множество функций.
Складское и рабочее оборудование для приготовления кофе
- Рабочий стол для кофе по индивидуальному заказу/холодильник или морозильник
У него есть полка для хранения мелких вещей, обычно он поставляется с небольшой миской для мытья. Под прилавком находится холодильная или морозильная камера с двумя раздвижными дверцами.
- Машина, которая делает лед
- Коммерческие раковины для мытья
Хлебопекарное оборудование
Если вам нужно подать выпечку или десерт, вот список необходимых вещей, которые стоит купить.
- Тестомешалка
- Пруфер / расстойный шкаф
- Печь
- Охлаждающая тележка
- Витрина пекарни
Чтобы продемонстрировать в нем выпечку или десерт, используйте холодильные витрины для хлебобулочных изделий, которые сохранят свежесть вашей выпечки.
Оборудование для мороженого
Если вы подаете ледяное оборудование в своей кофейне
Витрина для мороженого – идеальный выбор для демонстрации мороженого.
Вышеупомянутое оборудование включает в себя кофе, необходимое оборудование для хлебобулочных изделий и оборудование для производства мороженого для подачи мороженого. Если вы не печете хлеб самостоятельно, вы можете купить только одну витрину для выпечки хлеба и пирожных.
