Que equipamento é necessário para uma cafeteria?
Isso depende principalmente do tipo de café e comida que você serve.
Torrar seus grãos de café ou comprá-los nas lojas? Você serve bolos ou doces? Você serve algum sorvete?
Como vendedor de todos os tipos de equipamentos de cozinha comercial há mais de 6 anos, deixe-me analisar os equipamentos essenciais necessários para uma cafeteria.
Preparação de café
- Torrador de café
Torrar grãos de café significa torrar os grãos verdes. Torrar significa transformar os grãos de café verdes em marrons. Afeta o sabor pelo grau de torra, se você não tem tempo ou espaço para torrar o café, pode comprar grãos de café torrados prontos.
- Máquina moedora de café
- Máquina de café (máquina de café expresso cappuccino)
Faça café e vapor, faça café cappuccino, são múltiplas funções desta máquina.
Equipamento de armazenamento e operação para fazer café
- Mesa de trabalho de café personalizada/refrigerador de balcão ou freezer
Possui prateleira para guardar pequenas coisas, geralmente vem com uma pequena tigela de lavagem. Abaixo do balcão, é um refrigerador ou freezer com duas portas de correr.
- Fazedor de gelo
- Pias comerciais para lavar
Equipamento de padaria
Se você tem pastéis ou alguma sobremesa para servir, aqui está a lista essencial para comprar
- Misturador de massa
- Armário de prova/prova
- Forno
- Carrinho de resfriamento
- Vitrine de padaria
Para mostrar a massa ou a sobremesa nela contida, são vitrines refrigeradas de padaria, que podem manter sua massa fresca.
Equipamento para sorvete
Se você serve equipamentos de gelo em sua cafeteria
A Vitrine de Sorvete é a escolha ideal para expor sorvetes
Os equipamentos acima envolvem café, equipamentos essenciais de padaria e equipamentos de sorvete para servir sorvete. Se você não faz pão sozinho, pode comprar apenas uma vitrine de padaria para expor seus pães e bolos.
