قد تبدو فكرة بدء مشروع تجاري للآيس كريم رائعة، ولكنها قد تكون ساحقة في نفس الوقت. إذا كنت شخصًا يرغب في بدء مشروع الآيس كريم الخاص به ولديك قائمة من الأفكار الرائعة في جعبته، فقد حان الوقت لاستكشاف جميع الخيارات المتاحة أمامك. يتطلب بدء مشروع تجاري مجموعة من الخطوات الخاصة به والتي يجب اتخاذها لضمان نجاحه. وإذا كنت شخصًا محتارًا ولا تعرف من أين تبدأ، فقد وصلت إلى المكان الصحيح.
لقد توصلنا إلى التفاصيل الدقيقة لبدء عمل تجاري للآيس كريم لجعل العملية سهلة بالنسبة لك.
1. أبحاث السوق أولاً
- المنافسة والجمهور المستهدف:
ابدأ عملية البحث من خلال الاطلاع على السوق المحلي ومحاولة فهم الطلب على الآيس كريم في منطقتك أو مدينتك. فكر في النكهات المختلفة، وما هو شائع، والمنافسة. الآن، قم بإعداد خطة عمل تعرض الجمهور المستهدف، والموارد المالية، والرؤية، والرسالة، بالإضافة إلى ميزانية عملك. يمكنك تسجيل كل ذلك في موارد مختلفة مثل MS Office وحتى إدارة الأعمال الصغيرة للحصول على مساعدة إضافية فيما يتعلق بالهيكل.
https://creamery.psu.edu/ice-cream/all-flavors
لمزيد من النكهات، الموقع المذكور أعلاه مفيد لك لتتعلمه. ومع ذلك، بغض النظر عن عدد النكهات التي وجدتها عبر الإنترنت، عليك العثور على أكثر النكهات تنافسية لجعل متجر الآيس كريم الخاص بك مميزًا.
- موقع الأعمال والمعدات
من الضروري العثور على الموقع المناسب لصالون الآيس كريم الخاص بك. يعد وجود محل لبيع الآيس كريم في منطقة بها الكثير من الصخب والضجيج أمرًا مهمًا لأن هذا يجذب الكثير من العملاء. بعد ذلك، يجب عليك الاستثمار في المعدات المناسبة، مثل المجمدات وآلات الآيس كريم ومناطق العرض والمزيد. يجب عليك أيضًا البحث عن الموردين حتى تتمكن من الحصول على العناصر محليًا وعبر الإنترنت.
- المكونات والوصفات
يعد فتح وصفات الآيس كريم عالية الجودة أو تطويرها أو الحصول عليها أمرًا ضروريًا. يمكنك تجربة مزيج فريد من النكهات أو العمل مع موردين مختلفين لاكتشاف المنتجات أو المجموعات المتميزة. فكر في دعم الشركات المحلية لأنه بهذه الطريقة، يمكنك التأكد من أن العناصر الخاصة بك طازجة وذات جودة واعدة.
https://handletheheat.com/how-to-make-ice-cream/
2. الخروج بخطة للعلامة التجارية والتسويق
أنت تقوم بإنشاء علامة تجارية جذابة تتواصل مع جمهورك. تأكد من التوصل إلى شعار جذاب أو أ سطر الوصف. يجب أن تكون خطتك التسويقية قوية وتتضمن الإعلان والتواجد على وسائل التواصل الاجتماعي والموقع الإلكتروني. يمكنك استخدام منصات مختلفة، مثل كانفا (الصورة أدناه) و Adobe Illustrator للتصميم الجرافيكي.
3. المجيء بالأموال والمال
أنت تقوم بحساب تكلفة عملك، والتي تشمل الإيجار والمكونات والآلات وخطة التسويق. تحتاج أيضًا إلى التركيز على خيارات التمويل المختلفة، مثل المدخرات والقروض والمنح. يمكنك أيضًا دمج أدوات أخرى مثل Quick Books لإدارة الشؤون المالية. يمكنك حتى استخدام Excel لتسجيل المعاملات والمخزون.
4. تصميم القائمة والسعر باستخدام Canva
يمكنك اختيار شيء غير تقليدي أو مرح أو اتباع نهج بسيط. يجب أن تحتوي القائمة على مجموعة متنوعة من النكهات، وخيارات مختلفة للطبقة، وحتى خيارات الحلوى أو المشروبات الأخرى لجعلها متجرًا شاملاً. الآن يأتي التسعير لهذا؛ تلعب العديد من العوامل دورًا، بدءًا من المكان الذي تستعين فيه بالعناصر، والمنافسة، وتكلفة التغليف، وحتى الربح.
يمكنك استخدام Canva للحصول على قائمة مثالية لمتجر الآيس كريم الخاص بك
5. بيع العناصر المميزة
أحد أهم العوامل عند فتح متجر آيس كريم هو فهم كيفية عدم التنازل أبدًا عن الجودة. أنت بحاجة إلى إقناع العملاء من خلال تزويدهم بالنكهات عالية المستوى. بهذه الطريقة، سيحب الناس منتجك وسيوصون به للآخرين. وهذا لا يزيد من قيمة عملك فحسب، بل يجلب أيضًا المزيد من العملاء. قبل أن تبدأ، اجمع بعض الأصدقاء وأفراد العائلة للحصول على تعليقات قيمة. يمنحك هذا نظرة ثاقبة حول المنتج المحبوب والتغييرات التي يجب إجراؤها فيما يتعلق بالخدمة أو الآيس كريم.
6. ما هو نوع الآيس كريم الذي يجب تقديمه؟ ما الذي يمكنني بيعه في متجر الآيس كريم؟
الآن يأتي الجزء الذي يجب عليك فيه اختيار الآيس كريم الذي ترغب في تقديمه.
هل ستكون شاحنة آيس كريم لطيفة بالقرب من الحديقة أم محل آيس كريم به آيس كريم ملفوف؟ أو مثل متجر الجيلاتو الذي يقدم خيارات الحلوى المستوردة أو المحلية عالية الجودة أيضًا. هناك الكثير للتفكير فيه واتخاذ القرار. يمكن أن تكون فكرة شاحنة الآيس كريم بمثابة لمسة ممتعة؛
شاحنة الآيس كريم
يمكنك البدء بجعل متجر به شاحنة آيس كريم يبدو من الداخل بدلاً من المنضدة. يمكن أن تكون المنطقة ملونة، مع كراسي وطاولات صغيرة للأطفال والكبار. يمكنك إضافة لمسة عصرية أو حتى دمج مظهر رائع ومريح في متجرك لجعله أكثر متعة.
يبدو تقديم الآيس كريم الملفوف أمرًا رائعًا، أليس كذلك؟
حسنًا، هذا أيضًا شيء يمكنك تجربته، وما هو جديد يحقق مبيعات كبيرة حقًا. الجميع يحب التجربة، وما هو أفضل من تجربة مزيج من النكهات المختلفة وحتى الإضافات ولكن مع لمسة خاصة؟ نظرًا لأن التكلفة العامة لبدء عمل تجاري للآيس كريم منخفضة جدًا، فيمكنك الاستمتاع بهوامش ربح تتراوح من 50 إلى 60% تقريبًا للآيس كريم الملفوف.
صالة القهوة والآيس كريم؟
نعم! تخيل أنك تمشي ولديك خيار تناول قهوتك المفضلة، حيث يمكن لشريكك أو طفلك الصغير حمل الآيس كريم المفضل لديه. يمكنك أيضًا إعداد خلطات القهوة والآيس كريم اللذيذة وإثارة إعجاب العملاء بشيء جديد. ماذا عن تجربة التوابل؟ تخيل إضافة آيس كريم القرفة أو الآيس كريم الحار إلى القائمة! من المؤكد أنه سيكون تطورًا ممتعًا. يمكنك إنشائه بكميات محدودة، ولكن يمكنك توسيع القائمة الخاصة بك وتكون مبدعًا قدر الإمكان.
المشروبات الغازية والوجبات الخفيفة وغيرها
- توفير بديل خالي من السكر أو قليل السكر لمرضى السكر.
- قم بتضمين عنصر خالٍ من منتجات الألبان
- تناول بعض المشروبات مثل العصائر والمشروبات الغازية المعبأة في زجاجات لتناولها أثناء التنقل.
- ضع بعض العناصر اللذيذة مثل رقائق البطاطس أو المكسرات المملحة بالقرب من مبرد الصودا.
- ضع المشتريات الاندفاعية مثل الشوكولاتة اللذيذة والحلويات بالقرب من المنضدة.
- الكعك والوجبات الخفيفة
- انطلق واحصل على مقلاة عميقة حتى يتمكن الناس من تناول البطاطس المقلية مع المخفوقات.
7. الآيس كريم المفضل في الهند؟
يستمتع الشعب الهندي بمجموعة متنوعة من نكهات الآيس كريم سواء النكهات التقليدية أو الكلاسيكية. يستمتعون بآيس كريم كولفي الذي يحتوي على مزيج من الهيل والزعفران والملمس الكريمي. تعد نكهة المانجو أيضًا خيارًا آخر يحبه شعب الهند خاصةً لأنها الفاكهة الوطنية أيضًا. يحب الناس حلاوة ونكهة آيس كريم المانجو. آيس كريم اللوز والفستق هي أيضًا المفضلة. الورد هو أيضًا نكهة شائعة ويحبها الهنود.
ومن بين جميع المنافسين، كان أمول هو المسيطر على صناعة الآيس كريم في الهند. ومن المعروف أنهم يقدمون مجموعة واسعة من الآيس كريم اللذيذ والغني بالنكهات، من الفانيليا والشوكولاتة إلى الخلطات الهندية الفريدة مثل كيسار بيستا وحتى راجبهوج. لديهم شيء متاح لجميع عملائهم.
8. كيفية صنع الآيس كريم؟ أعمال التحضير:
عندما يتعلق الأمر بصنع الآيس كريم، فإن الخطوة الأولى هي استئجار صانع آيس كريم ذي خبرة أو التعلم بنفسك. الحصول على المعرفة حول الآلات والمعدات اللازمة. إذا كنت أنت صانع الوصفات بنفسك، فمن المحتمل أن يكون لديك مجموعة الوصفات الخاصة بك، لذلك يمكن للصانع أن يكون يد العون ويقدم لك بعض النصائح اللازمة لكي يسير كل شيء بسلاسة.
وصفة الآيس كريم
وصفة الآيس كريم هي العامل الرئيسي في بدء العمل. قبل أن تبدأ، من الأفضل أن تبدأ بتجربة وتجربة نكهات مختلفة. من الفواكه الموسمية إلى البسكويت المختلف وحتى النكهات الكلاسيكية، يمكنك اختبارها والحصول على تعليقات من عائلتك وأحبائك. مع كل وصفة جديدة تجربها، تأكد من كتابتها في مكان آمن ثم قم بإضافة التعليقات بعدها مباشرة حتى تعرف ما إذا كانت ناجحة أم لا.
معدات الآيس كريم التجارية
في حين أن الفريزر المنزلي الخاص بك قد يكون مثاليًا للكميات الصغيرة، فإن إنتاج الآيس كريم التجاري يتطلب معدات مناسبة. نظرًا لأن الفريزر من أهم الأجزاء، فيجب أن يكون واسعًا حتى تتمكن من تخزين جالونات من النكهات المختلفة التي قمت بإنشائها. لا يمكن صنع هذه النكهات اللذيذة إلا إذا كان لديك آلة آيس كريم جيدة تمزج كل شيء بشكل صحيح لضمان قوام غني وكريمي. أنت بحاجة إلى حاويات مناسبة، وخزائن غمس، وصانعات مخروط الوافل لتضيفها إلى التجربة. بهذه الطريقة، يمكن لعملائك الاستمتاع بالنكهات اللذيذة مع لمسة من أكواز الوافل الطازجة. وأخيرًا وليس آخرًا، يلعب الشريط العلوي دورًا مهمًا حقًا. تحتاج إلى التأكد من أن لديك مجموعة متنوعة حتى يتمكن الأشخاص من جميع الأعمار من الاستمتاع بمفضلاتهم. بعض الخيارات التي يجب عليك الاحتفاظ بها تشمل المكسرات المحمصة، والحلوى الصمغية، والفواكه، وصلصة الشوكولاتة، والبسكويت، والحلويات الصغيرة، والمزيد.
9. كيف تبيع الآيس كريم؟
الآن بعد أن انتهينا أخيرًا من تكوين العمل التجاري وفهمناه وما يجب القيام به لبدء عملك. السؤال المهم هو: هل سيكون محل آيس كريم أم شاحنة؟
في صالة الآيس كريم
إن امتلاك محل لبيع الآيس كريم يعني استثمارًا أكبر، مما يعني أنك بحاجة إلى شراء معدات عالية الجودة، واستئجار مكان، واستئجار مصمم ديكور، والتوصل إلى موضوع، وما إلى ذلك. وهذا يعني أن المشروع سيتطلب المزيد من الوقت والجهد. في البداية، يمكن إعادة استثمار الأرباح، ولكن مع مرور الوقت والقدر المناسب من المساومة، يمكنك الوصول إلى هدفك.
عربة الآيس كريم
الآن، قد يبدو الأمر صغيرًا ولكنه يمكن أن يغير قواعد اللعبة في عملك. إن امتلاك شاحنة لبيع الآيس كريم يعني أنك تبدأ صغيرًا وتنمو لتصبح شيئًا كبيرًا. يمكنك ابتكار اسم لطيف وبيع مخزون محدود. وهذا يعني فرص أقل للخسارة وفرصة أكبر للنمو. يمكنك ركنها في حديقة جديدة أو في مكان رائع ومزدحم حيث تعلم أنك ستجذب العملاء. تأكد من أن الآيس كريم يبدو ملفتًا للنظر لأنه سيلعب دورًا في جذب العملاء إلى عملك. الصيف هو أفضل وقت لأن الجميع يريد أن ينغمس في الخير الكريم للتغلب على الحرارة.
10. الاستنتاج
كمصنع محترف لمعدات الآيس كريم التجارية، فإن Acenox قادرة على أن تقدم لك الكثير من الاقتراحات حول كيفية اختيار معدات الآيس كريم وكيفية استخدامها. تعرف على مختلف معدات عرض الآيس كريم؟ ها نحن!
https://acenoxkitchenequipment.com/product-category/ice-cream-freezer/
