الربح من تجارة الآيس كريم

صورة Jessie Chang
جيسي تشانغ

مدير مبيعات شركة Acenox
الانخراط في صناعة معدات المطبخ التجارية لمدة 8 سنوات فما فوق

جدول المحتويات

ice cream store

ابدأ مشروعًا تجاريًا للآيس كريم واكتسب شهرة. تعرف على كيفية إدارة الشؤون المالية واختيار الموقع وجذب العملاء المتميزين!

تعد باكستان وماليزيا وإندونيسيا والهند، حيث ترتفع مبيعات الحلوى والطقس الجميل، مناطق جيدة لبدء مشروع الآيس كريم. يوضح هذا المنشور أرباح تجارة الآيس كريم.

استثمار معدات الآيس كريم التجارية

سوف تحتاج إلى الاستثمار في بعض معدات الآيس كريم، والتي من المحتمل أن تكون أكبر تكلفة لأعمال الآيس كريم الخاصة بك. على سبيل المثال، آلات الآيس كريم، وخزائن عرض الآيس كريم، والثلاجات، وما إلى ذلك. إن اختيار الاستيراد من الصين هو قرار حكيم.

فيما يلي أسعار مجمدات الآيس كريم التجارية للمراجع الخاصة بك:

https://acenoxkitchenequipment.com/product-category/ice-cream-freezer/

يمكنك الحصول على السعر الدقيق في السوق المحلي لديك من أمازون أو الموقع الإلكتروني المحلي لمعدات الفنادق B2B في بلدك.

المواد الخام وتكاليفها

يتطلب الآيس كريم المكونات الأساسية:

لبن

يستهلك الآيس كريم $0.70–$0.80/لتر من الحليب. وبما أن الحليب هو أساس الآيس كريم، فإن اختلافات أسعار الألبان قد تؤثر على تكاليف الإنتاج. لذلك، يجب على شركات الآيس كريم اتباع اتجاهات سوق الألبان لتقليل التكاليف.

كريم

الكريم ضروري لنكهة الآيس كريم وجاذبيته. متوسط تكلفة لتر الكريمة هو $3.50–$4.00. ويعكس سعره المرتفع دوره في الملمس الرائع للآيس كريم. الكريم أكثر تكلفة، ولكن لا ينبغي المساس بالجودة.

سكر

يكلف $0.50 للكيلوغرام الواحد كمحلي للآيس كريم. تؤثر ظروف السوق وتوافر المواد الخام على أسعار السكر. السكر يجعل الآيس كريم حلوًا وكريميًا، لذا يجب أن تأخذ الميزانية والتسعير في الاعتبار تحركات السوق.

مكونات أخرى

أسعار ل أشياء للبيع في متجر الآيس كريمكالفواكه والمكسرات والمنكهات، تختلف حسب النوع والموسم. تعمل هذه التحسينات على زيادة تكاليف متجر الآيس كريم والتنوع. قد يساعد تغيير هذه المكونات مؤسسات الآيس كريم على جذب المزيد من العملاء من خلال تقديم نكهات لمختلف المواسم والتفضيلات.

الإيجار ومساحة التشغيل

يعد الموقع أمرًا بالغ الأهمية في صناعة الأغذية والمشروبات نظرًا لأن الإيجار باهظ الثمن:

للإيجار مساحة 40 متر مربع

تعتمد صناعة الأغذية والمشروبات على الموقع والإيجار لجذب العملاء. بالنسبة لشقة مساحتها 40 مترًا مربعًا في مترو كراتشي أو لاهور المزدحم، توقع $200 شهريًا. يوفر هذا الاستثمار مساحة صغيرة لبدء متجر للآيس كريم في المدن المزدحمة.

للإيجار مساحة 100 متر مربع

فكر في استئجار منشأة بمساحة 100 متر مربع لـ $400-$500 كل شهر، مع مساحة إضافية للعملاء وربما منطقة للجلوس. المزيد من المساحة يسمح بتصميمات متنوعة، والمزيد من المرافق قد تعزز سعادة العملاء. إنها أكثر تكلفة، لكن القدرة ومشاركة المستهلك قد تؤدي إلى زيادة الإيرادات.

تكاليف العمالة

الراتب هو حساب كبير. يدفع النوادل وعمال المطبخ $150-250 شهريًا. يعتمد التوظيف في شركة الآيس كريم على الحجم وساعات العمل.

حساب الربح التجاري للآيس كريم: سيناريو افتراضي

سيساعدنا سيناريو شركة الآيس كريم الصغيرة على فهم مواردها المالية.

سعر البيع لكل مغرفة

كل مغرفة من الآيس كريم تكلف $1.00. تعتبر نقطة التسعير هذه أمرًا طبيعيًا بالنسبة للأذواق الأساسية وتسمح بتحقيق الربح مع إمكانية الوصول إليها للعديد من العملاء.

التكلفة لكل سكوب

تبلغ تكلفة كل مغرفة $0.50، بما في ذلك الإمدادات والمرافق. يتم تضمين الحليب والسكر والقشدة والمرافق التشغيلية للحفاظ على الآيس كريم مجمداً وتشغيل الأعمال في هذا الحساب.

الإيجار الشهري

الإيجار الشهري لموقع بمساحة 40 مترًا مربعًا في حي حضري مزدحم هو $200. منشأة صغيرة لمتجر آيس كريم بدون العديد من المرافق تكلف هذا المبلغ.

رواتب الموظفين

يحتوي هذا السيناريو على أجر شهري قدره $200 لاثنين من العاملين. إن خدمة الضيوف وصيانة المنشأة ومراقبة المخزون هي مهامهم اليومية.

حجم المبيعات الشهرية

نتوقع مبيعات شهرية تبلغ 1500 مجارف. يمكن تحقيق هذا الحجم لمتجر آيس كريم صغير ولكن ذو موقع جيد، خاصة خلال مواسم الذروة.

الإيرادات والتكلفة

  • إجمالي الإيرادات: بيع 1500 مغرفة بسعر $1.00 للقطعة يولد $1500 كل شهر.
  • اسعار متغيرة: عند $0.50 لكل مغرفة، يبلغ إجمالي التكاليف المتغيرة المتعلقة بحجم الإنتاج $750.
  • سعر ثابت: إجمالي الإيجار والراتب $400 شهريًا.

صافي الربح

وبعد خصم المصاريف المتغيرة والثابتة من الإيرادات يكون صافي الربح الشهري $350.

صافي الربح = إيرادات $1500 - $0.5 لكل مغرفة × 1500 مغرفة - $400 تكلفة ثابتة

يعد هذا أمرًا جيدًا للشركات الجديدة أو الصغيرة وينطوي على إمكانيات التطوير أو التسويق أو تحسينات المنشأة.

يبلغ هامش الربح التجاري للآيس كريم حوالي 23%. هذه عملية حسابية عامة، وهناك بعض التكاليف الأخرى مثل تكلفة الكهرباء أو بعض الضرائب التي قد تأخذها بعين الاعتبار أيضًا.

المكان المثالي لمتجر الآيس كريم

اختيار الموقع المناسب أمر بالغ الأهمية:

  • مناطق ذات حركة مرور عالية: تقع مناطق الترفيه هذه عادةً بالقرب من أشياء مثل المدارس المحلية أو أماكن الترفيه أو مراكز التسوق.
  • الرؤية وإمكانية الوصول: الأماكن المرئية والمريحة لا تلهم عمليات الشراء المندفعة فحسب، بل تعمل أيضًا على تحسين معدلات المبيعات.
  • الملاءمة الديموغرافية: الشيء الرئيسي هنا هو الجمهور. الأماكن المجاورة للحدائق العائلية ودور السينما ستكون مناسبة للآباء والأمهات الذين لديهم أطفال.
  • مسابقة: سيكون الغرض من التحليل التنافسي هو تحديد ما إذا كانت المنطقة لديها بالفعل نفس الخدمات التي نقدمها أم لا.

الاتجاهات الصاعدة في صناعة الآيس كريم

image 1

يعد فهم الاتجاهات الحالية أمرًا حيويًا للحفاظ على القدرة التنافسية:

  • العروض الصحية الواعية: مع تزايد عدد المستهلكين الذين يفضلون البدائل الصحية، أصبحت أنواع الآيس كريم الخالية من السكر أو النباتية أكثر شيوعًا.
  • ابتكار النكهة: إن ابتكار نكهات جديدة تمامًا إلى جانب إبقائها محلية سيكون الطريقة للتفوق على منافسيك.
  • الممارسات الصديقة للبيئة: من خلال كونها صديقة للبيئة، قد تحصل الشركة على عملاء مهتمين بالبيئة.
  • التكامل التكنولوجي: سيكون الطلب والتسليم عبر الإنترنت أمرًا بالغ الأهمية في المناطق الحضرية، مع التركيز الرئيسي على الراحة.

الأفكار النهائية لأعمال الآيس كريم

يعد فتح مشروع للآيس كريم مهمة معقدة، بدءًا من اختيار المكونات والتحكم في عوامل التكلفة وحتى اختيار المكان المناسب ومواكبة أحدث اتجاهات السوق. إن الأخذ في الاعتبار أن التوازن والجودة وفعالية التكلفة واستراتيجيات التسويق ستكون مفتاح نجاح هذه الرحلة، مما سيؤدي إلى تنمية العملاء الأوفياء والربحية على المدى الطويل.

arAR