Manutenção de refrigeração comercial e como operar

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Jessie Chang

Gerente de Vendas da Acenox
Envolva-se na indústria de equipamentos de cozinha comercial há mais de 8 anos

Índice

commercial refrigeration maintenance

Por que você precisa fazer a manutenção dos refrigeradores comerciais

A manutenção de refrigeradores comerciais é crucial para garantir sua eficiência e prolongar sua vida útil.

Sem qualquer manutenção, alguns refrigeradores apresentam problemas de refrigeração somente após um ano de uso. Esses problemas podem incluir o efeito de resfriamento não ser bom, não atingir a temperatura necessária, muito ruído ou mau cheiro.

AVISO: Antes de fazer a limpeza, desligue a alimentação do refrigerador. Certifique-se de que o refrigerador não ligue acidentalmente durante a limpeza para evitar choque elétrico ou danos às peças.

Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a mantê-los em boas condições:

Lista de verificação de manutenção de refrigeração comercial

  1. Limpeza regular: Limpe regularmente o interior e o exterior do refrigerador. Use um detergente neutro e água morna para limpar as superfícies. Preste atenção a respingos e manchas, principalmente nos cantos e prateleiras.
  2. Escolha o agente de limpeza apropriado. Existem muitos agentes de limpeza de refrigeradores disponíveis no mercado. Recomenda-se escolher um limpador pouco irritante, sem fosfato e não corrosivo. Não utilize objetos duros ou ferramentas metálicas para raspar a superfície do condensador.
  3. Verifique selos e juntas: Inspecione as vedações e juntas da porta quanto a sinais de desgaste ou danos. Substitua-os se estiverem rachados ou soltos para evitar vazamentos de ar, o que pode levar a flutuações de temperatura e desperdício de energia.
  4. Monitorar temperatura: Use um termômetro para verificar regularmente a temperatura dentro do refrigerador. Certifique-se de que permanece dentro da faixa recomendada para segurança alimentar, normalmente entre 34°F e 40°F (1°C a 4°C). Para freezers, a temperatura deve estar em torno de 0°F (-18°C).
  5. Limpeza do condensador: Independentemente de você ter um refrigerador comercial, um freezer comercial, um refrigerador, uma vitrine para bolos ou qualquer outro tipo de equipamento de refrigeração, as serpentinas do refrigerador devem ser limpas regularmente. A frequência de limpeza dos condensadores depende do grau de sujidade da sua cozinha. Normalmente 5 a 6 meses serão suficientes. Nas imagens abaixo mostraremos como limpar as serpentinas da geladeira em quatro etapas rápidas e fáceis. Após realizar adequadamente esta simples tarefa de manutenção, você operará com eficiência máxima e prolongará a vida útil do seu equipamento.
condensate of commercial refrigerators

Limpeza de bobinas de refrigeradores comerciais (Limpeza de condensador)

  1. Use uma escova de cerdas macias para limpar as bobinas.
commercial refrigerators coils cleaning

2. Use o acessório para fendas de um aspirador de pó para remover partículas menores. (Tenha cuidado para não dobrar as aletas do evaporador ao fazer isso.)

commercial refrigerators coils cleaning 2

3. Reinstale o painel e ligue o equipamento para teste.

É melhor limpar o condensador a cada 5-6 meses. A capacidade de dissipação de calor do condensador está diretamente relacionada à limpeza e frequência de limpeza, portanto a limpeza regular é essencial para garantir o funcionamento eficiente do refrigerador. Deve-se tomar cuidado durante o processo para evitar arranhões e danos ao condensador. Se você não se sentir confortável em fazer isso sozinho, é aconselhável procurar ajuda profissional.

Fornecedores de refrigeração comercial

Acenox, o fornecedor de refrigeradores comerciais que produz produtos de qualidade duráveis é uma fábrica confiável localizada em Shandong, China, eles fornecem refrigeradores comerciais e freezers comerciais em vários tamanhos com bom desempenho de economia de energia e efeitos de resfriamento de baixa temperatura.

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