Обслуживание коммерческого холодильного оборудования и правила эксплуатации

Изображение 1ТП1Т
Джесси Чанг

Менеджер по продажам Acenox
Работаем в сфере коммерческого кухонного оборудования более 8 лет.

Оглавление

commercial refrigeration maintenance

Почему вам нужно обслуживать коммерческие холодильники

Техническое обслуживание коммерческих холодильников имеет решающее значение для обеспечения их эффективности и продления срока службы.

Без какого-либо обслуживания у некоторых холодильников проблемы с охлаждением возникают только после года использования. К таким проблемам могут относиться плохой охлаждающий эффект, невозможность достижения необходимой температуры, сильный шум или неприятный запах.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Прежде чем приступить к чистке, отключите электропитание холодильника. Убедитесь, что холодильник случайно не включится во время чистки, чтобы избежать поражения электрическим током или повреждения деталей.

Вот несколько советов, которые помогут сохранить их в хорошем состоянии:

Контрольный список по обслуживанию коммерческого холодильного оборудования

  1. Регулярная уборка: Регулярно очищайте холодильник внутри и снаружи. Для протирания поверхностей используйте мягкое моющее средство и теплую воду. Обратите внимание на пролитую жидкость и пятна, особенно в углах и на полках.
  2. Выберите подходящее чистящее средство. На рынке представлено множество средств для чистки холодильников. Рекомендуется выбирать не раздражающее, не содержащее фосфатов и не вызывающее коррозии чистящее средство. Не используйте твердые предметы или металлические инструменты для очистки поверхности конденсатора.
  3. Проверьте уплотнения и прокладки: Осмотрите дверные уплотнения и прокладки на наличие признаков износа или повреждения. Замените их, если они треснуты или ослаблены, чтобы предотвратить утечку воздуха, которая может привести к колебаниям температуры и потерям энергии.
  4. Мониторинг температуры: регулярно проверяйте температуру внутри холодильника с помощью термометра. Убедитесь, что она находится в пределах рекомендуемого диапазона безопасности пищевых продуктов, обычно от 34°F до 40°F (от 1°C до 4°C). Для морозильников температура должна быть около 0°F (-18°C).
  5. Очистка конденсатора: Независимо от того, есть ли у вас коммерческий холодильник, коммерческая морозильная камера, холодильная камера, витрина для тортов или любой другой тип холодильного оборудования, змеевики холодильника следует регулярно чистить. Частота чистки конденсаторов зависит от того, насколько грязна ваша кухня. Обычно 5-6 месяцев будет в порядке. На изображениях ниже мы покажем вам, как очистить змеевики холодильника за четыре быстрых и простых шага. Правильно выполнив эту простую задачу по техническому обслуживанию, вы будете работать с максимальной эффективностью и продлите срок службы вашего оборудования.
condensate of commercial refrigerators

Очистка змеевиков коммерческих холодильников (очистка конденсатора)

  1. Для очистки катушек используйте щетку с мягкой щетиной.
commercial refrigerators coils cleaning

2. Используйте щелевую насадку пылесоса для удаления более мелких частиц. (Будьте осторожны, не погните при этом ребра испарителя.)

commercial refrigerators coils cleaning 2

3. Установите панель на место и включите оборудование для тестирования.

Лучше всего чистить конденсатор каждые 5-6 месяцев. Способность конденсатора рассеивать тепло напрямую зависит от чистоты и частоты чистки, поэтому регулярная чистка необходима для обеспечения эффективной работы холодильника. Во время процесса необходимо соблюдать осторожность, чтобы не поцарапать и не повредить конденсатор. Если вам неудобно делать это самостоятельно, рекомендуется обратиться за профессиональной помощью.

Поставщики коммерческого холода

Аценокс, поставщик коммерческих холодильников, производящий долговечную качественную продукцию, является надежным заводом, расположенным в провинции Шаньдун, Китай. Они поставляют коммерческие холодильники и коммерческие морозильники различных размеров с хорошими характеристиками энергосбережения и низкотемпературного охлаждения.

commercial refrigerators manufacturers
ru_RURU