아이스크림 사업을 시작해 인기를 얻으세요. 재정 관리, 위치 선택, 고급 고객 유치 방법을 알아보세요!
디저트 매출이 늘고 날씨도 좋은 파키스탄, 말레이시아, 인도네시아, 인도 등은 아이스크림 사업을 시작하기 좋은 지역이다. 이번 포스팅은 아이스크림 사업 수익을 보여드리겠습니다.
투자 상업용 아이스크림 장비
일부 아이스크림 장비에 투자해야 하며 이는 아마도 아이스크림 사업에 가장 큰 비용이 될 것입니다. 예를 들어 아이스크림 기계, 아이스크림 진열장, 냉장고 등이 있습니다. 중국에서 수입하기로 결정한 것은 현명한 결정입니다.
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Amazon이나 해당 국가의 현지 B2B 호텔 장비 웹사이트에서 현지 시장의 정확한 가격을 확인할 수 있습니다.
원자재 및 비용
아이스크림에는 주요 재료가 필요합니다.
우유
아이스크림에는 $0.70–$0.80/리터 우유가 필요합니다. 우유는 아이스크림의 기본이기 때문에 유제품 가격 변동은 생산 비용에 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 아이스크림 회사는 비용을 최소화하기 위해 유제품 시장 동향을 따라야 합니다.
크림
크림은 아이스크림의 맛과 매력에 필수적입니다. 크림 1리터의 평균 비용은 $3.50–$4.00입니다. 높은 가격은 아이스크림의 훌륭한 질감을 반영합니다. 크림은 가격이 더 비싸지만 품질이 타협되어서는 안 됩니다.
설탕
아이스크림 감미료로 킬로그램 당 $0.50의 비용이 듭니다. 시장 상황과 원자재 가용성은 설탕 가격에 영향을 미칩니다. 설탕은 아이스크림을 달콤하고 크리미하게 만들기 때문에 예산과 가격 책정은 이러한 시장 움직임을 고려해야 합니다.
다른 재료들
가격 아이스크림 가게에서 파는 것들과일, 견과류, 향료 등은 종류와 계절에 따라 다릅니다. 이러한 개선으로 인해 아이스크림 가게의 비용과 다양성이 높아졌습니다. 이러한 구성 요소를 변경하면 아이스크림 업체가 다양한 계절과 선호도에 맞는 맛을 제공하여 더 많은 고객을 유치하는 데 도움이 될 수 있습니다.
임대 및 운영 공간
임대료가 비싸기 때문에 식음료 산업에서는 위치가 매우 중요합니다.
40m² 면적 임대
식음료 산업은 고객 유치를 위해 위치와 임대료에 의존합니다. 카라치나 라호르의 바쁜 지하철에 있는 40평방미터 아파트의 경우 한 달에 $200을 예상합니다. 이번 투자는 혼잡한 도시에서 아이스크림 가게를 시작할 수 있는 작은 공간을 제공합니다.
100m² 면적 임대
매달 $400-$500을 위한 100m² 규모의 시설을 임대해 고객을 위한 추가 공간과 앉을 수 있는 공간을 고려해보세요. 공간이 넓어지면 다양한 디자인이 가능해지고, 시설이 늘어나면 고객의 행복도 높아질 수 있습니다. 비용은 더 많이 들지만 용량과 소비자 참여로 수익이 늘어날 수 있습니다.
인건비
급여는 큰 비용입니다. 웨이터와 주방 직원은 한 달에 $150–250을 지불합니다. 아이스크림 회사의 직원 배치는 규모와 운영 시간에 따라 다릅니다.
아이스크림 사업 이익 계산: 가상 시나리오
소규모 아이스크림 회사의 시나리오는 재정 상황을 파악하는 데 도움이 될 것입니다.
한 스쿱당 판매 가격
아이스크림 한 스쿱의 가격은 $1.00입니다. 이 가격은 기본 취향에 일반적이며 많은 고객이 접근할 수 있으면서 이익을 얻을 수 있습니다.
국자당 비용
각 스쿠프의 비용은 소모품 및 유틸리티를 포함하여 $0.50입니다. 우유, 설탕, 크림, 아이스크림을 냉동 상태로 유지하기 위한 운영 유틸리티 및 사업 운영이 이 계산에 포함됩니다.
월세
번화한 대도시 지역의 40m² 위치에 대한 월 임대료는 $200입니다. 시설이 많지 않은 작은 아이스크림 가게의 경우 이 정도 비용이 듭니다.
직원 급여
이 시나리오에는 두 명의 근로자에 대한 월급 $200이 포함됩니다. 손님에게 서비스를 제공하고, 시설을 유지하고, 재고를 관리하는 것이 일상 업무입니다.
월별 판매량
월간 판매량은 1500스쿱이 될 것으로 예상됩니다. 이 볼륨은 특히 성수기 동안 작지만 위치가 좋은 아이스크림 가게에서 달성할 수 있습니다.
수익과 비용
- 총 수익: 1500스쿱을 개당 $1.00에 판매하면 매달 $1500이 생성됩니다.
- 가변 비용: 스쿠프당 $0.50에서 생산량 관련 가변 비용은 총 $750입니다.
- 고정 비용: 월 임대료 및 급여 총액은 $400입니다.
순이익
매출에서 변동비와 고정비를 뺀 월 순이익은 $350이다.
순이익 = $1500 수익 - 스쿱당 $0.5×1500 스쿠프 - $400 고정비
이는 신규 기업이나 소규모 기업에 적합하며 개발, 마케팅 또는 시설 개선 가능성을 암시합니다.
아이스크림 사업 이익률은 약 23%입니다. 이는 일반적인 계산이며, 전기 요금이나 세금 등 기타 비용도 고려할 수 있습니다.
아이스크림 가게에 이상적인 장소
올바른 위치를 선택하는 것이 가장 중요합니다.
- 교통량이 많은 지역: 이러한 엔터테인먼트 지역은 일반적으로 지역 학교, 엔터테인먼트 장소 또는 쇼핑 센터와 같은 곳 근처에 위치합니다.
- 가시성 및 접근성: 눈에 띄고 편리한 장소는 충동구매를 불러일으킬 뿐만 아니라 판매율도 향상시킵니다.
- 인구학적 적합성: 여기서 가장 중요한 것은 청중입니다. 가족 공원과 영화관에 인접한 장소는 자녀를 둔 부모에게 적합합니다.
- 경쟁: 경쟁 분석의 목적은 해당 지역에 당사가 제공하는 것과 동일한 서비스가 이미 있는지 여부를 확인하는 것입니다.
아이스크림 산업의 상승 추세
경쟁력을 유지하려면 현재 추세를 이해하는 것이 중요합니다.
- 건강을 고려한 제품: 더 건강한 대안을 선호하는 소비자가 증가함에 따라 무설탕 또는 완전 채식 아이스크림이 점점 더 인기를 얻고 있습니다.
- 맛 혁신: 지역적으로 유지하면서 새로운 맛을 내는 것이 경쟁사를 앞지르는 방법이 될 것입니다.
- 친환경 실천: 환경 친화적인 사업을 통해 환경에 관심이 있는 고객을 확보할 수 있습니다.
- 기술 통합: 온라인 주문 및 배송은 편의성에 중점을 두고 도시 지역에서 매우 중요할 것입니다.
아이스크림 사업에 대한 최종 생각
아이스크림 사업을 시작하는 것은 재료 선택, 비용 요소 관리부터 올바른 장소 선택, 최신 시장 동향 파악에 이르기까지 복잡한 작업입니다. 균형, 품질, 비용 효율성 및 마케팅 전략을 염두에 두는 것이 이 여정의 성공의 열쇠가 될 것이며, 이는 충성도 높은 고객의 개발과 장기적인 수익성으로 이어질 것입니다.
