Mulailah bisnis es krim dan jadilah populer. Pelajari cara mengelola keuangan, memilih lokasi, dan menarik pelanggan kelas atas!
Pakistan, Malaysia, Indonesia, dan India, dimana penjualan makanan penutup meningkat dan cuacanya bagus, merupakan wilayah yang baik untuk memulai bisnis es krim. Postingan ini menunjukkan keuntungan bisnis es krim.
Investasi dari Peralatan Es Krim Komersial
Anda perlu berinvestasi pada beberapa peralatan es krim, yang mungkin akan menjadi pengeluaran terbesar untuk bisnis es krim Anda. Misalnya mesin es krim, lemari pajangan es krim, lemari es, dan lain sebagainya. Memilih mengimpor dari Tiongkok merupakan keputusan bijak.
https://acenoxkitchenequipment.com/product-category/ice-cream-freezer/
Anda bisa mendapatkan harga pasti di pasar lokal Anda dari Amazon atau situs web peralatan hotel B2B lokal di negara Anda.
Bahan Baku dan Biayanya
Es krim membutuhkan bahan-bahan utama:
susu
Es krim membutuhkan $0,70–$0,80/liter susu. Karena susu adalah bahan dasar pembuatan es krim, variasi harga produk susu dapat mempengaruhi biaya produksi. Jadi, perusahaan es krim harus mengikuti tren pasar produk susu untuk meminimalkan biaya.
Krim
Krim sangat penting untuk rasa dan daya tarik es krim. Rata-rata satu liter krim berharga $3.50–$4.00. Harganya yang mahal mencerminkan perannya dalam tekstur es krim yang indah. Krim lebih mahal, tetapi kualitasnya tidak boleh dikompromikan.
Gula
Harganya $0,50 per kilogram sebagai pemanis es krim. Kondisi pasar dan ketersediaan bahan baku mempengaruhi harga gula. Gula membuat es krim menjadi manis dan lembut, sehingga penganggaran dan penetapan harga harus memperhitungkan pergerakan pasar ini.
Bahan - bahan lainnya
Harga untuk barang untuk dijual di toko es krim, seperti buah-buahan, kacang-kacangan, dan penyedap rasa, berbeda-beda menurut jenis dan musim. Peningkatan ini meningkatkan biaya dan variasi toko es krim. Mengubah komponen-komponen ini dapat membantu perusahaan es krim menarik lebih banyak pelanggan dengan menawarkan rasa untuk musim dan preferensi yang berbeda.
Sewa dan Ruang Operasional
Lokasi sangat penting dalam industri makanan dan minuman karena harga sewanya mahal:
Sewa Area 40 m²
Industri makanan dan minuman mengandalkan lokasi dan sewa untuk menarik pelanggan. Untuk flat seluas 40 meter persegi di wilayah metropolitan Karachi atau Lahore yang sibuk, perkirakan $200 per bulan. Investasi ini memberikan sedikit ruang untuk memulai toko es krim di kota-kota yang padat penduduk.
Sewa Area 100 m²
Pertimbangkan untuk menyewa fasilitas seluas 100 m² untuk $400-$500 setiap bulan, dengan ruang tambahan untuk pelanggan dan mungkin area duduk. Lebih banyak ruang memungkinkan desain yang beragam, dan lebih banyak fasilitas dapat meningkatkan kepuasan pelanggan. Memang lebih mahal, namun kapasitas dan keterlibatan konsumen dapat meningkatkan pendapatan.
Biaya tenaga kerja
Gaji adalah pengeluaran yang besar. Pelayan dan pekerja dapur dibayar $150–250 per bulan. Staf perusahaan es krim tergantung pada ukuran dan jam operasional.
Perhitungan Keuntungan Bisnis Es Krim: Skenario Hipotetis
Skenario perusahaan es krim skala kecil akan membantu kita memahami keuangannya.
Harga Jual per Scoop
Setiap sendok es krim berharga $1.00. Titik harga ini normal untuk selera dasar dan memungkinkan keuntungan sekaligus dapat diakses oleh banyak klien.
Biaya per Sendok
Setiap sendok berharga $0.50, termasuk perlengkapan dan utilitas. Susu, gula, krim, dan keperluan operasional untuk menjaga es krim tetap beku dan operasional bisnis dimasukkan dalam perhitungan ini.
Sewa bulanan
Sewa bulanan untuk lokasi seluas 40m² di lingkungan metropolitan yang sibuk adalah $200. Fasilitas kecil untuk toko es krim tanpa banyak fasilitas membutuhkan biaya sebesar ini.
Gaji Karyawan
Skenario ini berisi gaji bulanan $200 untuk dua pekerja. Melayani tamu, menjaga fasilitas, dan mengendalikan inventaris adalah tugas sehari-hari mereka.
Volume Penjualan Bulanan
Kami mengharapkan penjualan bulanan sebesar 1500 sendok. Volume ini dapat dicapai oleh toko es krim yang kecil namun memiliki lokasi yang baik, terutama selama musim puncak.
Pendapatan dan Biaya
- Total pendapatan: Menjual 1500 sendok dengan harga $1.00 per potong menghasilkan $1500 setiap bulan.
- Biaya Variabel: Pada $0,50 per sendok, total biaya variabel terkait volume produksi adalah $750.
- Biaya Tetap: Sewa dan gaji total $400 per bulan.
Laba bersih
Setelah dikurangi biaya variabel dan biaya tetap dari pendapatan, laba bersih bulanan adalah $350.
Laba bersih= pendapatan $1500 – $0,5 per sendok×1500 sendok – biaya tetap $400
Ini bagus untuk usaha baru atau kecil dan menyiratkan kemungkinan untuk pengembangan atau, pemasaran, atau peningkatan fasilitas.
Margin keuntungan bisnis es krim berkisar 23%. Ini adalah perhitungan umum, ada beberapa biaya lain seperti biaya listrik atau pajak yang dapat Anda pertimbangkan juga.
Tempat Ideal untuk Toko Es Krim
Memilih lokasi yang tepat adalah yang terpenting:
- Area Lalu Lintas Tinggi: Area hiburan ini biasanya terletak di dekat sekolah setempat, tempat hiburan, atau pusat perbelanjaan.
- Visibilitas dan Aksesibilitas: Tempat yang terlihat dan nyaman tidak hanya menginspirasi pembelian impulsif namun juga meningkatkan tingkat penjualan.
- Kesesuaian Demografis: Hal utama di sini adalah penontonnya. Tempat yang berdekatan dengan taman keluarga dan bioskop cocok untuk orang tua yang memiliki anak.
- Kompetisi: Tujuan dari analisis persaingan adalah untuk menentukan apakah daerah tersebut sudah memiliki layanan yang sama dengan yang kami tawarkan atau belum.
Tren Meningkatnya Industri Es Krim
Memahami tren saat ini sangat penting untuk tetap kompetitif:
- Penawaran Sadar Kesehatan: Karena semakin banyak konsumen yang menyukai alternatif yang lebih sehat, jenis es krim bebas gula atau vegan menjadi semakin populer.
- Inovasi Rasa: Menghadirkan rasa baru dan menjaganya tetap lokal akan menjadi cara untuk mengungguli pesaing Anda.
- Praktik Ramah Lingkungan: Dengan ramah lingkungan, bisnis bisa mendapatkan pelanggan yang peduli lingkungan.
- Integrasi Teknologi: Pemesanan dan pengantaran online akan menjadi hal yang sangat penting di wilayah perkotaan, dengan fokus utama pada kenyamanan.
Pemikiran Akhir Bisnis Es Krim
Membuka usaha es krim merupakan pekerjaan yang rumit, mulai dari pemilihan bahan dan pengendalian faktor biaya hingga memilih tempat yang tepat dan memperhatikan tren pasar terkini. Memperhatikan keseimbangan, kualitas, efektivitas biaya, dan strategi pemasaran akan menjadi kunci keberhasilan perjalanan ini, yang akan menghasilkan pengembangan pelanggan setia dan profitabilitas jangka panjang.
