Ide untuk memulai bisnis es krim mungkin terdengar keren, tetapi di saat yang sama bisa jadi membingungkan. Jika Anda adalah seseorang yang ingin memulai bisnis es krim sendiri dan memiliki daftar ide keren, inilah saatnya Anda menjelajahi semua pilihan Anda. Memulai sebuah bisnis memerlukan serangkaian langkah tersendiri yang harus diambil untuk memastikan bisnis tersebut berhasil. Dan jika Anda adalah seseorang yang bingung dan tidak tahu harus mulai dari mana, maka Anda berada di tempat yang tepat.
Kami telah membahas seluk beluk memulai bisnis es krim untuk mempermudah prosesnya bagi Anda.
1. Riset Pasar Terlebih Dahulu
- Persaingan dan audiens yang ditargetkan :
Mulailah proses penelitian dengan menelusuri pasar lokal Anda dan mencoba memahami permintaan es krim di daerah atau kota Anda. Pertimbangkan rasa yang berbeda, apa yang populer, dan persaingan. Sekarang, buatlah rencana bisnis yang menampilkan audiens yang ditargetkan, keuangan, visi dan misi, serta anggaran bisnis Anda. Anda dapat mencatat semua ini di berbagai sumber seperti MS Office dan bahkan administrasi bisnis kecil untuk bantuan tambahan mengenai strukturnya.
https://creamery.psu.edu/ice-cream/all-flavors
Untuk lebih banyak rasa, website di atas ada baiknya untuk Anda pelajari. Namun, berapa pun banyak rasa yang Anda temukan di internet, Anda harus menemukan rasa yang paling kompetitif untuk menjadikan toko es krim Anda istimewa.
- Lokasi usaha dan peralatannya
Sangat penting untuk menemukan lokasi yang tepat untuk kedai es krim Anda. Memiliki kedai es krim di daerah yang banyak keramaian adalah penting karena dapat menarik banyak pelanggan. Kemudian, Anda harus berinvestasi pada peralatan yang tepat, seperti freezer, mesin es krim, area pajangan, dan banyak lagi. Anda juga harus mencari pemasok sehingga Anda dapat memperoleh barang secara lokal dan online.
- Bahan dan Resep
Membuka, mengembangkan, atau mencari resep es krim berkualitas tinggi sangatlah penting. Anda dapat bereksperimen dengan perpaduan rasa yang unik atau bekerja sama dengan pemasok berbeda untuk menemukan produk atau kombinasi rasa premium. Pertimbangkan untuk mendukung bisnis lokal karena dengan cara ini, Anda dapat memastikan barang Anda segar dan kualitasnya menjanjikan.
https://handletheheat.com/how-to-make-ice-cream/
2. Membuat rencana branding dan pemasaran
Anda menciptakan merek menarik yang terhubung dengan audiens Anda. Pastikan Anda menemukan a logo yang menarik atau a slogan. Rencana pemasaran Anda harus kuat dan mencakup periklanan, kehadiran media sosial, dan situs web. Anda dapat menggunakan platform yang berbeda, seperti Canva (di bawah gambar) dan Adobe Illustrator, untuk desain grafis.
3. Datang dengan dana dan keuangan
Anda sedang menghitung biaya bisnis Anda, yang meliputi sewa, bahan-bahan, mesin, dan rencana pemasaran. Anda juga perlu fokus pada berbagai opsi pembiayaan, seperti tabungan, pinjaman, dan hibah. Anda juga dapat menggunakan alat lain seperti Quick Books untuk mengelola keuangan. Anda bahkan dapat menggunakan Excel untuk mencatat transaksi dan inventaris.
4. Mendesain menu dan harga menggunakan Canva
Anda bisa memilih sesuatu yang funky atau menyenangkan atau mengambil pendekatan sederhana. Menu harus memiliki variasi rasa, pilihan topping yang berbeda, dan bahkan pilihan makanan penutup atau minuman lainnya untuk menjadikannya toko serba ada. Sekarang sampai pada harga untuk ini; Banyak faktor yang berperan, mulai dari tempat Anda melakukan outsourcing barang, persaingan, biaya pengemasan, dan bahkan keuntungan.
Anda dapat menggunakan Canva untuk mendapatkan menu yang ideal untuk toko es krim Anda
5. Menjual Barang Premium
Salah satu faktor terpenting saat membuka toko es krim adalah memahami bagaimana tidak pernah berkompromi dengan kualitas. Anda perlu mengesankan klien dengan memberi mereka rasa yang berstandar tinggi. Dengan cara ini, orang akan menyukai produk Anda dan bahkan merekomendasikannya kepada orang lain. Ini tidak hanya meningkatkan nilai bisnis Anda tetapi juga mendatangkan lebih banyak klien. Sebelum memulai, kumpulkan beberapa teman dan anggota keluarga untuk mendapatkan masukan yang berharga. Ini memberi Anda gambaran tentang produk mana yang disukai dan perubahan apa yang perlu dilakukan terkait layanan atau es krim.
6. Es krim apa yang harus disajikan? Apa yang bisa saya jual di toko es krim?
Sekarang sampai pada bagian di mana Anda harus memilih es krim apa yang ingin Anda sajikan.
Apakah itu truk es krim lucu di dekat taman atau kedai es krim dengan es krim gulung? Atau seperti toko gelato dengan pilihan makanan penutup impor atau lokal berkualitas tinggi juga. Ada banyak hal yang harus dipikirkan dan diputuskan. Ide truk es krim bisa menjadi ide yang menyenangkan;
Truk es krim
Anda bisa mulai dengan membuat toko dengan truk es krim terlihat di dalam, bukan di konter. Areanya bisa berwarna-warni, dengan kursi dan meja kecil untuk anak-anak dan orang dewasa. Anda dapat menambahkan sentuhan modern atau bahkan memasukkan tema keren dan santai ke toko Anda agar lebih menyenangkan.
Menyajikan es krim gulung kedengarannya keren bukan?
Ini juga sesuatu yang bisa Anda coba, dan hal baru benar-benar laku. Semua orang suka bereksperimen, dan apa yang lebih baik daripada mencoba perpaduan rasa dan bahkan topping yang berbeda tetapi dengan keunikan? Karena biaya overhead untuk memulai bisnis es krim cukup rendah, Anda dapat menikmati margin keuntungan sekitar 50 hingga 60% untuk es krim gulung.
Kedai kopi dan es krim?
Ya! Bayangkan berjalan masuk dan memiliki pilihan untuk menikmati kopi putih favorit Anda, pasangan Anda atau si kecil dapat membawa es krim favoritnya untuk dibawa. Anda bahkan dapat membuat campuran kopi dan es krim yang nikmat dan mengesankan pelanggan dengan sesuatu yang baru. Bagaimana kalau bereksperimen dengan rempah-rempah? Bayangkan menambahkan es krim kayu manis atau es krim pedas ke dalam menu! Ini pasti akan menjadi hal yang menyenangkan; Anda dapat membuatnya dalam jumlah terbatas, namun Anda dapat memperluas menu dan menjadi sekreatif mungkin.
Minuman ringan, makanan ringan dan lain-lain
- Memberikan alternatif bebas gula atau rendah gula bagi penderita diabetes.
- Sertakan item bebas susu
- Miliki beberapa minuman seperti jus dan soda kemasan untuk dibawa pulang.
- Letakkan beberapa makanan gurih seperti keripik atau kacang asin di dekat pendingin soda.
- Tempatkan pembelian impulsif seperti coklat gourmet dan permen di dekat konter.
- Kue dan makanan ringan
- Mengamuklah dan dapatkan penggorengan sehingga orang bisa mendapatkan kentang goreng dengan shake mereka.
7. Es krim favorit di India?
Masyarakat India menyukai berbagai macam rasa es krim baik rasa tradisional maupun klasik. Mereka menikmati es krim rasa Kulfi yang memiliki perpaduan tekstur kapulaga, kunyit, dan creamy. Rasa mangga juga merupakan pilihan lain yang disukai masyarakat India terutama karena merupakan buah nasional juga. Orang-orang menyukai manisnya dan tajamnya es krim mangga. Es krim almond dan pistachio juga menjadi favorit. Mawar juga merupakan rasa yang umum dan disukai oleh orang India.
Di antara semua pesaingnya, Amul telah menguasai industri es krim di India. Mereka dikenal menyediakan berbagai macam es krim yang lezat dan kaya rasa, mulai dari vanilla dan coklat hingga fusion khas India seperti Kesar Pista dan bahkan Rajbhog. Mereka memiliki sesuatu yang tersedia untuk semua klien mereka.
8. Bagaimana cara membuat es krimnya? Persiapannya berfungsi:
Dalam hal membuat es krim, langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyewa pembuat es krim berpengalaman atau belajar sendiri. Dapatkan pengetahuan tentang mesin dan peralatan yang dibutuhkan. Jika Anda adalah pembuatnya sendiri, maka Anda mungkin mempunyai kumpulan resep sendiri, sehingga pembuatnya dapat membantu dan memberi Anda beberapa tip yang diperlukan agar semuanya berjalan lancar.
resep es krim
Resep es krim merupakan faktor kunci dalam memulai bisnis. Sebelum memulai, yang terbaik adalah mulai bereksperimen dan mencoba rasa yang berbeda. Dari buah-buahan musiman hingga biskuit berbeda dan bahkan rasa klasik, Anda dapat mengujinya dan mendapatkan masukan dari keluarga dan orang yang Anda cintai. Dengan setiap resep baru yang Anda coba, pastikan untuk menuliskannya di tempat yang aman dan kemudian menambahkan masukan segera setelahnya sehingga Anda tahu apakah resep tersebut berhasil atau gagal.
Peralatan es krim komersial
Meskipun freezer rumah Anda mungkin cocok untuk jumlah kecil, produksi es krim komersial memerlukan peralatan yang tepat. Karena freezer merupakan salah satu bagian terpenting, maka harus berukuran luas agar Anda dapat menyimpan galon berbagai rasa yang telah Anda buat. Rasa lezat ini hanya dapat tercipta jika Anda memiliki mesin es krim bagus yang dapat mencampur semuanya dengan benar untuk memastikan tekstur yang kaya dan lembut. Anda memerlukan wadah yang tepat, lemari celup, dan pembuat kerucut wafel untuk menambah pengalaman. Dengan cara ini, pelanggan Anda dapat menikmati cita rasa lezat dengan sentuhan waffle cone yang segar. Yang terakhir, bar topping memainkan peran yang sangat penting. Anda perlu memastikan bahwa Anda memiliki variasi sehingga orang-orang dari segala usia dapat menikmati favorit mereka. Beberapa pilihan yang wajib Anda simpan antara lain kacang panggang, gummy bear, buah-buahan, saus coklat, biskuit, permen kecil, dan masih banyak lagi.
9. Bagaimana cara menjual es krim?
Kini kita akhirnya telah menyimpulkan dan memahami pembentukan bisnis dan apa saja yang perlu dilakukan untuk memulai bisnis Anda. Pertanyaan pentingnya adalah: Apakah itu kedai es krim atau van?
Di Toko Es Krim
Memiliki kedai es krim berarti investasi yang lebih besar, artinya Anda perlu membeli peralatan berkualitas tinggi, menyewakan tempat, menyewa dekorator, membuat tema, dan lainnya. Artinya, proyek tersebut akan memerlukan lebih banyak waktu dan tenaga. Pada awalnya, keuntungan dapat diinvestasikan kembali, namun seiring berjalannya waktu dan jumlah tawar-menawar yang tepat, Anda dapat mencapai tujuan Anda.
Van Ruang Tamu Es Krim
Saat ini, hal ini mungkin terdengar kecil, namun dapat menjadi terobosan baru bagi bisnis Anda. Memiliki van es krim berarti Anda memulai dari yang kecil dan tumbuh menjadi sesuatu yang besar. Anda bisa membuat nama yang lucu dan menjual stok terbatas. Ini berarti peluang kerugian lebih kecil dan peluang pertumbuhan lebih tinggi. Anda dapat memarkirnya di taman baru atau di tempat sejuk dan sibuk yang Anda tahu akan menarik pelanggan. Pastikan es krim terlihat menarik karena akan berperan dalam menarik pelanggan ke bisnis Anda. Musim panas adalah waktu terbaik karena semua orang ingin menikmati kelezatan krim untuk mengalahkan panas.
10. Kesimpulan
Sebagai produsen peralatan es krim komersial profesional, Acenox mampu memberikan Anda banyak saran tentang cara memilih peralatan es krim dan cara menggunakannya. Mengenal berbagai perlengkapan display es krim? Ini dia!
https://acenoxkitchenequipment.com/product-category/ice-cream-freezer/
