Si vous êtes à la recherche d'un congélateur à glace, choisir l'unité adaptée à vos besoins peut s'avérer difficile. Avec le grand nombre de types de congélateurs à glace parmi lesquels choisir, trouver celui qui répond parfaitement à des besoins spécifiques peut sembler difficile. Heureusement, vous êtes au bon endroit.
Dans ce guide, nous vous expliquerons les éléments les plus importants à prendre en compte lors du choix du bon congélateur à glace. Mais d’abord, regardons les différents types de glaces disponibles.
Types de glaces
Voici les types courants de glaces disponibles.
- Glace : Originaire d’Italie, la glace est une friandise glacée onctueuse et dense aux saveurs intenses. Elle contient moins de matières grasses que la glace traditionnelle, ce qui en fait une option plus légère.
- Sorbet: Cette option rafraîchissante combine du jus ou de la purée de fruits avec du lait ou de l'eau, ce qui donne une friandise crémeuse et fruitée avec une faible teneur en matières grasses.
- Sorbet: Sans produits laitiers et riche en arômes de fruits, le sorbet est réalisé à partir de purée ou de jus de fruits sucrés.
- Service doux : Connue pour sa texture onctueuse et aérée, la glace molle est distribuée à partir d'une machine et a une teneur en matière grasse laitière inférieure à celle de la crème glacée traditionnelle.
- Glace glacée : Également connues sous le nom de sucettes glacées, ces friandises glacées sont constituées de jus de fruits, de purée ou de liquide aromatisé, souvent dégustées sur un bâtonnet.
- Koulfi : Dessert glacé populaire du sous-continent indien, le kulfi est fabriqué à partir de lait concentré, aromatisé aux noix, au safran et à la cardamome.
- Glace à la cuillère: La crème glacée classique à la cuillère est riche et crémeuse, composée de lait, de crème, de sucre et d'une variété d'arômes et de mélanges.
- Glace roulée: Originaire de Thaïlande, cette gourmandise tendance est créée en versant une base de glace liquide sur une assiette froide et en la roulant en fines boucles avant de servir.
- Glace italienne : Également connu sous le nom de glace à l'eau, ce dessert sans produits laitiers a une texture similaire à celle du sorbet, mais il présente souvent une gamme de saveurs plus large.
- Glace à la Philadelphie: Ce style de glace est fabriqué sans œufs, ce qui donne une texture plus crémeuse et plus onctueuse, en mettant uniquement l'accent sur la saveur pure.
Que vous préfériez la richesse de la glace à la cuillère traditionnelle ou la légèreté du sorbet, le monde de la glace offre de quoi satisfaire toutes les envies.
Comment choisir le bon congélateur à glace
| Types de glaces | Photo de crème glacée | Type de congélateur à crème glacée | Photo du congélateur |
| Glace à la cuillère/ Glace aux glaces | | Congélateur à glace |  |
| Glace en boîte |  | congélateur à glace vertical |  |
| Glace en bâton/ glace en paquet |  | Congélateur d'affichage de crème glacée/ congélateur coffre à glace |  |
| Glace glacée |  | Armoire à tremper les glaces |  |
| Glace molle | | Machine à crème glacée molle |  |
Qu'est-ce qu'un congélateur à glace ?
Un congélateur à glace est un appareil spécialisé conçu pour conserver et maintenir les glaces et autres desserts glacés à la température idéale pour leur conservation. Il s'agit d'un outil essentiel pour les entreprises de l'industrie alimentaire, en particulier les glaciers, les magasins de desserts, les restaurants et autres établissements proposant des friandises glacées.
Les congélateurs à glace sont disponibles en différents types, les types les plus populaires incluent Congélateurs vitrines pour glaces, congélateurs coffres, congélateurs verticaux, etc.
Les congélateurs coffres ont un couvercle à ouverture par le haut et offrent un grand espace de stockage, ce qui les rend adaptés à de grandes quantités de glace. D’un autre côté, les congélateurs verticaux ont une porte à ouverture frontale et sont plus économes en espace, ce qui les rend idéaux pour les petits établissements avec une surface au sol limitée.
Certains congélateurs de crème glacée sont dotés de fonctionnalités supplémentaires qui améliorent la commodité et la convivialité. Ceux-ci peuvent inclure des roues ou des roulettes pour faciliter la mobilité, des étagères réglables pour une meilleure organisation et un éclairage intérieur pour une meilleure visibilité des produits stockés.
Introduction complète aux types de congélateurs à glace
1. Congélateurs de crème glacée coffre
Les congélateurs coffres sont des congélateurs spacieux dotés d’un couvercle à ouverture supérieure. Ces congélateurs à glace offrent une grande capacité de stockage pour de grandes quantités de glace. Ils sont couramment utilisés dans les environnements commerciaux où de grandes quantités de friandises glacées doivent être stockées. Il est généralement utilisé pour stocker des glaces ou des glaces avec un autocollant à texture dure.
2. Congélateurs verticaux pour crème glacée
Les congélateurs verticaux sont de conception similaire aux réfrigérateurs domestiques dans la mesure où ils comportent une porte à ouverture frontale. Ils constituent une option plus économe en espace que les congélateurs coffres et conviennent aux petites entreprises disposant d’une surface au sol limitée.
3. Congélateur coffre à porte coulissante
Conçus avec une porte avant en verre, les congélateurs vitrines sont parfaits pour présenter des glaces et autres desserts glacés dans les environnements de vente au détail. La porte transparente permet aux clients de voir les produits à l'intérieur.
4. Machines à glace
Les machines à glace molle sont des distributeurs de crème glacée spécialisés qui barattent et distribuent de la crème glacée molle et crémeuse directement dans des cornets ou des tasses. il fournit un service instantané, il n'est donc pas nécessaire de conserver un congélateur pour le stocker.
5. Vitrine de glaces
Comme leur nom l'indique, ces vitrines sont spécialement conçues pour stocker et exposer la glace, un dessert glacé italien populaire. Les congélateurs à glaces ont des caractéristiques uniques pour maintenir la consistance et la texture idéales de la glace.
Cependant, les congélateurs à glaces ont tendance à coûter plus cher que les congélateurs à glaces standards, car ils sont dotés de fonctionnalités avancées, notamment :
- Système à double cercle d'air
- Design unique
- Verres super clairs double couche
- Fluctuation de température plus faible
- Construction de haute qualité
6. Congélateur de glace
Le congélateur à glace est une vitrine pour exposer des glaces, qui présentent généralement une texture dure. Par conséquent, un congélateur à affichage de refroidissement statique économique convient aux utilisateurs, le congélateur est comme la photo ci-dessus ;
Ce type de congélateur peut atteindre une température de -20℃~ -15℃
7. Armoires plongeantes
Les armoires à trempette sont des vitrines réfrigérées qui contiennent plusieurs saveurs de crème glacée à déguster. Ils sont couramment utilisés dans les glaciers et permettent un accès facile à différentes saveurs.
8. Congélateurs de crème glacée de comptoir
Ces congélateurs compacts conviennent aux opérations à petite échelle ou à un usage domestique. Ils peuvent s’asseoir sur des comptoirs et offrent un espace de stockage limité pour stocker quelques pots de glace.
9. Machines à glace à rouler
Originaires de Thaïlande, les machines à glace à rouler créent de la glace roulée en versant une base liquide sur une surface de congélation et en la roulant en fines boucles.
10. Congélateurs par lots
Les congélateurs par lots sont des machines robustes utilisées dans les environnements commerciaux pour baratter et congeler de grandes quantités de crème glacée. Ils sont capables de produire des glaces de haute qualité avec une texture et une saveur constantes.
Ces différents types de congélateurs de glaces répondent à différents besoins commerciaux, volumes de production et préférences de service.
Le choix du bon congélateur à glace implique une prise en compte réfléchie de divers facteurs, du type et de la taille à l'efficacité énergétique et au contrôle de la température. Qu'il s'agisse d'un mini congélateur à glace ou d'un congélateur à glace, assurez-vous d'équilibrer votre budget avec les fonctionnalités dont vous avez besoin, en vous assurant de prendre une décision qui correspond aux besoins de votre entreprise. En évaluant soigneusement ces considérations clés, vous pouvez choisir en toute confiance un congélateur à glace qui conservera vos délices glacés à leur meilleur.
Considérations clés lors de la sélection d'un congélateur à affichage de crème glacée
Choisir le congélateur à crème glacée idéal est crucial pour toute personne souhaitant servir de délicieuses friandises glacées. Avec les différentes options disponibles, il est essentiel de prendre une décision éclairée qui correspond à vos besoins. Examinons les principales considérations qui vous aideront à choisir le congélateur à glace idéal pour vos besoins.
- Taper du congélateur présentoir à glaces
La première considération est le type de congélateur à glace dont vous avez besoin. Trois principaux types de congélateurs à glace dominent le marché : les congélateurs à glace, les congélateurs à glace horizontaux à porte vitrée et les petits congélateurs coffres.
Les congélateurs à glaces sont spécialement conçus pour stocker et présenter la glace, un dessert glacé italien traditionnel. La conception de ces congélateurs comprend souvent des fonctionnalités adaptées pour conserver les caractéristiques uniques de la glace, telles que sa faible teneur en matières grasses et sa densité plus élevée.
Un congélateur à glace horizontal à porte vitrée est un congélateur spécialisé conçu avec une orientation horizontale et une porte vitrée transparente.
Un petit congélateur coffre est un appareil compact et peu encombrant conçu pour fournir une capacité de stockage congelé sans occuper beaucoup d'espace au sol. Ces congélateurs sont couramment utilisés dans les maisons, les appartements, les dortoirs ou les petites entreprises où l'espace disponible est limité pour stocker les aliments surgelés.
- Taille De l'affichage de la crème glacée
Déterminer la bonne taille du congélateur dépend de votre espace disponible et du volume de glace que vous envisagez de stocker. Mesurez la zone où vous avez l'intention de placer le congélateur et choisissez une taille qui s'adapte confortablement à cet espace. N’oubliez pas de prendre également en compte les besoins d’expansion futurs.
En ce qui concerne la taille, il existe deux types de congélateurs que vous voudrez considérer :
- Congélateur à glace sur pied
- Congélateur de glace sur comptoir
Un congélateur à glace autonome est une unité autonome qui ne nécessite aucun support ou montage supplémentaire. Il est conçu pour être posé sur le sol ou sur une surface plane et peut être facilement déplacé selon les besoins. Les congélateurs autoportants offrent un espace de stockage généreux, permettant aux entreprises de stocker une grande variété de produits de crème glacée en grandes quantités.
D’un autre côté, un congélateur à glace de comptoir est une unité compacte et peu encombrante conçue pour être posée sur un comptoir ou sur d’autres surfaces surélevées. Il est généralement appelé mini-congélateur à glace, il est plus petit et offre un espace de stockage limité par rapport aux congélateurs autonomes.
D’un autre côté, un congélateur à glace de comptoir est une unité compacte et peu encombrante conçue pour être posée sur un comptoir ou sur d’autres surfaces surélevées. Il est généralement appelé mini-congélateur à glace, il est plus petit et offre un espace de stockage limité par rapport aux congélateurs autonomes.
- Efficacité énergétique
Opter pour un congélateur à glace économe en énergie vous aide non seulement à économiser sur vos factures de services publics, mais réduit également votre impact environnemental. Il est conseillé de rechercher des congélateurs homologués Energy Star, car ils consomment moins d'énergie tout en offrant des performances exceptionnelles.
- Capacité
La capacité du congélateur va de pair avec sa taille. Évaluez votre demande prévue et vos besoins de stockage pour sélectionner un congélateur d’une capacité suffisante. Évitez de surestimer ou de sous-estimer, car les deux scénarios peuvent entraîner des coûts inutiles ou des problèmes de stockage.
- Contrôle de la température
Un contrôle précis de la température est essentiel pour préserver la qualité et la texture de votre glace. Les congélateurs dotés d'affichages numériques de la température et de réglages réglables vous permettent de maintenir la température idéale pour différents types de crème glacée et d'éviter les brûlures du congélateur.
- Congélateur de crème glacée Prix
Bien que le prix soit un facteur important, évitez de faire des compromis sur la qualité juste pour économiser quelques dollars. Tenez compte de votre budget et équilibrez-le avec les fonctionnalités et spécifications dont vous avez besoin. Investir dans un congélateur à glace fiable et de haute qualité sera rentable à long terme grâce à de meilleures performances et durabilité.
- Mobilité et commodité
Si vous prévoyez de déplacer fréquemment le congélateur ou si vous avez besoin de flexibilité dans son placement, envisagez un modèle avec roues ou roulettes. En outre, des fonctionnalités telles que des étagères réglables et un éclairage intérieur peuvent améliorer la commodité lors de l’organisation et de la récupération des produits de crème glacée.
Conclusion
Si vous êtes à la recherche d'un congélateur à glace, ne cherchez pas plus loin que Équipement de cuisine Acenox Co., Ltd. Nous sommes votre guichet unique pour tous vos besoins en matière de congélateurs de crème glacée. Certains des types de congélateurs à glace que nous proposons comprennent des congélateurs à glace, des mini-congélateurs à glace, des congélateurs à glace, des congélateurs coffres à glace, et bien plus encore. Visitez notre site Web dès aujourd'hui et découvrez certains des congélateurs de crème glacée que nous proposons.
