Die Idee, ein Eiscremegeschäft zu eröffnen, klingt vielleicht cool, kann aber gleichzeitig auch überwältigend sein. Wenn Sie jemand sind, der bereit ist, sein eigenes Eiscremegeschäft zu eröffnen und eine Liste mit coolen Ideen in petto hat, dann ist es an der Zeit, alle Ihre Optionen zu erkunden. Die Gründung eines Unternehmens erfordert eine Reihe von Schritten, die unternommen werden müssen, um sicherzustellen, dass es ein Erfolg wird. Und wenn Sie jemand sind, der verwirrt ist und nicht weiß, wo Sie anfangen sollen, dann sind Sie hier richtig.
Wir haben uns mit allen Einzelheiten der Eröffnung eines Eiscreme-Geschäfts befasst, um Ihnen den Ablauf so einfach wie möglich zu machen.
1. Marktforschung zuerst
- Wettbewerb und Zielgruppe:
Beginnen Sie den Rechercheprozess, indem Sie Ihren lokalen Markt durchforsten und versuchen, die Nachfrage nach Eiscreme in Ihrer Gegend oder Stadt zu verstehen. Berücksichtigen Sie verschiedene Geschmacksrichtungen, was beliebt ist und welche Konkurrenz besteht. Erstellen Sie nun einen Geschäftsplan, der die Zielgruppe, Finanzen, Vision und Mission sowie das Budget Ihres Unternehmens darstellt. Sie können all dies in verschiedenen Ressourcen wie MS Office und sogar in der Small Business Administration aufzeichnen, um zusätzliche Hilfe bei der Struktur zu erhalten.
https://creamery.psu.edu/ice-cream/all-flavors
Weitere Geschmacksrichtungen finden Sie auf der oben genannten Website. Unabhängig davon, wie viele Geschmacksrichtungen Sie im Internet gefunden haben, müssen Sie die wettbewerbsfähigste finden, um Ihre Eisdiele zu etwas Besonderem zu machen.
- Standort des Unternehmens und Ausstattung
Es ist entscheidend, einen geeigneten Standort für Ihre Eisdiele zu finden. Eine Eisdiele in einer Gegend zu haben, in der viel Trubel herrscht, ist wichtig, da dies viele Kunden anzieht. Dann müssen Sie in die richtige Ausstattung investieren, wie Gefrierschränke, Eismaschinen, Ausstellungsbereiche und mehr. Sie müssen auch nach Lieferanten suchen, damit Sie Artikel vor Ort und online beziehen können.
- Zutaten und Rezepte
Das Öffnen, Entwickeln oder Beschaffen hochwertiger Eiscremerezepte ist unerlässlich. Sie können mit einer einzigartigen Geschmacksmischung experimentieren oder mit verschiedenen Lieferanten zusammenarbeiten, um Premiumprodukte oder -kombinationen zu entdecken. Erwägen Sie die Unterstützung lokaler Unternehmen, denn auf diese Weise können Sie sicherstellen, dass Ihre Produkte frisch und von vielversprechender Qualität sind.
https://handletheheat.com/how-to-make-ice-cream/
2. Einen Branding- und Marketingplan entwickeln
Sie schaffen eine attraktive Marke, die Ihr Publikum anspricht. Stellen Sie sicher, dass Sie eine einprägsames Logo oder ein SloganIhr Marketingplan sollte überzeugend sein und Werbung, Präsenz in den sozialen Medien und eine Website umfassen. Sie können verschiedene Plattformen nutzen, wie zum Beispiel Canva (Bild unten) und Adobe Illustrator für Grafikdesign.
3. Mit Geld und Finanzen kommen
Sie berechnen die Kosten Ihres Unternehmens, die Miete, Zutaten, Maschinen und den Marketingplan umfassen. Sie müssen sich auch auf verschiedene Finanzierungsmöglichkeiten konzentrieren, wie Spareinlagen, Kredite und Zuschüsse. Sie können auch andere Tools wie Quick Books zur Verwaltung der Finanzen einbinden. Sie können sogar Excel verwenden, um Transaktionen und Lagerbestände aufzuzeichnen.
4. Gestaltung des Menüs und der Preise mit Canva
Sie können sich für etwas Ausgefallenes oder Verspieltes entscheiden oder einen einfachen Ansatz wählen. Die Speisekarte muss eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, verschiedene Optionen für Beläge und sogar andere Dessert- oder Getränkeoptionen bieten, um ein One-Stop-Shop zu sein. Nun kommt die Preisgestaltung dafür ins Spiel; viele Faktoren spielen eine Rolle, angefangen damit, woher Sie die Artikel beziehen, über die Konkurrenz, die Verpackungskosten und sogar den Gewinn.
Mit Canva erhalten Sie die ideale Speisekarte für Ihre Eisdiele
5. Verkauf von Premiumartikeln
Einer der wichtigsten Faktoren bei der Eröffnung einer Eisdiele ist, zu verstehen, dass man bei der Qualität keine Kompromisse eingeht. Sie müssen die Kunden beeindrucken, indem Sie ihnen Geschmacksrichtungen von hohem Standard anbieten. Auf diese Weise werden die Leute Ihr Produkt lieben und es sogar anderen empfehlen. Das steigert nicht nur den Wert Ihres Unternehmens, sondern bringt auch mehr Kunden. Bevor Sie beginnen, versammeln Sie ein paar Freunde und Familienmitglieder, um wertvolles Feedback zu erhalten. So bekommen Sie einen Einblick, welches Produkt beliebt ist und welche Änderungen in Bezug auf Service oder Eis vorgenommen werden müssen.
6. Welche Eissorte soll ich anbieten? Was kann ich in einer Eisdiele verkaufen?
Jetzt kommt der Teil, wo Sie auswählen müssen, welches Eis Sie servieren möchten.
Soll es ein netter Eiswagen in der Nähe des Parks sein oder eine Eisdiele mit gerolltem Eis? Oder eine Eisdiele mit hochwertigen importierten oder lokal hergestellten Desserts? Es gibt so viel zu bedenken und zu entscheiden. Die Idee mit dem Eiswagen kann eine lustige Abwechslung sein;
Eiswagen
Sie können damit beginnen, einen Laden zu gestalten, in dem statt der Theke ein Eiswagen aussieht. Der Bereich kann farbenfroh sein, mit kleinen Stühlen und Tischen für Kinder und Erwachsene. Sie können Ihrem Laden einen modernen Touch verleihen oder sogar ein cooles, entspanntes Thema verleihen, um ihn noch lustiger zu machen.
Gerolltes Eis zu servieren klingt cool, nicht wahr?
Nun, das ist auch etwas, womit Sie experimentieren können, und was neu ist, verkauft sich wirklich gut. Jeder liebt es zu experimentieren, und was ist besser, als eine Mischung aus verschiedenen Geschmacksrichtungen und sogar Toppings auszuprobieren, aber mit einem besonderen Twist? Da die Gemeinkosten für die Gründung eines Eiscreme-Geschäfts recht gering sind, können Sie mit gerolltem Eis eine Gewinnspanne von etwa 50 bis 60 % erzielen.
Kaffee- und Eisdiele?
Ja! Stellen Sie sich vor, Sie kommen herein und können sich Ihren Lieblingskaffee holen, während Ihr Partner oder Ihr Kind sein Lieblingseis zum Mitnehmen mitnehmen kann. Sie können sogar köstliche Kaffee- und Eismischungen kreieren und die Kunden mit etwas Neuem beeindrucken. Wie wäre es, mit Gewürzen zu experimentieren? Stellen Sie sich vor, Sie fügen der Speisekarte Zimteis oder würziges Eis hinzu! Das wäre sicherlich eine lustige Abwechslung; Sie können es in begrenzten Mengen kreieren, aber Sie können Ihre Speisekarte erweitern und so kreativ sein, wie Sie möchten.
Softdrinks, Snacks und mehr
- Bieten Sie Diabetikern eine zuckerfreie oder zuckerarme Alternative an.
- Fügen Sie ein milchfreies Produkt hinzu
- Halten Sie Getränke wie Säfte und Limonaden aus der Flasche für unterwegs bereit.
- Platzieren Sie ein paar herzhafte Speisen wie Chips oder gesalzene Nüsse neben dem Limonadenkühler.
- Platzieren Sie Impulskäufe wie Gourmet-Schokolade und Toffees in der Nähe der Theke.
- Kuchen und Snacks
- Lassen Sie es krachen und besorgen Sie sich eine Fritteuse, damit die Leute zu ihren Shakes Pommes essen können.
7. Das beliebteste Eis in Indien?
Inder mögen eine Vielzahl traditioneller und klassischer Eissorten. Sie mögen Eis mit Kulfi-Geschmack, das eine Mischung aus Kardamom, Safran und cremiger Textur enthält. Mango ist eine weitere Option, die von den Menschen in Indien besonders geliebt wird, weil es auch die Nationalfrucht ist. Die Menschen lieben die Süße und den säuerlichen Geschmack des Mangoeises. Mandel- und Pistazieneis sind ebenfalls beliebt. Rose ist auch eine verbreitete Geschmacksrichtung und wird von den Indern geliebt.
Unter allen Mitbewerbern dominiert Amul die Eiscreme-Industrie in Indien. Sie sind dafür bekannt, eine große Auswahl an köstlichen und aromatischen Eiscremes anzubieten, von Vanille und Schokolade bis hin zu einzigartigen indischen Fusionssorten wie Kesar Pista und sogar Rajbhog. Sie haben für jeden ihrer Kunden etwas im Angebot.
8. Wie wird das Eis hergestellt? Die Zubereitung funktioniert:
Wenn es um die Herstellung von Eiscreme geht, sollten Sie zunächst einen erfahrenen Eiscremehersteller beauftragen oder es sich selbst beibringen. Informieren Sie sich über die erforderlichen Maschinen und Geräte. Wenn Sie selbst Eiscreme herstellen, haben Sie wahrscheinlich Ihre eigenen Rezepte, sodass Ihnen der Hersteller helfen und Ihnen einige Tipps geben kann, damit alles reibungslos abläuft.
Eisrezept
Das Eisrezept ist der Schlüsselfaktor bei der Gründung eines Unternehmens. Bevor Sie beginnen, sollten Sie am besten experimentieren und verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren. Von saisonalen Früchten über verschiedene Kekse bis hin zu klassischen Geschmacksrichtungen können Sie sie testen und Feedback von Ihrer Familie und Ihren Lieben einholen. Schreiben Sie jedes neue Rezept, das Sie ausprobieren, an einem sicheren Ort auf und fügen Sie direkt danach Feedback hinzu, damit Sie wissen, ob es ein Erfolg oder ein Reinfall war.
Kommerzielle Eiscreme-Ausrüstung
Während Ihr Gefrierschrank zu Hause für kleine Mengen perfekt sein könnte, erfordert die kommerzielle Eisproduktion die richtige Ausrüstung. Da der Gefrierschrank einer der wichtigsten Teile ist, muss er geräumig sein, damit Sie literweise der verschiedenen Geschmacksrichtungen, die Sie selbst kreiert haben, darin lagern können. Diese leckeren Geschmacksrichtungen können Sie nur kreieren, wenn Sie eine gute Eismaschine haben, die alles richtig mischt, um eine reichhaltige und cremige Textur zu gewährleisten. Sie benötigen die richtigen Behälter, Tauchschränke und Waffeltütenmaschinen, um das Erlebnis zu vervollständigen. Auf diese Weise können Ihre Kunden köstliche Geschmacksrichtungen mit einem Hauch frischer Waffeltüten genießen. Zu guter Letzt spielt die Topping-Bar eine wirklich wichtige Rolle. Sie müssen sicherstellen, dass Sie eine Auswahl haben, damit Menschen jeden Alters ihre Favoriten genießen können. Einige Optionen, die Sie im Auge behalten müssen, sind geröstete Nüsse, Gummibärchen, Früchte, Schokoladensoße, Kekse, kleine Bonbons und mehr.
9. Wie verkauft man das Eis?
Nachdem wir nun endlich die Unternehmensgründung abgeschlossen und verstanden haben und wissen, was getan werden muss, um Ihr Unternehmen zu gründen, lautet die wichtige Frage: Soll es eine Eisdiele oder ein Lieferwagen sein?
In der Eisdiele
Eine Eisdiele zu besitzen bedeutet eine größere Investition, das heißt, Sie müssen hochwertige Ausrüstung kaufen, einen Raum mieten, einen Dekorateur engagieren, sich ein Thema ausdenken und so weiter. Das bedeutet, dass das Projekt mehr Zeit und Mühe erfordert. Anfangs werden die Gewinne vielleicht reinvestiert, aber mit der Zeit und dem richtigen Maß an Verhandlungen können Sie Ihr Ziel erreichen.
Eisdielen-Van
Das klingt vielleicht nicht so wichtig, aber es kann Ihr Geschäft grundlegend verändern. Mit einem Eisdielen-Stand fangen Sie klein an und wachsen zu etwas Großem heran. Sie können sich einen netten Namen ausdenken und einen begrenzten Vorrat verkaufen. Das bedeutet weniger Verlustrisiko und höhere Wachstumschancen. Sie können ihn in einem Park oder an einem kühlen und belebten Ort abstellen, wo Sie sicher sind, dass Sie Kunden anziehen werden. Sorgen Sie dafür, dass das Eis ins Auge fällt, denn das wird dazu beitragen, Kunden für Ihr Geschäft zu gewinnen. Der Sommer ist die beste Jahreszeit, denn jeder möchte sich der cremigen Köstlichkeit hingeben, um der Hitze zu entfliehen.
10. Fazit
Als professioneller Hersteller kommerzieller Eiscreme-Ausrüstung kann Acenox Ihnen viele Anregungen zur Auswahl und Verwendung der Eiscreme-Ausrüstung geben. Sie möchten verschiedene Eiscreme-Ausstellungsgeräte kennenlernen? Los geht‘s!
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