غالبًا ما يشعر أصحاب المخابز بالقلق بشأن المدة التي يمكن فيها تخزين الخبز والمعجنات التي يصنعونها داخل ثلاجة عرض الكعك التجارية التي يستخدمونها. في بعض الأحيان، يتم بيعها كل يوم، بينما في أحيان أخرى قد يكون هناك معجنات متبقية يجب بيعها في اليوم التالي. فهل تصبح الكعكة جافة إذا تم حفظها في ثلاجة العرض لفترة طويلة؟ نشير هنا إلى نوع ثلاجة عرض الكيك المزودة بنظام تبريد جيد التهوية.
هل يجف الكيك في ثلاجة عرض الكيك؟
من المحتمل أن يجف الكعك في ثلاجة عرض الكيك إذا لم يتم اتخاذ الرعاية المناسبة، لكن هذا ليس مطلقًا.
هناك العديد من المواقف التي يمكن أن تصبح جافة فيها
- خبز مدهون بالزيت على سطحه.
- السندويشات.
- خبز جاف نسبيًا وبدون أي تغليف.
- سوء إغلاق ثلاجة عرض الكيك.
سأعرض عدة صور أدناه للتوضيح:
6 طرق لمنع الكعك والخبز من الجفاف في الثلاجة
- دهن الزيت على سطح الخبز
- خبز بدون زيت معبأ في عبوة بلاستيكية
- استخدم ثلاجة عرض كعكة التبريد جيدة التهوية مع الختم الجيد
- تتميز ثلاجة عرض الكيك ذات التهوية بتوزيع جيد للهواء، والهواء رطب. في هذه الحالة، يعد الختم الجيد أمرًا بالغ الأهمية، فهو يحافظ على الهواء الرطب داخل ثلاجة عرض الكيك، ويدور الهواء بشكل مستمر. لن يجف الكعك الموجود بالداخل بسهولة.
- تقليل مرات فتح ثلاجة عرض الكيك
- إذا كنت قد اشتريت بالفعل ثلاجة عرض الكيك دون أن تكون محكمة الغلق بشكل جيد، ضع كوبًا من الماء داخل الثلاجة. أنها تفعل بعض المساعدة.
الصورة أعلاه على اليسار تظهر ثلاجة عرض الكيك بدون إغلاق جيد.
سوف تجف الكثير من الكعك في يوم واحد!
ولحسن الحظ، يمكن بيع معظم الكعك في يوم واحد. بخلاف ذلك، سيتعين على الموظف أن يأخذ الكعك والخبز المتبقي إلى مبرد آخر حتى الغد. وهذا يعني أنك بحاجة إلى ثلاجة كعكة أخرى، وهي تكلفة مرتفعة أخرى.
من الضروري شراء ثلاجة عرض الكعك التجارية ذات نوعية جيدة للحفاظ على الكعك بشكل أفضل. أ ثلاجة عرض الكيك التجارية يختلف عن الثلاجة المستخدمة في المنزل. أما التجاري فله متطلبات أعلى لأنه مخصص للاستخدام التجاري؛ إنه يلعب دورًا حاسمًا في عملك. يمكن لثلاجة الكيك عالية الجودة أن تحافظ على الهواء الرطب داخل الكيك، مما يجعلها تدوم طويلاً.
اقتراحاتنا:
إذا كنت مشتريًا عالي الجودة وترغب في الاستيراد ثلاجات عرض الكيك من شركة تصنيع ذات خبرة، أو إذا كنت صاحب مخبز وتحتاج إلى ثلاجة عرض مخبز واحدة، نقترح عليك اختيار شاشة عرض مذهلة بزجاج مزدوج الطبقة مع نظام تبريد وختم جيد، مثل يتم بيع ثلاجة عرض الكعك Acenox.
Acenox هي شركة صينية تقوم بتصنيع معدات التبريد التجارية بخبرة تصل إلى 10 سنوات. باعتبارها شركة مصنعة لجميع أنواع علب العرض المبردة، تقدم Acenox تصميمًا مخصصًا لثلاجات عرض الكعك التجارية والألوان والمواد وما إلى ذلك.
