Какова идеальная температура для охладителя тортов?

Jessie Chang
Джесси Чанг

Менеджер по продажам Acenox
Работаем в сфере коммерческого кухонного оборудования более 8 лет.

Оглавление

cake chiller temperature

Согласно опросу, идеальная температура для охладителя тортов составляет от 0 ℃ до 8 ℃. Поддерживая охладитель витрины для тортов в этом температурном диапазоне, убедитесь, что ваши торты остаются в естественном и здоровом состоянии. Диапазон температур охладителя тортов обеспечивает идеальный баланс. Он также предотвращает образование вредных бактерий, сохраняя при этом текстуру и вкус ваших тортов.

Что такое Охладитель тортов?

2 shelves cake chiller

Охладитель тортов — это современная холодильная установка. Его еще называют холодильником для тортов. Охладитель для тортов Предназначен для хранения и консервации тортов и другой выпечки. Это охладитель торта, поддерживающий оптимальный температурный диапазон, обычно от 2 ℃ до 8 ℃. Кроме того, вы можете изменить температуру охладителя витрины для тортов в зависимости от погодных условий в вашем жилом помещении.
Охладитель тортов сохранит ваши десерты и торты в свежем виде. Чиллеры бывают разных размеров. Вы можете найти как небольшие версии столешниц для домашних пекарей, так и более крупные модели, подходящие для коммерческих пекарен и кондитерских.

Проверьте идеальную температуру охладителя для витрины тортов

Установка правильной температуры для охладителя витрины для тортов — это ключевой момент, на который следует обратить внимание. Это поможет вам сохранить всю вашу выпечку. Будь то сочные торты, слоеная выпечка или сливочное мороженое, для каждого лакомства есть своя золотая середина, оптимальная температура в холодильной камере для тортов.
Давайте рассмотрим идеальные температуры для различных угощений в холодильной камере для тортов.

Тип едыИдеальная температураЦель
Торты6°С – 8°ССохраняет свежесть и текстуру, предотвращает рост бактерий.
Пироги и выпечка7°С – 10°ССохраняет рассыпчатость и улучшает вкус.
Шоколад и трюфели14°С – 18°СПредотвращает плавление, сохраняет качество
Чизкейк2°С – 5°СОбеспечивает кремовую текстуру и предотвращает порчу.
Свежие сливки и десерты4°С – 7°ССохраняет консистенцию и предотвращает свертывание
Кекс и маффины6°С – 8°ССохраняет влагу и вкус
Фруктовые пироги5°С – 9°СПредотвращает изменение цвета фруктов и сохраняет свежесть.
Джелато и мороженое-16°С – -14°СПредотвращает плавление и сохраняет замороженную текстуру.

Соблюдая эти температурные рекомендации, вы сможете быть уверены, что ваша выпечка сохранит аппетит в течение длительного времени!

 

Какова цель использования охладителя для тортов?

Основная цель охладителя тортов — замедлить естественный процесс старения тортов. Вы можете регулировать температуру и уровень влажности в охладителе торта. Также охладитель сохраняет качество тортов и продлевает срок их хранения.
Охладители тортов сочетаются с такими функциями, как регулируемые полки и регуляторы температуры. Таким образом, это позволяет хранить торты разных типов и размеров.

 

Как установить температуру в охладителе тортов?

how to set the temperature of cake chiller
  1. Сначала нажмите и сразу же отпустите НАБОР кнопку, чтобы заданное значение появилось на светодиодном индикаторе.
  2. Теперь нажмите НАБОР нажмите кнопку еще раз и удерживайте ее в течение 3 секунд, чтобы изменить значение точки. Здесь вы увидите отображаемые значения в шкале °C или °F на светодиодном экране.
  3. Чтобы изменить уровень температуры, нажмите кнопку клавиши со стрелками в течение 10 секунд. Вы можете использовать Вверх Клавиша со стрелкой для увеличения температуры и Вниз Клавиша со стрелкой, чтобы уменьшить его в соответствии с вашими требованиями. 
  4. Чтобы сохранить это значение уставки, нажмите кнопку НАБОР кнопку ключа на 10 секунд и ждите!
  5. Наконец, чтобы начать размораживание, нажмите кнопку ДЕФ кнопку и удерживайте ее в течение 2 секунд, чтобы начать размораживание вручную. 

Как изменить значение температуры?

Если вы хотите изменить значения температуры, то:

  1. Просто нажмите одновременно кнопку SET и кнопку «Вниз» и удерживайте их в течение 3 секунд. Вы увидите, что светодиодный экран начнет показывать значения °C или °F.
  2. Выберите правильный параметр и нажмите кнопку SET, чтобы отобразить его значение.
  3. Просто измените значение температуры, используя нижнюю и верхнюю стрелки. Нажмите кнопку SET, чтобы сохранить это значение. Разморозка начинается автоматически при нажатии кнопки DEF.  

Установка температуры в охладителе для торта — простой процесс. В большинстве случаев охладители тортов оснащены цифровой панелью контроля температуры для легкой настройки.

 

Заключение

Итак, независимо от того, демонстрируете ли вы сливочно-чизкейки или сырно-фруктовые пироги, поддержание правильной температуры в холодильной камере для торта гарантирует, что каждый кусочек доставит вашим клиентам восхитительные впечатления. Пусть охлаждающая витрина для тортов станет секретным ингредиентом в приготовлении соблазнительных хлебобулочных угощений!

Фейсбук
Твиттер
LinkedIn

ru_RURU