Как выбрать незапотевающую холодильную витрину?

Jessie Chang
Джесси Чанг

Менеджер по продажам Acenox
Работаем в сфере коммерческого кухонного оборудования более 8 лет.

Оглавление

fogging up glasses

При покупке коммерческой холодильной витрины или холодильника со стеклянной дверью люди обычно пренебрегают незапотевающими передними стеклами. Это решающий фактор, связанный с эффективным представлением еда или десерты, что является основной функцией данного оборудования.

Есть четыре совета, как избавиться от запотевания перед покупкой стеклянной холодильной витрины:

  • Выберите переднее стекло с нагревательной проволокойэс
  • Выбирайте очки Low-E как передние очки
  • Выбирайте передние стекла, оснащенные функцией обдува горячим воздухом (экономично).
  • Поддерживайте комнатную температуру не выше 32 ℃ и влажность ниже 60%.

 

Втпочему стекла холодильной витрины запотевают?

Это тот же принцип, как зимой стекло в нашем доме сначала запотевает, а затем образует капли воды. Если на стекле витрины для тортов появятся капли воды, это затруднит яркую презентацию десертов и тортов покупателям, что сделает ее неспособной привлечь потенциальные продажи. Это будет большая потеря для владельца.

Короче говоря, когда существует значительная разница температур внутри и снаружи витрины для торта, стекло витрины для торта легко запотевает.

Конечно, есть еще какие-то сложные причины, факторы внешней среды, такие как погода, влажность и т. д.

Какое влияние окажут, если очки холодильная витрина затуманиться?

fogging up cake display counter

Уменьшенная видимость:  Запотевшее стекло может помешать покупателям видеть продукты, выставленные внутри холодильника. Это может привести к снижению продаж, поскольку покупатели могут не видеть товары четко.

Плохая презентация: Запотевшие стекла также могут сделать продукты непривлекательными и неаппетитными. Это может снизить воспринимаемое качество продукции и снова привести к снижению продаж.

Энергоэффективность: Если стекла запотели, возможно, холодильник работает на более высоком уровне энергии для поддержания желаемой температуры, что может увеличить потребление энергии и затраты на электроэнергию.

Требования к техническому обслуживанию: Постоянное запотевание также может потребовать дополнительного ухода, например, постоянной чистки стекол.

Как выбираем незапотевающий холодильная витрина прежде чем мы купим?

      1. Передние стекла с нагревательной проволокой предоставлять обязательно условие отсутствия запотевания

Стекло с нагревательной проволокой – идеальный выбор.

Стекла с нагревательной проволокой, используемые в коммерческих холодильных витринах, обычно предназначены для предотвращения запотевания и образования конденсата на экранах витрин. Они часто используются для коммерческих витрин с кондитерскими изделиями, холодильников со стеклянными дверцами, торговых автоматов и в местах, где колебания температуры и влажности могут вызвать запотевание или конденсацию на экране дисплея.

Что такое очки с нагревательной проволокой?

heating wire glass

Стекло нагревательной проволоки состоит из двух частей:

Закаленное стекло и прозрачный гальванический слой.

При включении питания очки нагреваются сами. Диапазон температур от 35 ℃ до 40 ℃, что выше температуры поверхности очков, чтобы избежать запотевания и инея. Это низкое напряжение и безопасно.

Очки обычно оснащены нагревательным элементом, встроенным в оправу или линзы, который генерирует тепло, предотвращая образование запотевания или конденсата на поверхности экрана дисплея. Нагревательный провод обычно подключается к источнику питания или системе управления, что позволяет регулировать температуру по мере необходимости.

Они могут помочь улучшить видимость и читаемость стеклянной холодильной витрины. Они также могут помочь предотвратить повреждение экрана дисплея, вызванное накоплением влаги или конденсацией. Это наиболее прямой и эффективный способ избежать конденсации наружных стекол.

      2. Низкоэмиссионные очки необходим для коммерческой холодильной витрины

       2.1 что такое очки Low-E

Очки Low-E — это сокращенное название «Стекло с низкой излучательной способностью».

curved glass display counter

Солнце действует как огромный огненный шар, излучая энергию, которая путешествует по космосу в виде солнечного света и достигает поверхности Земли. Когда солнечный свет падает на объект, объект может реагировать тремя способами: поглощением, отражением и пропусканием. Когда солнечный свет попадает на стеклянную поверхность, он не только поглощается и отражается, но и проникает в комнату. Если мы применим некоторую обработку к поверхности стекла, например, покроем ее пленкой, мы сможем изменить радиационные свойства стекла. Например, нанеся на стекло пленку с низкой излучательной способностью (Low-E), мы можем снизить ее излучательную способность и, следовательно, снизить скорость поглощения.

Коммерческая витрина для кондитерских изделий производства Acenox используют очки с низким энергопотреблением, по сравнению с очками с нагревательной проволокой, очки с низким энергопотреблением стоят дешевле и не запотевают в большинстве окружающих условий.

   

  2.2 Как работают очки Low-E стеклянная холодильная витрина?

Теплоизоляция, обеспечиваемая низкоэмиссионным стеклом, снижает количество энергии, необходимой для поддержания желаемой температуры внутри прилавка для тортов.

Стекло low-E помогает свести к минимуму возможность образования конденсата на стеклянной холодильной витрине. Уменьшая теплопередачу, это помогает поддерживать температуру внешней поверхности стекла ближе к комнатной, тем самым снижая риск запотевания стекла.

Однако существует вероятность того, что очки Low-E не будут работать в очень суровых условиях, например, при высокой влажности (более 70%) и высокой внешней температуре (более 35 ℃). Огромная разница температур между внешними стеклами и внутренним пространством витрины в конечном итоге приведет к запотеванию.

       3. Обдув горячим воздухом функция это экономичный способ предотвратить туман для стеклянные холодильные витрины

non foging cake display counter
Прилавок для тортов с функцией обдува горячим воздухом

При установке вентилятора создается циркуляция горячего воздуха, который направляется к передним стеклам, чтобы предотвратить запотевание. Этот метод очень экономичен, имеет низкое энергопотребление и стоимость и подходит для большинства сред. Однако этот метод удаления запотевания не особенно рекомендуется в суровом климате, например, при влажности выше 70% или если температура окружающей среды вокруг витрины превышает 35 градусов Цельсия.

Как остановить образование конденсата на внешней стороне стеклянной двери холодильника?

       КПоддерживайте комнатную температуру ≤32 ℃, влажность ниже 65%.

cake display counters having fog

Холодильные стеклянные витрины предназначены для хранения и демонстрации тортов и другой выпечки при прохладных температурах, чтобы сохранить их свежесть и сохранить качество. Подходящие условия окружающей среды для холодильной витрины включают:

  1. Температура: Температура окружающей среды должна быть ниже 32°C, чтобы обеспечить оптимальную эффективность охлаждения системы охлаждения. Холодильная витрина предназначена для поддержания температуры внутри витрины на уровне 2-8°С.
  2. Влажность: Уровень влажности должен составлять от 40% до 60%, чтобы предотвратить высыхание пирога. Высокая влажность может вызвать образование конденсата, который может повредить торт.
  3. Вентиляция: Хорошая вентиляция предотвращает перегрев и поддерживает оптимальную температуру и уровень влажности внутри охлаждаемой витрины для тортов. Вентиляционные отверстия должны быть беспрепятственными, чтобы обеспечить надлежащий приток воздуха.
  4. Осветительные приборы: Освещение внутри витрины должно быть светодиодным с низким тепловыделением, чтобы предотвратить чрезмерное нагревание и свести к минимуму риск расплавления торта.
  5. Расположение: Охлаждаемую витрину для тортов следует размещать вдали от прямых солнечных лучей и других источников тепла, таких как духовки, плиты или обогреватели.

Поддерживая подходящие условия окружающей среды, вы можете гарантировать, что ваша охлаждаемая витрина для тортов будет работать эффективно, не запотеет и сохранит ваши торты свежими и привлекательными.

Заключение

Выбор противозапотевающего стекла зависит от условий, в которых вы будете его использовать. Различные среды требуют разных решений, которые могут помочь сэкономить средства и избежать ненужных расходов. Acenox Kitchen Equipment может помочь вам выбрать наиболее подходящее и экономически эффективное решение для продажи коммерческих холодильных витрин на вашем рынке.

ru_RURU