बेकरी मालिक अक्सर इस बात को लेकर चिंतित रहते हैं कि उनके द्वारा बनाई गई ब्रेड और पेस्ट्री को उनके द्वारा इस्तेमाल किए जाने वाले कमर्शियल केक डिस्प्ले फ्रिज में कितने समय तक रखा जा सकता है। कभी-कभी, वे हर दिन बिक जाते हैं, जबकि कभी-कभी बची हुई पेस्ट्री को अगले दिन बेचना पड़ता है। तो, क्या केक को लंबे समय तक डिस्प्ले फ्रिज में रखने पर वह सूख जाता है? यहाँ, हम वेंटिलेटेड कूलिंग सिस्टम वाले केक डिस्प्ले फ्रिज के प्रकार का उल्लेख कर रहे हैं।
क्या केक डिस्प्ले फ्रिज में केक सूख जाएंगे?
यदि उचित देखभाल न की जाए तो केक डिस्प्ले फ्रिज में केक सूख सकता है, लेकिन यह पूर्णतः सत्य नहीं है।
ऐसी कई स्थितियाँ हैं जिनमें यह सूख सकता है
- सतह पर बिना ब्रश किए तेल लगी रोटी।
- सैंडविच.
- वह ब्रेड जो अपेक्षाकृत सूखी हो और बिना किसी पैकेजिंग के हो।
- केक डिस्प्ले फ्रिज की सीलिंग खराब है।
मैं समझाने के लिए नीचे कुछ तस्वीरें दिखाऊंगा:
केक और ब्रेड को फ्रिज में सूखने से बचाने के 6 तरीके
- ब्रेड की सतह पर ब्रश से तेल लगाएं
- प्लास्टिक के पैकेट में बिना तेल की रोटी पैक की गई
- अच्छी सीलिंग वाले हवादार, ठंडा केक डिस्प्ले फ्रिज का उपयोग करें
- हवादार केक डिस्प्ले फ्रिज में हवा का संचार अच्छा होता है और हवा नम होती है। इस स्थिति में, अच्छी सीलिंग बहुत ज़रूरी है, इससे केक डिस्प्ले फ्रिज के अंदर नमी वाली हवा बनी रहती है और हवा लगातार घूमती रहती है। अंदर के केक आसानी से सूखेंगे नहीं।
- केक डिस्प्ले फ्रिज को खोलने का समय कम करें
- अगर आपने पहले से ही बिना अच्छी सीलिंग वाला केक डिस्प्ले फ्रिज खरीदा है, तो फ्रिज के अंदर एक कप पानी रख दें। इससे कुछ मदद मिलती है।
ऊपर बाईं ओर दी गई तस्वीर में एक केक डिस्प्ले फ्रिज दिखाया गया है, जिस पर अच्छी सीलिंग नहीं है।
बहुत सारे केक एक ही दिन में सूख जायेंगे!
सौभाग्य से, ज़्यादातर केक एक ही दिन में बिक जाते हैं। अन्यथा, क्लर्क को बचे हुए केक और ब्रेड को कल तक दूसरे चिलर में ले जाना पड़ेगा। इसका मतलब है कि आपको एक और केक फ्रिज की ज़रूरत होगी, जो एक और उच्च लागत है।
अपने केक को बेहतर तरीके से संरक्षित करने के लिए अच्छी गुणवत्ता वाला व्यावसायिक केक डिस्प्ले फ्रिज खरीदना महत्वपूर्ण है। ए वाणिज्यिक केक प्रदर्शन फ्रिज घर में इस्तेमाल होने वाले फ्रिज से अलग है। व्यावसायिक फ्रिज की ज़रूरत ज़्यादा होती है क्योंकि यह व्यावसायिक इस्तेमाल के लिए होता है; यह आपके व्यवसाय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एक अच्छी गुणवत्ता वाला केक फ्रिज केक के अंदर नमी वाली हवा को बनाए रख सकता है, जिससे यह लंबे समय तक चलता है।
हमारे सुझाव:
यदि आप गुणवत्ता वाले खरीदार हैं और आयात करना चाहते हैं केक प्रदर्शन फ्रिज एक अनुभवी विनिर्माण कंपनी से, या यदि आप एक बेकरी मालिक हैं, जिसे एक बेकरी डिस्प्ले फ्रिज की आवश्यकता है, तो हमारा सुझाव है कि आप प्रशीतन प्रणाली और अच्छी सीलिंग के साथ डबल-लेयर ग्लास के साथ एक शानदार डिस्प्ले का चयन कर सकते हैं, जैसे केक डिस्प्ले फ्रिज Acenox बेच रहा है.
एसेनॉक्स एक चीनी कंपनी है जो 10 वर्षों की विशेषज्ञता के साथ वाणिज्यिक प्रशीतन उपकरण बनाती है। सभी प्रकार के रेफ्रिजरेटेड डिस्प्ले केस के निर्माता के रूप में, एसेनॉक्स वाणिज्यिक केक डिस्प्ले फ्रिज, रंग, सामग्री आदि के कस्टम डिज़ाइन प्रदान करता है।
