Nous voyons souvent de nombreux réfrigérateurs de supermarchés sans portes. Ces réfrigérateurs sont appelés réfrigérateurs ouverts ou réfrigérateurs à vitrine ouverte. Cependant, vous ne comprenez peut-être pas pourquoi ces réfrigérateurs à ouverture frontale sont si fréquemment utilisés dans les supermarchés pour présenter des jus, des boissons, du lait, des bières, etc.
1. Consommation électrique du réfrigérateur à affichage ouvert
Est-ce du gaspillage d'avoir un réfrigérateur ouvert au supermarché ? Nous comparons une taille similaire d'un réfrigérateur à vitrine ouverte et d'un réfrigérateur commercial à 2 portes :
Réfrigérateur à vitrine ouverte (sans portes)
Taille : 2580 mm (longueur) × 900 mm (profondeur) × 2050 mm (hauteur)
Consommation électrique : 42 kwh/24h
Réfrigérateur vitrine à porte vitrée (portes doubles) :
Taille : 1200 mm (longueur) × 700 mm (profondeur) × 2100 mm (hauteur)
Consommation électrique : 3,2 kWh/24 h + 3,2 kWh/24 h (ici, nous doublons la puissance car le refroidisseur à porte vitrée à unité unique ne mesure que 1 200 mm de long)
La réponse est évidente.
42 kWh/24h est bien plus que 6,4 kWh/24h, bien que la profondeur du réfrigérateur à vitrine ouverte soit plus grande que celle du refroidisseur avec portes.
Par conséquent, en comparaison, un réfrigérateur à vitrine ouverte consomme beaucoup d’énergie.
2. Qu'est-ce qu'un réfrigérateur à vitrine ouverte ?
Un réfrigérateur à vitrine ouverte est une sorte de refroidisseur à plusieurs étages sans portes. Il est doté de puissantes unités de réfrigération au bas du refroidisseur ou à distance. La conception à plusieurs étages offre plusieurs étagères pour exposer les mécaniseurs. De plus, la particularité est qu'il y a un rideau d'air froid devant les mécanisateurs.
Par conséquent, il est également appelé refroidisseur à air ouvert ou marchandiseur à air ouvert.
Ce type de réfrigérateur est couramment utilisé dans les supermarchés, les dépanneurs et les établissements de restauration pour réfrigérer et présenter une large gamme d'articles, tels que des boissons et des produits périssables.
3. Quel est le principe de fonctionnement d’un réfrigérateur vitrine ?
Le principe de fonctionnement d’un réfrigérateur ouvert réside dans le fait que l’air froid tombe devant le refroidisseur.
L'air froid tombe comme un rideau d'air froid, qui maintient l'air froid à l'intérieur et bloque continuellement l'air extérieur.
Le système de réfrigération, qui comprend un compresseur, un condenseur et un évaporateur. Le compresseur fait circuler le réfrigérant dans le système tandis que le condenseur transfère la chaleur du réfrigérant vers un autre fluide. L'évaporateur absorbe la chaleur de l'intérieur du réfrigérateur, produisant ainsi un effet rafraîchissant. Un réfrigérateur à vitrine ouverte utilise également des ventilateurs et des mécanismes de contrôle de la température pour garantir des températures uniformes.
4. Est-ce du gaspillage d’avoir des réfrigérateurs ouverts au supermarché ?
Les réfrigérateurs ouverts sont moins économes en énergie que les réfrigérateurs à portes fermées. Grâce à leur conception ouverte, les produits stockés à l’intérieur sont exposés à l’air à température ambiante. Cela signifie qu’ils doivent travailler plus dur pour maintenir la basse température souhaitée. Par conséquent, ils consomment plus d’énergie que leurs homologues à portes fermées.
Vous trouverez ci-dessous une illustration de la consommation électrique de différentes tailles de réfrigérateurs ouverts.
5. Pourquoi le supermarché utilise-t-il beaucoup de réfrigérateurs à vitrine ouverte ?
Il existe de nombreux réfrigérateurs de supermarchés différents, les réfrigérateurs ouverts sont les plus utilisés dans les supermarchés et les dépanneurs, et il est facile de comprendre pourquoi. Ces réfrigérateurs offrent de nombreux avantages qui s’adressent aussi bien aux clients qu’aux entreprises.
- Merchandising et visibilité : Les refroidisseurs ouverts offrent une excellente visibilité et un accès facile aux produits pour les clients. Les gens peuvent voir les présentoirs directement sans aucun blocage, même sans portes transparentes, et atteindre les présentoirs sans ouvrir les portes, ce qui améliore l'expérience d'achat et augmente les achats impulsifs.
- Commodité: La disposition ouverte de ces refroidisseurs permet aux clients de saisir rapidement les articles dont ils ont besoin sans avoir besoin d'ouvrir et de fermer les portes, ce qui peut ralentir le processus d'achat.
- Esthétique: Les refroidisseurs ouverts ont généralement plusieurs étages, leurs affichages soignés mais éblouissants incitent les gens à rester et à regarder ; ils peuvent créer une atmosphère ouverte et accueillante, rendant le supermarché plus spacieux et plus attrayant pour les clients.
- Interaction client: Les refroidisseurs ouverts permettent aux clients de comparer facilement les produits et de lire les étiquettes, favorisant ainsi l'engagement et l'interaction avec les marchandiseurs.
- Augmentation des ventes : Bien que le refroidisseur à écran ouvert ait une consommation d'énergie élevée, il apporte des bénéfices et des avantages plus élevés aux propriétaires.
- Apport d'air frais : En été, ce type de réfrigérateur de supermarché apporte de l'air frais pour refroidir la température du supermarché.
6. Conclusion
Il convient de noter que les supermarchés mettent souvent en balance ces avantages avec la consommation électrique plus élevée des refroidisseurs ouverts. À mesure que la technologie continue d'évoluer, des solutions économes en énergie sont développées pour atténuer l'impact environnemental de ces systèmes de réfrigération tout en conservant leurs avantages.
Il vaut la peine d'investir dans les réfrigérateurs à vitrine ouverte pour les supermarchés, qui ne peuvent pas être définis comme des déchets. Les avantages sont également remarquables. Les réfrigérateurs ouverts sont donc un bon choix si vous exploitez un hypermarché ou une grande épicerie !
