Entretien de la réfrigération commerciale et comment l'utiliser

Pourquoi vous devez entretenir les réfrigérateurs commerciaux

L’entretien des réfrigérateurs commerciaux est crucial pour garantir leur efficacité et prolonger leur durée de vie.

Sans aucun entretien, certains réfrigérateurs ont des problèmes de refroidissement seulement après un an d’utilisation. De tels problèmes peuvent inclure un effet de refroidissement insuffisant, l'impossibilité d'atteindre la température requise, un bruit important ou une mauvaise odeur.

AVERTISSEMENT: Avant de faire le ménage, coupez l’alimentation électrique du réfrigérateur. Assurez-vous que le réfrigérateur ne démarre pas accidentellement pendant le nettoyage pour éviter les chocs électriques ou les dommages aux pièces.

Voici quelques conseils pour vous aider à les conserver en bon état :

Liste de contrôle pour l’entretien de la réfrigération commerciale

1. Nettoyage régulier : Nettoyez régulièrement l'intérieur et l'extérieur du réfrigérateur. Utilisez un détergent doux et de l'eau tiède pour essuyer les surfaces. Faites attention aux déversements et aux taches, surtout dans les coins et les étagères.
2. Choisissez le produit de nettoyage approprié. Il existe de nombreux produits de nettoyage pour réfrigérateurs disponibles sur le marché. Il est recommandé de choisir un nettoyant peu irritant, sans phosphate et non corrosif. N'utilisez pas d'objets durs ou d'outils métalliques pour gratter la surface du condenseur.
3. Vérifier les joints et les joints: Inspectez les joints de porte et les joints pour déceler tout signe d'usure ou de dommage. Remplacez-les s'ils sont fissurés ou desserrés pour éviter les fuites d'air, qui peuvent entraîner des fluctuations de température et un gaspillage d'énergie.
4. Surveiller la température: Utilisez un thermomètre pour vérifier régulièrement la température à l'intérieur du réfrigérateur. Assurez-vous qu'il reste dans la plage recommandée pour la sécurité alimentaire, généralement entre 34 °F et 40 °F (1 °C à 4 °C). Pour les congélateurs, la température doit être d’environ 0°F (-18°C).
5. Nettoyage du condenseur: Que vous ayez un réfrigérateur commercial, un congélateur commercial, une chambre froide, une vitrine à gâteaux ou tout autre type d'équipement de réfrigération, les serpentins du réfrigérateur doivent être nettoyés régulièrement. La fréquence de nettoyage des condenseurs dépend du degré de saleté de votre cuisine. Normalement, 5 à 6 mois suffiront. Dans les images ci-dessous, nous allons vous montrer comment nettoyer les serpentins du réfrigérateur en quatre étapes simples et rapides. Après avoir correctement effectué cette simple tâche de maintenance, vous fonctionnerez avec une efficacité maximale et prolongerez la durée de vie de votre équipement.

Nettoyage des serpentins des réfrigérateurs commerciaux (nettoyage du condenseur)

1. Utilisez une brosse à poils doux pour nettoyer les serpentins.

2. Utilisez l'embout plat d'un aspirateur pour éliminer les particules plus petites. (Veillez à ne pas plier les ailettes de l'évaporateur ce faisant.)

3. Réinstallez le panneau et allumez l'équipement pour le test.

Il est préférable de nettoyer le condenseur tous les 5 à 6 mois. La capacité de dissipation thermique du condenseur est directement liée à la propreté et à la fréquence du nettoyage, un nettoyage régulier est donc essentiel pour garantir le fonctionnement efficace du réfrigérateur. Des précautions doivent être prises pendant le processus pour éviter de rayer et d'endommager le condenseur. Si vous n’êtes pas à l’aise pour le faire vous-même, il est conseillé de demander l’aide d’un professionnel.

Fournisseurs de réfrigération commerciale

Acénox, le fournisseur de réfrigérateurs commerciaux qui fabrique des produits de qualité durable est une usine fiable située dans le Shandong en Chine. Ils fournissent des réfrigérateurs commerciaux et des congélateurs commerciaux de différentes tailles avec de bonnes performances d'économie d'énergie et d'effets de refroidissement à basse température.