Comment choisir une vitrine réfrigérée antibuée ?

Lors de l’achat d’une vitrine réfrigérée commerciale ou d’un réfrigérateur à porte vitrée, les vitres avant non buées sont généralement négligées par les gens. Il s'agit d'un facteur critique lié à la présentation efficace du nourriture ou desserts, qui est la fonction première de cet équipement.

Il existe quatre conseils pour éliminer la buée avant d’acheter des vitrines réfrigérées :

• Choisir Fil chauffant vitre avantes
• Choisissez des lunettes Low-E comme les lunettes avant
• Choisissez des lunettes frontales équipées d'une fonction de soufflage d'air chaud (économique)
• Maintenez la température ambiante ≤32℃ et l'humidité inférieure à 60%.

WPourquoi les verres de la vitrine réfrigérée ont-ils de la buée ?

C'est le même principe : les vitres de notre maison s'embuent d'abord en hiver, puis forment des gouttelettes d'eau. S'il y a des gouttelettes d'eau sur la vitre de la vitrine à gâteaux, cela gênerait la présentation éclatante des desserts et des gâteaux aux clients, la rendant incapable d'attirer des ventes potentielles. Ce sera une grosse perte pour le propriétaire.

En bref, lorsqu'il y a une différence de température significative entre l'intérieur et l'extérieur de la vitrine à gâteaux, le verre de la vitrine à gâteaux s'embuera facilement.

Certes, il existe encore des raisons complexes, des facteurs environnementaux externes tels que la météo, l'humidité, etc.

Quelles influences auront si les verres de vitrine réfrigérée du brouillard ?

Visibilité réduite :  Le verre embué peut empêcher les clients de voir les produits exposés à l’intérieur du réfrigérateur. Cela peut entraîner une diminution des ventes, car les clients peuvent ne pas être en mesure de voir clairement les articles.

Mauvaise présentation : Les verres embués peuvent également rendre les produits peu attrayants et peu appétissants. Cela peut réduire la qualité perçue des produits et, encore une fois, entraîner une diminution des ventes.

Inefficacité énergétique : Si les verres sont embués, le réfrigérateur peut fonctionner à un niveau d'énergie plus élevé pour maintenir la température souhaitée, ce qui peut augmenter la consommation d'énergie et les coûts d'électricité.

Exigences d'entretien : Une buée constante peut également nécessiter un entretien supplémentaire, tel qu'un nettoyage constant des lunettes.

Comment choisissons-nous un anti-buée vitrine réfrigérée avant d'acheter ?

      1. Verres avant avec fil chauffant fournir état sans buée, c'est sûr

Le verre métallique chauffant est un choix idéal.

Les verres chauffants utilisés dans les vitrines réfrigérées commerciales sont généralement conçus pour empêcher la formation de buée et de condensation sur les écrans d'affichage. Ils sont souvent utilisés pour les vitrines de pâtisserie commerciale, les réfrigérateurs à porte vitrée, les distributeurs automatiques et les environnements où les fluctuations de température et d'humidité peuvent provoquer de la buée ou de la condensation sur l'écran d'affichage.

Que sont les lunettes en fil chauffant ?

Le fil de verre chauffant se compose de deux parties :

Verre trempé et couche d'intégration de galvanoplastie transparente.

Lorsque l'appareil est sous tension, les verres chauffent d'eux-mêmes. Plage de température de 35 ℃ à 40 ℃, ce qui est plus élevé que la surface des verres, pour éviter la buée et le givrage. Il est basse tension et sûr.

Les lunettes sont généralement équipées d'un élément chauffant intégré à la monture ou aux verres, qui génère de la chaleur pour empêcher la formation de buée ou de condensation sur la surface de l'écran d'affichage. Le fil chauffant est généralement connecté à une source d’alimentation ou à un système de contrôle, ce qui permet d’ajuster la température selon les besoins.

Ils peuvent contribuer à améliorer la visibilité et la lisibilité de la vitrine réfrigérée en verre. Ils peuvent également aider à prévenir les dommages à l’écran d’affichage causés par l’accumulation d’humidité ou la condensation. C'est le moyen le plus direct et le plus efficace d'éviter la condensation des verres externes.

      2. Lunettes Low-E est indispensable pour les vitrines réfrigérées commerciales

       2.1 qu'est-ce que les lunettes Low-E

Les verres Low-E sont le nom de verre à faible émissivité pour faire court.

Le soleil agit comme une énorme boule de feu, émettant de l'énergie qui voyage à travers l'espace sous forme de lumière solaire et atteint la surface de la Terre. Lorsque la lumière du soleil brille sur un objet, celui-ci peut réagir de trois manières : absorption, réflexion et transmission. Lorsque la lumière du soleil frappe une surface vitrée, en plus d’être absorbée et réfléchie, elle peut également se transmettre dans la pièce. Si nous appliquons un traitement à la surface du verre, comme la recouvrir d’un film, nous pouvons modifier les propriétés de rayonnement du verre. Par exemple, en appliquant un film à faible émissivité (Low-E) sur le verre, on peut réduire son émissivité et par conséquent diminuer son taux d'absorption.

Vitrine de pâtisserie professionnelle fabriqués par Acenox utilisent des verres à faible émissivité, par rapport aux verres à fil chauffant, les verres à faible émissivité coûtent moins cher et ne s'embuent pas dans la plupart des environnements.

  2.2 Comment fonctionnent les lunettes Low-E vitrine réfrigérée en verre?

L'isolation thermique fournie par le verre à faible émissivité réduit la quantité d'énergie nécessaire pour maintenir la température souhaitée à l'intérieur du comptoir à gâteaux.

Le verre à faible émissivité aide à minimiser la possibilité de formation de condensation sur la vitrine réfrigérée en verre. En réduisant le transfert de chaleur, il permet de maintenir la surface extérieure du verre plus proche de la température ambiante, réduisant ainsi le risque de buée sur le verre.

Cependant, il est possible que les lunettes Low-E ne fonctionnent pas dans des conditions très difficiles, comme une humidité élevée supérieure à 70% et une température extérieure élevée supérieure à 35 ℃. L'énorme différence de température entre les verres extérieurs et l'espace intérieur de la vitrine entraînera finalement la formation de buée.

       3. Soufflage d'air chaud fonction est un moyen économique de prévenir le brouillard vitrines réfrigérées en verre

En installant un ventilateur, une circulation d'air chaud est générée et soufflée vers les vitres avant pour éviter la formation de buée. Cette méthode est très économique, a une faible consommation d’énergie et un faible coût et convient à la plupart des environnements. Cependant, cette méthode de désembuage n'est pas particulièrement recommandée si le climat est rigoureux, comme une humidité supérieure à 70%, ou si la température ambiante autour de la vitrine dépasse 35 degrés Celsius.

Comment arrêter la condensation à l'extérieur d'une porte vitrée de réfrigérateur ?

       KMaintenez la température ambiante ≤32℃, humidité inférieure à 65%.

Les vitrines réfrigérées en verre sont conçues pour stocker et présenter des gâteaux et autres produits de boulangerie à des températures fraîches afin de les conserver au frais et de conserver leur qualité. Les conditions ambiantes appropriées pour une vitrine réfrigérée comprennent :

1. Température: La température ambiante est préférable en dessous de 32°C pour garantir une efficacité de refroidissement optimale du système de réfrigération. La vitrine réfrigérée est conçue pour maintenir la température à l'intérieur de la vitrine autour de 2-8°C.
2. Humidité: Le niveau d'humidité doit être compris entre 40% et 60% pour éviter que le gâteau ne se dessèche. Une humidité élevée peut provoquer de la condensation qui peut endommager le gâteau.
3. Ventilation: Une bonne ventilation empêche l’accumulation de chaleur et maintient les niveaux optimaux de température et d’humidité à l’intérieur de la vitrine à gâteaux réfrigérée. Les bouches d'aération ne doivent pas être obstruées pour permettre une bonne circulation de l'air.
4. Éclairage: L'éclairage à l'intérieur de la vitrine doit être constitué de lumières LED à faible émission de chaleur pour éviter une accumulation excessive de chaleur et minimiser le risque de fonte du gâteau.
5. Emplacement: La vitrine à gâteaux réfrigérée doit être placée à l'abri de la lumière directe du soleil et d'autres sources de chaleur telles que des fours, des cuisinières ou des radiateurs.

En maintenant des conditions ambiantes appropriées, vous pouvez garantir que votre vitrine à gâteaux réfrigérée fonctionne efficacement, ne forme pas de buée et garde vos gâteaux frais et attrayants.

Conclusion

Le choix du verre antibuée dépend de l'environnement dans lequel vous l'utiliserez. Différents environnements nécessitent différentes solutions, ce qui peut contribuer à réduire les coûts et à éviter des dépenses inutiles. Acenox Kitchen Equipment pourrait vous aider à décider de la solution la plus adaptée et la plus rentable pour vendre des vitrines réfrigérées commerciales sur votre marché.