ما هو نوع صفائح الفولاذ المقاوم للصدأ المستخدمة لإنتاج معدات المطبخ؟

• ما هي الصفائح المدرفلة على البارد؟

يشير مصطلح صفائح الفولاذ المقاوم للصدأ "المواد المدرفلة" باللغة الإنجليزية إلى عملية استخدام التلدين والدرفلة لتسوية قطع المواد السميكة إلى السُمك والصلابة المطلوبة للاستخدام الصناعي، مثل تحقيق سمك يتراوح بين 2 مم و0.2 مم. يعتمد اختيار عملية تصنيع المواد الخام والدرفلة على خصائص المواد المطلوبة. كلما زاد عدد الأسطوانات التي تحتوي عليها مطحنة الدرفلة، زاد العرض الذي يمكنها معالجته.

• ما هي صفائح الفولاذ المدرفلة على الساخن؟

 تشير عبارة "صفائح الفولاذ المقاوم للصدأ المدرفلة على الساخن" إلى مادة من الدرجة الأولى تنتجها مصانع الصلب الكبيرة دون أي معالجة، ومعبأة بسمكها الأصلي وبخصائص ميكانيكية أفضل من المواد المدلفنة. فيما يتعلق بالصفائح المعدنية، لا يوجد فرق جوهري بين المواد المدرفلة و"الصفائح المدلفنة على الساخن من الفولاذ المقاوم للصدأ".

تحتوي المواد المدرفلة عادةً على مجال مغناطيسي ضعيف بسبب عملية الدرفلة، في حين أن "اللوحة المدرفلة على الساخن المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ" غير مغناطيسية. تعتبر بعض شرائح الفولاذ فائقة الدقة التي يتم لفها إلى 0.1 مم أو أقل باهظة الثمن.

الدرفلة هي عملية تستخدم الضغط والتمدد لتشكيل المواد، في حين أن الصهر يمكن أن يغير التركيب الكيميائي للمواد الفولاذية. لا يمكن للدرفلة أن تغير التركيب الكيميائي للصلب. في صناعة الفولاذ المقاوم للصدأ، يشير مصطلح "الدرفلة" عادةً إلى تحويل شرائح الفولاذ المدرفلة على الساخن إلى مواد مدلفنة على البارد من خلال سلسلة من خطوات المعالجة. يُشار عادةً إلى المنتج النهائي لهذه العملية باسم "المواد المدرفلة".

تتضمن عملية إنتاج شرائح الفولاذ المقاوم للصدأ عمومًا الدرفلة على الساخن للقضبان، يليها التلدين، وغسل الأحماض والقلويات، والفحص والطحن، والدرفلة على البارد، وجولة أخرى من التلدين، وغسل الأحماض والقلويات، والتسوية، والتلميع، والقطع.

• يتم استخدام الصفائح المدرفلة على البارد لإنتاج معدات المطبخ التجارية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.

بسبب عملية الدرفلة الباردة التي تتم في درجة حرارة الغرفة، لا يوجد تشكيل لمقياس الأكسيد على سطح الفولاذ المدلفن على البارد، مما يؤدي إلى جودة سطح عالية ودقة الأبعاد. بالإضافة إلى ذلك، مع معالجة التلدين اللاحقة، فإن كلاً من الخواص الميكانيكية وأداء العملية للفولاذ المدرفل على البارد تتفوق على تلك الخاصة بصفائح الفولاذ الرقيقة المدرفلة على الساخن. ونتيجة لذلك، في العديد من الصناعات، وخاصة في قطاع تصنيع الأجهزة المنزلية، حل الصلب المدلفن على البارد تدريجيا محل صفائح الفولاذ الرقيقة المدرفلة على الساخن.

تُستخدم صفائح الفولاذ المقاوم للصدأ المدرفلة على البارد على نطاق واسع لإنتاج أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ، والطاولات، والخزائن، والأغطية، وواجهات عرض الكعك، وغيرها من العناصر المصنعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.