صيانة التبريد التجاري وكيفية تشغيله

صورة Jessie Chang
جيسي تشانغ

مدير مبيعات شركة Acenox
الانخراط في صناعة معدات المطبخ التجارية لمدة 8 سنوات فما فوق

جدول المحتويات

commercial refrigeration maintenance

لماذا تحتاج إلى صيانة الثلاجات التجارية

تعد صيانة الثلاجات التجارية أمرًا بالغ الأهمية لضمان كفاءتها وإطالة عمرها الافتراضي.

بدون أي صيانة، بعض الثلاجات لا تواجه مشاكل في التبريد إلا بعد استخدامها لمدة عام واحد. قد تشمل هذه المشاكل عدم كفاءة تأثير التبريد، أو عدم القدرة على الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة، أو وجود ضوضاء كبيرة، أو رائحة كريهة.

تحذير: قبل القيام بالتنظيف، قم بقطع التيار الكهربائي عن الثلاجة. تأكد من عدم تشغيل الثلاجة عن طريق الخطأ أثناء التنظيف لتجنب حدوث صدمة كهربائية أو تلف الأجزاء.

إليك بعض النصائح لمساعدتك في الحفاظ عليها في حالة جيدة:

قائمة مراجعة صيانة التبريد التجاري

  1. التنظيف المنتظم: تنظيف الثلاجة من الداخل والخارج بانتظام. استخدم منظفًا خفيفًا وماءًا دافئًا لمسح الأسطح. انتبه إلى الانسكابات والبقع، خاصة في الزوايا والأرفف.
  2. اختر عامل التنظيف المناسب. هناك العديد من عوامل تنظيف الثلاجات المتوفرة في السوق. يوصى باختيار منظف منخفض التهيج وخالي من الفوسفات وغير قابل للتآكل. لا تستخدم أشياء صلبة أو أدوات معدنية لكشط سطح المكثف.
  3. التحقق من الأختام والجوانات: افحص أختام الباب وحشياته بحثًا عن أي علامات تآكل أو تلف. استبدلها إذا كانت متشققة أو فضفاضة لمنع تسرب الهواء، مما قد يؤدي إلى تقلبات في درجات الحرارة وإهدار الطاقة.
  4. مراقبة درجة الحرارة: استخدمي مقياس الحرارة لفحص درجة الحرارة داخل الثلاجة بانتظام. تأكد من بقائه ضمن النطاق الموصى به لسلامة الأغذية، والذي يتراوح عادة بين 34 درجة فهرنهايت و40 درجة فهرنهايت (1 درجة مئوية إلى 4 درجات مئوية). بالنسبة للمجمدات، يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 0 درجة فهرنهايت (-18 درجة مئوية).
  5. تنظيف المكثف: بغض النظر عما إذا كان لديك ثلاجة تجارية، أو مجمد تجاري، أو مبرد كبير، أو علبة عرض الكعك، أو أي نوع آخر من معدات التبريد، يجب تنظيف ملفات الثلاجة بانتظام. يعتمد عدد مرات تنظيف المكثفات على مدى اتساخ مطبخك. عادة 5 ~ 6 أشهر ستكون جيدة. وفي الصور أدناه، سنوضح لك كيفية تنظيف ملفات الثلاجة في أربع خطوات سريعة وسهلة. بعد إجراء مهمة الصيانة البسيطة هذه بشكل صحيح، ستعمل بأقصى قدر من الكفاءة وستطيل عمر أجهزتك.
condensate of commercial refrigerators

تنظيف ملفات الثلاجات التجارية (تنظيف المكثف)

  1. استخدم فرشاة ناعمة الشعر لتنظيف الملفات.
commercial refrigerators coils cleaning

2. استخدم ملحق الشقوق الخاص بالمكنسة الكهربائية لإزالة الجزيئات الصغيرة. (احرص على عدم ثني الزعانف الموجودة على المبخر أثناء القيام بذلك.)

commercial refrigerators coils cleaning 2

3. أعد تثبيت اللوحة وقم بتشغيل الجهاز للاختبار.

من الأفضل تنظيف المكثف كل 5-6 أشهر. ترتبط قدرة تبديد الحرارة للمكثف بشكل مباشر بالنظافة وتكرار التنظيف، لذلك يعد التنظيف المنتظم ضروريًا لضمان التشغيل الفعال للثلاجة. يجب توخي الحذر أثناء العملية لمنع خدش المكثف وإتلافه. إذا لم تكن مرتاحًا للقيام بذلك بنفسك، فمن المستحسن طلب المساعدة المهنية.

موردو التبريد التجاري

أسينوكس، مورد الثلاجات التجارية الذي ينتج منتجات ذات جودة متينة هو مصنع موثوق به يقع في شاندونغ بالصين، فهو يوفر ثلاجات تجارية ومجمدات تجارية بأحجام مختلفة مع أداء جيد لتأثيرات التبريد الموفرة للطاقة ودرجات الحرارة المنخفضة.

commercial refrigerators manufacturers