Bảo trì điện lạnh thương mại và cách vận hành

Hình ảnh Jessie Chang
Jessie Chang

Giám đốc kinh doanh của Acenox
Tham gia vào ngành thiết bị nhà bếp thương mại trong 8 năm trở lên

Mục lục

commercial refrigeration maintenance

Tại sao bạn cần bảo trì tủ lạnh thương mại

Bảo trì tủ lạnh thương mại là rất quan trọng để đảm bảo hiệu quả và kéo dài tuổi thọ của chúng.

Nếu không được bảo trì, một số tủ lạnh chỉ gặp vấn đề về làm mát sau khi sử dụng được một năm. Những vấn đề như vậy có thể bao gồm hiệu quả làm mát không tốt, không thể đạt được nhiệt độ cần thiết, tiếng ồn lớn hoặc mùi hôi.

CẢNH BÁO: Trước khi vệ sinh, hãy cắt nguồn điện của tủ lạnh. Đảm bảo tủ lạnh không vô tình khởi động trong khi vệ sinh để tránh bị điện giật hoặc hư hỏng các bộ phận.

Dưới đây là một số mẹo giúp bạn giữ chúng ở tình trạng tốt:

Danh sách kiểm tra bảo trì điện lạnh thương mại

  1. Vệ sinh thường xuyên: Thường xuyên vệ sinh bên trong và bên ngoài tủ lạnh. Sử dụng chất tẩy rửa nhẹ và nước ấm để lau bề mặt. Hãy chú ý đến những vết đổ và vết bẩn, đặc biệt là ở các góc và kệ.
  2. Chọn chất tẩy rửa thích hợp. Trên thị trường có rất nhiều chất tẩy rửa tủ lạnh. Nên chọn chất tẩy rửa ít gây kích ứng, không chứa phốt phát và không ăn mòn. Không sử dụng vật cứng hoặc dụng cụ bằng kim loại để cạo bề mặt bình ngưng.
  3. Kiểm tra con dấu và miếng đệm: Kiểm tra các vòng đệm cửa và miếng đệm xem có dấu hiệu mòn hoặc hư hỏng không. Thay thế chúng nếu chúng bị nứt hoặc lỏng lẻo để tránh rò rỉ không khí, có thể dẫn đến biến động nhiệt độ và lãng phí năng lượng.
  4. Theo dõi nhiệt độ: Sử dụng nhiệt kế để thường xuyên kiểm tra nhiệt độ bên trong tủ lạnh. Đảm bảo nhiệt độ nằm trong phạm vi khuyến nghị về an toàn thực phẩm, thường là từ 34°F đến 40°F (1°C đến 4°C). Đối với tủ đông, nhiệt độ nên ở khoảng 0°F (-18°C).
  5. Làm sạch bình ngưng: Bất kể bạn có tủ lạnh thương mại, tủ đông thương mại, máy làm mát không cửa ngăn, tủ trưng bày bánh hay bất kỳ loại thiết bị làm lạnh nào khác, cuộn dây tủ lạnh đều phải được vệ sinh thường xuyên. Tần suất vệ sinh bình ngưng phụ thuộc vào mức độ bẩn của nhà bếp. Thông thường 5 ~ 6 tháng sẽ ổn. Trong các hình ảnh bên dưới, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm sạch cuộn dây tủ lạnh theo bốn bước nhanh chóng và dễ dàng. Sau khi thực hiện đúng nhiệm vụ bảo trì đơn giản này, bạn sẽ vận hành với hiệu suất tối đa và kéo dài tuổi thọ của thiết bị.
condensate of commercial refrigerators

Làm sạch cuộn dây tủ lạnh thương mại (Vệ sinh bình ngưng)

  1. Dùng bàn chải lông mềm để làm sạch các cuộn dây.
commercial refrigerators coils cleaning

2. Sử dụng phần đính kèm có kẽ hở của máy hút bụi để loại bỏ các hạt nhỏ hơn. (Cẩn thận không làm cong các cánh tản nhiệt trên thiết bị bay hơi trong khi làm như vậy.)

commercial refrigerators coils cleaning 2

3. Lắp lại bảng điều khiển và cấp nguồn cho thiết bị để kiểm tra.

Tốt nhất nên vệ sinh bình ngưng 5-6 tháng một lần. Khả năng tản nhiệt của bình ngưng liên quan trực tiếp đến độ sạch và tần suất vệ sinh nên việc vệ sinh thường xuyên là điều cần thiết để đảm bảo tủ lạnh hoạt động hiệu quả. Phải cẩn thận trong quá trình thực hiện để tránh trầy xước và làm hỏng bình ngưng. Nếu bạn không thoải mái khi tự mình làm việc đó, bạn nên tìm kiếm sự trợ giúp của chuyên gia.

Nhà cung cấp điện lạnh thương mại

Acenox, nhà cung cấp tủ lạnh thương mại sản xuất các sản phẩm chất lượng bền là một nhà máy đáng tin cậy đặt tại Sơn Đông Trung Quốc, họ cung cấp tủ lạnh thương mại và tủ đông thương mại với nhiều kích cỡ khác nhau với hiệu quả tiết kiệm năng lượng và làm mát ở nhiệt độ thấp.

commercial refrigerators manufacturers