อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับตู้แช่เค้กคือเท่าไร?

รูปภาพของ Jessie Chang
เจสซี่ ฉาง

ผู้จัดการฝ่ายขายของ Acenox
มีส่วนร่วมในอุตสาหกรรมอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์เป็นเวลา 8 ปีขึ้นไป

สารบัญ

cake chiller temperature

จากการสำรวจ อุณหภูมิในอุดมคติสำหรับเครื่องแช่เค้กคือระหว่าง 0°C ถึง 8°C รักษาตู้แช่แสดงเค้กของคุณให้อยู่ในช่วงอุณหภูมินี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเค้กของคุณคงอยู่ในสภาพที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ ช่วงอุณหภูมิของเครื่องทำความเย็นเค้กทำให้เกิดความสมดุลที่สมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังเอาชนะการก่อตัวของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายพร้อมทั้งรักษาเนื้อสัมผัสและรสชาติของเค้กของคุณ

ก.คืออะไร ตู้แช่เค้ก?

2 shelves cake chiller

เครื่องทำความเย็นเค้กเป็นหน่วยทำความเย็นขั้นสูง เรียกอีกอย่างว่าตู้เย็นเค้ก ตู้แช่โชว์เค้ก ได้รับการออกแบบมาเพื่อจัดเก็บและถนอมเค้กและขนมอบอื่นๆ เป็นตู้แช่เค้กเพื่อรักษาช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสม โดยทั่วไปจะอยู่ระหว่าง 2°C ถึง 8°C นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนอุณหภูมิตู้แช่เค้กตามสภาพอากาศในห้องนั่งเล่นของคุณได้
ตู้แช่เค้กทำให้ของหวานและเค้กของคุณในรูปแบบสดใหม่ ชิลเลอร์มีหลายขนาด คุณสามารถเลือกรุ่นท็อปครัวขนาดเล็กสำหรับผู้ทำขนมปังที่บ้าน ไปจนถึงรุ่นขนาดใหญ่ที่เหมาะสำหรับร้านเบเกอรี่และร้านขนมอบเชิงพาณิชย์

ตรวจสอบอุณหภูมิตู้แช่แสดงเค้กในอุดมคติ

การตั้งอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับเครื่องทำความเย็นสำหรับวางเค้กเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องสังเกต ช่วยให้คุณคงความอร่อยจากการอบไว้ได้ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นเค้กที่น่าอร่อย ขนมอบที่เป็นขุย หรือเจลาโต้ครีม แต่ละขนมต่างก็มีจุดหวานสำหรับอุณหภูมิตู้แช่เค้กที่เหมาะสมที่สุด
เรามาสำรวจอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับขนมต่างๆ ในตู้แช่แสดงเค้กของคุณกันดีกว่า

ประเภทอาหารอุณหภูมิในอุดมคติวัตถุประสงค์
เค้ก6°ซ – 8°ซคงความสดและเนื้อสัมผัส ป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
พายและขนมอบ7°ซ – 10°ซคงความไม่สม่ำเสมอและเพิ่มรสชาติ
ช็อคโกแลตและทรัฟเฟิล14°ซ – 18°ซป้องกันการหลอมละลาย คงคุณภาพ
ชีสเค้ก2°ซ – 5°ซรับประกันความครีมและป้องกันการเน่าเสีย
ครีมสดและของหวาน4°ซ – 7°ซคงความสม่ำเสมอและป้องกันไม่ให้ผมหยิก
คัพเค้กและมัฟฟิน6°ซ – 8°ซคงความชุ่มชื้นและรสชาติ
ทาร์ตผลไม้5°ซ – 9°ซป้องกันการเปลี่ยนสีของผลไม้และคงความสด
เจลาโต้และไอศกรีม-16°ซ – -14°ซป้องกันการละลายและรักษาเนื้อสัมผัสที่แข็งตัว

หากปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ด้านอุณหภูมิเหล่านี้ คุณจะมั่นใจได้ว่าขนมอบของคุณคงความน่ารับประทานได้นานขึ้น!

 

วัตถุประสงค์ในการใช้ตู้แช่แสดงเค้กคืออะไร?

วัตถุประสงค์หลักของเครื่องทำความเย็นเค้กคือการชะลอกระบวนการชราตามธรรมชาติของเค้ก คุณสามารถควบคุมอุณหภูมิและระดับความชื้นของตู้แช่เค้กได้ นอกจากนี้เครื่องทำความเย็นยังรักษาคุณภาพของเค้กและยืดอายุการเก็บอีกด้วย
ตู้แช่เค้กผสมผสานกับคุณสมบัติต่างๆ เช่น ชั้นวางแบบปรับได้และการควบคุมอุณหภูมิ ดังนั้นจึงช่วยให้คุณจัดเก็บเค้กประเภทและขนาดต่างๆ ได้

 

วิธีตั้งอุณหภูมิตู้แช่เค้ก

how to set the temperature of cake chiller
  1. ขั้นแรกให้ดันและปล่อยทันที ชุด เพื่อให้จุดที่ตั้งไว้ปรากฏบนไฟ LED
  2. ตอนนี้ดัน ชุด ปุ่มคีย์อีกครั้งเป็นเวลา 3 วินาทีเพื่อเปลี่ยนค่าจุด ที่นี่ คุณจะเห็นค่าที่แสดงเป็นสเกล °C หรือ °F บนหน้าจอ LED
  3. หากต้องการเปลี่ยนระดับอุณหภูมิ ให้กดปุ่ม ปุ่มลูกศร ภายใน 10 วินาที คุณสามารถใช้ ขึ้น ปุ่มลูกศรเพื่อเพิ่มอุณหภูมิและ ลง ปุ่มลูกศรเพื่อลดขนาดตามความต้องการของคุณ 
  4. หากต้องการจัดเก็บค่าเซ็ตพอยต์นี้ ให้กดปุ่ม ชุด กดปุ่มค้างไว้ 10 วินาทีแล้วรอ!
  5. สุดท้าย หากต้องการเริ่มละลายน้ำแข็ง ให้กด การป้องกัน กดปุ่มค้างไว้ 2 วินาทีเพื่อเริ่มการละลายน้ำแข็งแบบแมนนวล 

จะเปลี่ยนค่าอุณหภูมิได้อย่างไร?

หากคุณต้องการเปลี่ยนค่าอุณหภูมิ ให้ทำดังนี้:

  1. เพียงกดปุ่ม SET และปุ่มลงพร้อมกันเป็นเวลา 3 วินาที คุณจะเห็นหน้าจอ LED เริ่มแสดงค่า °C หรือ °F
  2. เลือกพารามิเตอร์ที่เหมาะสมแล้วกดปุ่ม SET เพื่อแสดงค่า
  3. เพียงเปลี่ยนค่าอุณหภูมิโดยใช้ลูกศรล่างและบน กดปุ่ม SET เพื่อจัดเก็บค่านี้ การละลายน้ำแข็งเริ่มต้นโดยอัตโนมัติโดยการกดปุ่ม DEF  

การตั้งอุณหภูมิบนตู้แช่เค้กของคุณเป็นกระบวนการง่ายๆ เครื่องทำความเย็นเค้กส่วนใหญ่มาพร้อมกับแผงควบคุมอุณหภูมิแบบดิจิตอลเพื่อให้ปรับแต่งได้ง่าย

 

บทสรุป

ดังนั้น ไม่ว่าคุณจะแสดงเค้กครีมชีสหรือทาร์ตผลไม้รสชีส การรักษาอุณหภูมิตู้แช่เค้กที่เหมาะสมจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าทุกคำที่กัดจะมอบประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจให้กับลูกค้าของคุณ ให้ตู้แช่แสดงเค้กของคุณกลายเป็นส่วนผสมลับในการนำเสนอขนมเบเกอรี่ที่น่าดึงดูด!

เฟสบุ๊ค
ทวิตเตอร์
ลิงค์อิน