Saat membeli etalase berpendingin komersial atau lemari es berpintu kaca, kaca depan yang tidak berembun biasanya diabaikan oleh orang-orang. Ini adalah faktor penting yang berkaitan dengan presentasi yang efektif makanan atau makanan penutup, yang merupakan fungsi utama peralatan ini.
Ada empat tips menghilangkan kabut sebelum Anda membeli etalase kaca berpendingin:
- Pilih kaca depan kawat pemanasyaitu
- Pilih kacamata Low-E sebagai kaca depan
- Pilih kacamata depan yang dilengkapi dengan fungsi hembusan udara panas (hemat biaya)
- Jaga suhu ruangan ≤32℃ dan kelembapan lebih rendah dari 60%.
WMengapa kaca etalase berpendingin berkabut?
Prinsipnya sama seperti kaca rumah kita akan berembun terlebih dahulu di musim dingin, kemudian membentuk tetesan air. Jika terdapat tetesan air pada kaca lemari pajangan kue, hal tersebut akan menghambat penyajian makanan penutup dan kue secara jelas kepada pelanggan, sehingga tidak mampu menarik potensi penjualan. Ini akan menjadi kerugian besar bagi pemiliknya.
Singkatnya, bila terdapat perbedaan suhu yang signifikan antara bagian dalam dan luar lemari pajangan kue, maka kaca pada lemari pajangan kue akan mudah berembun.
Tentu saja, masih ada beberapa alasan kompleks, faktor lingkungan eksternal seperti cuaca, kelembapan, dll.
Apa pengaruhnya jika kacamatanya etalase berpendingin berkabut?
Mengurangi visibilitas: Kaca yang berkabut dapat menyulitkan pelanggan untuk melihat produk yang dipajang di dalam lemari es. Hal ini dapat menyebabkan penurunan penjualan karena pelanggan mungkin tidak dapat melihat barang dengan jelas.
Presentasi yang buruk: Kaca yang berkabut juga dapat membuat produk terlihat tidak menarik dan tidak menggugah selera. Hal ini dapat menurunkan persepsi kualitas produk dan sekali lagi mengakibatkan penurunan penjualan.
Inefisiensi energi: Jika kacanya berkabut, lemari es mungkin bekerja dengan tingkat energi yang lebih tinggi untuk mempertahankan suhu yang diinginkan, sehingga dapat meningkatkan konsumsi energi dan biaya listrik.
Persyaratan pemeliharaan: Pengasapan yang terus-menerus juga memerlukan perawatan tambahan, seperti pembersihan kacamata secara terus-menerus.
Bagaimana kita memilih yang tidak berembun etalase berpendingin sebelum kita membeli?
1. Kaca depan dengan kawat pemanas menyediakan kondisi tidak berkabut pastinya
Kaca kawat pemanas adalah pilihan ideal.
Kaca kawat pemanas yang digunakan dalam etalase berpendingin komersial biasanya dirancang untuk mencegah kabut dan kondensasi pada layar tampilan. Mereka sering digunakan untuk etalase kue komersial, lemari es display pintu kaca, mesin penjual otomatis, dan lingkungan di mana fluktuasi suhu dan kelembapan dapat menyebabkan kabut atau kondensasi pada tampilan layar.
Apa itu gelas kawat pemanas?
Kaca kawat pemanas terdiri dari dua bagian:
Kaca tempered dan lapisan penyematan elektroplating transparan.
Saat listrik menyala, kacamata akan panas dengan sendirinya. Kisaran suhu dari 35℃-40℃, lebih tinggi dari permukaan kacamata, untuk menghindari kabut dan embun beku. Ini bertegangan rendah dan aman.
Kacamata biasanya dilengkapi dengan elemen pemanas yang terintegrasi ke dalam bingkai atau lensa, yang menghasilkan panas untuk mencegah terbentuknya kabut atau kondensasi pada permukaan tampilan layar. Kabel pemanas biasanya dihubungkan ke sumber listrik atau sistem kontrol, yang memungkinkan suhu diatur sesuai kebutuhan.
Mereka dapat membantu meningkatkan visibilitas dan keterbacaan etalase kaca berpendingin. Mereka juga dapat membantu mencegah kerusakan pada tampilan layar yang disebabkan oleh penumpukan kelembapan atau kondensasi. Ini adalah cara paling langsung dan efektif untuk menghindari pengembunan pada kaca luar
2. Kacamata E rendah sangat penting untuk etalase berpendingin komersial
2.1 apa itu kacamata Low-E
Kacamata Low-E adalah nama singkatnya Kaca Emisivitas Rendah.
Matahari bertindak seperti bola api raksasa, memancarkan energi yang menyebar melalui ruang angkasa dalam bentuk sinar matahari dan mencapai permukaan bumi. Ketika sinar matahari menyinari suatu benda, benda tersebut dapat bereaksi melalui tiga cara: penyerapan, pemantulan, dan transmisi. Saat sinar matahari mengenai permukaan kaca, selain diserap dan dipantulkan, juga dapat tembus ke dalam ruangan. Jika kita menerapkan beberapa perlakuan pada permukaan kaca, seperti melapisinya dengan film, kita dapat mengubah sifat radiasi kaca. Misalnya, dengan mengaplikasikan film dengan emisivitas rendah (Low-E) pada kaca, kita dapat mengurangi emisivitasnya dan akibatnya menurunkan laju penyerapannya.
Etalase kue komersial diproduksi oleh Acenox menggunakan kacamata low-E, dibandingkan dengan kacamata kawat pemanas, kacamata Low-E lebih murah dan tidak akan berkabut di sebagian besar lingkungan.
2.2 Cara kerja kacamata Low-E etalase kaca berpendingin?
Isolasi termal yang disediakan oleh kaca E rendah mengurangi jumlah energi yang dibutuhkan untuk mempertahankan suhu yang diinginkan di dalam meja pajangan kue.
kaca E rendah membantu meminimalkan kemungkinan terbentuknya kondensasi pada etalase kaca berpendingin. Dengan mengurangi perpindahan panas, hal ini membantu menjaga permukaan luar kaca mendekati suhu ruangan, sehingga mengurangi risiko terjadinya kabut pada kaca.
Namun, ada kemungkinan kacamata Low-E tidak akan berfungsi dalam kondisi yang sangat keras, seperti kelembapan tinggi di atas 70%, dan suhu luar yang tinggi di atas 35℃. Perbedaan suhu yang sangat besar antara kaca luar dan bagian dalam etalase pada akhirnya akan menyebabkan kabut.
3. Hembusan udara panas fungsi adalah cara ekonomi untuk mencegah kabut etalase kaca berpendingin
Dengan memasang kipas angin, sirkulasi udara panas dihasilkan dan dihembuskan ke arah kaca depan untuk mencegah terjadinya kabut. Metode ini sangat ekonomis, memiliki konsumsi energi dan biaya yang rendah, serta cocok untuk sebagian besar lingkungan. Namun, metode penghilangan kabut ini tidak terlalu disarankan jika iklimnya buruk, seperti kelembapan lebih dari 70%, atau jika suhu lingkungan di sekitar lemari pajangan melebihi 35 derajat Celcius.
Bagaimana cara menghentikan pengembunan di bagian luar pintu lemari es kaca？
Kjaga suhu ruangan ≤32℃, kelembapan lebih rendah dari 65%.
Kotak pajangan kaca berpendingin dirancang untuk menyimpan dan memajang kue dan makanan panggang lainnya pada suhu dingin agar tetap segar dan menjaga kualitasnya. Kondisi ruangan yang sesuai untuk etalase berpendingin meliputi:
- Suhu: Suhu sekitar sebaiknya di bawah 32°C untuk memastikan efisiensi pendinginan sistem pendingin yang optimal. Etalase berpendingin dirancang untuk menjaga suhu di dalam kabinet sekitar 2-8°C.
- Kelembaban: Tingkat kelembapan harus 40% hingga 60% untuk mencegah kue mengering. Kelembapan yang tinggi dapat menyebabkan pengembunan yang dapat merusak kue.
- Ventilasi: Ventilasi yang baik mencegah penumpukan panas dan menjaga suhu dan tingkat kelembapan optimal di dalam etalase kue yang didinginkan. Ventilasi udara harus tidak terhalang untuk memungkinkan aliran udara yang baik.
- Petir: Pencahayaan di dalam etalase harus berupa lampu LED yang memancarkan panas rendah untuk mencegah penumpukan panas berlebihan dan meminimalkan risiko kue meleleh.
- Lokasi: Etalase kue yang didinginkan harus ditempatkan jauh dari sinar matahari langsung dan sumber panas lainnya seperti oven, kompor, atau pemanas.
Dengan menjaga kondisi ruangan yang sesuai, Anda dapat memastikan etalase kue berpendingin Anda beroperasi secara efisien, tidak berkabut, dan menjaga kue Anda tetap segar dan menarik.
Kesimpulan
Pilihan kaca anti kabut bergantung pada lingkungan di mana Anda akan menggunakannya. Lingkungan yang berbeda memerlukan solusi yang berbeda, yang dapat membantu menghemat biaya dan menghindari pengeluaran yang tidak perlu. Peralatan Dapur Acenox dapat membantu Anda memutuskan solusi yang paling sesuai dan hemat biaya bagi Anda untuk menjual etalase berpendingin komersial di pasar Anda.
