केक डिस्प्ले काउंटर खरीदने से पहले किन बातों पर विचार करें?

"वैश्विक बेकरी और कन्फेक्शनरी बाजार 2022 में $934.45 बिलियन से बढ़कर 2023 में $993.64 बिलियन हो गया, जिसकी वार्षिक वृद्धि दर (CAGR) 6.3% है। बेकरी और कन्फेक्शनरी बाजार के 2027 में 5.2% की CAGR से बढ़कर $1216.76 बिलियन होने की उम्मीद है।" लेख से《बेकरी और कन्फेक्शनरी वैश्विक बाजार रिपोर्ट 2023》

केक डिस्प्ले काउंटर बेकरी व्यवसायों के लिए एक आवश्यक और सबसे महत्वपूर्ण उपकरण बन गए हैं। चाहे फ्रीस्टैंडिंग कोल्ड केक डिस्प्ले काउंटर हो या मिनी केक डिस्प्ले फ्रिज, वे सभी वाणिज्यिक बेकरी उपकरणों में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वे आपके केक और मिठाइयों को अधिक आकर्षक तरीके से प्रस्तुत कर सकते हैं और आपकी बिक्री को अत्यधिक बढ़ा सकते हैं।

इस उपकरण को खरीदते समय, ज़्यादातर लोग केक डिस्प्ले काउंटर की कीमत पर ध्यान देते हैं, चाहे वह व्यक्तिगत खरीदारी हो या थोक आयातक। ऐसे कई अन्य कारक हैं जिन पर आपको ध्यान देने की ज़रूरत है।

यह मार्गदर्शिका परिभाषा और अनुप्रयोगों का पता लगाएगी केक प्रदर्शन काउंटर सबसे पहले। और फिर, आपको उन प्रमुख बातों के बारे में बताएँगे जिन पर आपको खरीदारी से पहले विचार करना होगा।

लेखक का परिचय

नाम: जेसी झांग

वाणिज्यिक प्रशीतन उपकरण में 5 वर्षों से अधिक समय से बिक्री इंजीनियर, विदेश में बिक्री का प्रचुर अनुभव।

गुणवत्ता वाले केक डिस्प्ले काउंटर खरीदते समय ध्यान रखने योग्य कारक

डिस्प्ले काउंटर निर्माता के रूप में, हम हर विद्युत तत्व से परिचित हैं। चाहे आप बेकरी के मालिक हों या चीन से डिस्प्ले काउंटर के निर्माताओं की तलाश करने वाले वितरक, आप ऑर्डर देने के लिए आपूर्तिकर्ताओं से केक डिस्प्ले काउंटर की गुणवत्ता का निर्धारण करने के बारे में झिझक रहे हैं? खैर! केक डिस्प्ले काउंटर खरीदने या आयात करने से पहले आपको कुछ कारकों पर विचार करना होगा। ध्यान में रखने के लिए यहाँ मुख्य कारक दिए गए हैं:

1. आपकी दुकान के लिए सही आकार

अपने बेकरी स्टोर के लिए सही आकार चुनना बहुत ज़रूरी है। सिर्फ़ बड़े आकार पर ध्यान न दें। याद रखें कि, केक शोकेस का सामने वाला हिस्सा सीधे ग्राहकों के सामने होना चाहिए जब वे आपकी दुकान में आते हैं। इस मामले में, आपका माल सबसे अच्छे तरीके से प्रदर्शित किया जा सकता है।

लंबाई 900 मिमी, 1200 मिमी, 1500 मिमी, और 1800 मिमी से 2000 मिमी तक होती है।

2. अच्छी गुणवत्ता वाला कंप्रेसर और सही रेफ्रिजरेंट:

ब्रांडेड कंप्रेसर का चयन करें:

कई विश्व प्रसिद्ध कंप्रेसर ब्रांडों ने अपनी असाधारण गुणवत्ता के लिए मान्यता प्राप्त की है। वे हैं: स्कोप, एम्ब्राको, ज़ानुसी, पनासोनिक, डोनपर, हुआई, जीएमसीसी, वानबाओ, आदि।

ये ब्रांडेड कम्प्रेसर अपनी विश्वसनीयता और ऊर्जा दक्षता के लिए प्रतिष्ठित हैं, जिससे ये दुनिया भर में कई व्यवसायों के लिए पसंदीदा विकल्प बन गए हैं।

एक अच्छी गुणवत्ता वाला कंप्रेसर रेफ्रिजरेटेड केक डिस्प्ले काउंटर में प्रभावी कूलिंग और वांछित तापमान प्राप्त करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कंप्रेसर पूरे रेफ्रिजरेशन सिस्टम के सबसे महंगे घटकों में से एक है, इसलिए भविष्य में बार-बार मरम्मत या यहां तक कि प्रतिस्थापन से बचने के लिए एक टिकाऊ और उच्च गुणवत्ता वाला मॉडल चुनना सबसे अच्छा है।

उपरोक्त कंप्रेसर ब्रांड वाणिज्यिक प्रशीतन इकाइयों के लिए उपयोग किए जाने वाले विश्वसनीय ब्रांड हैं। डिजाइनर विभिन्न उपकरणों के लिए उपयुक्त शक्ति और मॉडल का चयन करेंगे।

उपयुक्त रेफ्रिजरेंट का चयन करें:

सही कंप्रेसर के चयन के अलावा, उपयुक्त रेफ्रिजरेंट का चयन भी उतना ही महत्वपूर्ण है।

इस्तेमाल किया जाने वाला रेफ्रिजरेंट कूलिंग तापमान और समग्र सिस्टम दक्षता को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है; 0 से 10 डिग्री सेल्सियस तक के कूलिंग तापमान के लिए, आमतौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले रेफ्रिजरेंट में R134a और R290 शामिल हैं। R134a का उपयोग इसके उत्कृष्ट कूलिंग गुणों और कम पर्यावरणीय प्रभाव के कारण व्यापक रूप से किया जाता है। R290, जिसे प्रोपेन के रूप में जाना जाता है, अपनी उच्च ऊर्जा दक्षता और ग्लोबल वार्मिंग में न्यूनतम योगदान के कारण एक प्राकृतिक रेफ्रिजरेंट विकल्प के रूप में लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है।

ठंड के तापमान के मामले में, पसंद का रेफ्रिजरेंट अक्सर R290 या R404 होता है। R290 एक कम तापमान वाला रेफ्रिजरेंट भी है। अपने कम क्वथनांक और बेहतर शीतलन क्षमताओं के साथ, R404 ठंड के अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त है। कम तापमान वाले वातावरण में इसका विश्वसनीय प्रदर्शन इसे जमे हुए भंडारण और परिवहन के लिए एक आदर्श रेफ्रिजरेंट बनाता है।

3. स्थिर तापमान नियंत्रण:

विभिन्न अनुप्रयोगों में सटीक तापमान नियंत्रण बनाए रखने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले तापमान नियंत्रक का चयन करना आवश्यक है।

इटली में स्थित डिक्सेल एक लोकप्रिय ब्रांड है। डिक्सेल तापमान नियंत्रक अपनी उन्नत तकनीक, सटीकता और उपयोगकर्ता के अनुकूल इंटरफ़ेस के लिए व्यापक रूप से पहचाने जाते हैं। डिक्सेल नियंत्रक अपनी मजबूती, स्थायित्व और सटीक तापमान विनियमन के लिए जाने जाते हैं, जो उन्हें दुनिया भर के पेशेवरों के लिए एक विश्वसनीय विकल्प बनाता है। तापमान नियंत्रण उद्योग में एक और प्रतिष्ठित ब्रांड कैरेल है। कैरेल नियंत्रक अपनी विश्वसनीयता, बहुमुखी प्रतिभा और उच्च सटीकता के लिए प्रसिद्ध हैं, जो वाणिज्यिक प्रशीतन, एचवीएसी सिस्टम और औद्योगिक प्रक्रियाओं सहित विभिन्न अनुप्रयोगों की पूर्ति करते हैं।

4. संघनन और बाष्पित्र:

हमेशा खरीदें केक प्रदर्शन काउंटर एक अच्छी गुणवत्ता वाले बाष्पीकरणकर्ता और कंडेनसर के साथ। कॉपर कंडेनसेट और बाष्पीकरणकर्ता को प्रीमियम विकल्प के रूप में अत्यधिक अनुशंसित किया जाता है। तांबे के पाइप की उत्कृष्ट तापीय चालकता के कारण, इसकी संपत्ति एल्यूमीनियम सामग्री से बेहतर है।

5. सामग्री:

डिस्प्ले काउंटर की सामग्री की हमेशा जांच करें। यह उपस्थिति के स्थायित्व से संबंधित है, खासकर समुद्र के किनारे के कुछ शहरों में, जंग रोधी सामग्री चुनना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

सामग्री के बारे में कई विकल्प हैं, टिकाऊ सामग्री आमतौर पर स्टेनलेस स्टील, पेंटेड पैनल और संगमरमर हैं। इसकी तुलना में, स्टेनलेस स्टील में अच्छा संक्षारण प्रतिरोध होता है, जबकि संगमरमर जंग नहीं करता है और उच्च सौंदर्य मूल्य प्रदान करता है। हालाँकि, संगमरमर अपेक्षाकृत महंगा है, इसलिए यदि आपका बजट प्रचुर है, तो आप केक डिस्प्ले काउंटर की सामग्री के रूप में संगमरमर चुन सकते हैं। पेंटेड स्टील एक किफायती विकल्प है। पेंटेड स्टील का एक फायदा यह है कि आप रंगीन विकल्पों की एक विस्तृत श्रृंखला में से चुन सकते हैं।

6. डिजाइन:

एक अच्छे डिजाइन की विशेषताएं संक्षिप्त, रंग मिलान, बिना किसी बाधा के पूरी तरह से प्रदर्शित करने में सक्षम, सुरुचिपूर्ण आंतरिक सजावट, स्पष्ट दृश्य चश्मा, आदि हैं।

अधिक ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए एक सुंदर डिजाइन वाला डिस्प्ले काउंटर ढूंढें, जैसे कि घुमावदार केक प्रदर्शन काउंटर   सामने का शीशा सुंदर हो और दृश्य साफ हो। साथ ही, एलईडी लाइट या सुंदर अलमारियों वाला काउंटर भी खोजें।

7. अच्छी सीलिंग:

दरवाजों और अन्य जोड़ों की सीलिंग की जांच करें, अच्छी सीलिंग रेफ्रिजरेटेड डिस्प्ले काउंटर की ऊर्जा दक्षता को अत्यधिक बढ़ा सकती है और आवश्यक सीमाओं के भीतर स्थिर तापमान बनाए रख सकती है।

8. भारी-भरकम पहिये:

भारी-भरकम पहिये ज़रूरी हैं। खराब गुणवत्ता वाले पहिये खतरनाक क्षति और बड़ा नुकसान पहुंचा सकते हैं, उचित पहियों के साथ, आपकी दुकान में काउंटरों को ले जाना और उनकी स्थिति को ठीक करना आसान हो जाता है।

9. मध्यम मूल्य:

केक डिस्प्ले काउंटर की कीमत अक्सर खरीदारों के लिए पहली बात होती है। हालांकि, कम कीमत पाने के लिए कभी भी गुणवत्ता का त्याग न करें, हमेशा अधिक सस्ते उत्पाद उपलब्ध होते हैं। उससे पहले, ऐसे आपूर्तिकर्ताओं को खोजें जिनके पास कई वर्षों का अनुभव हो।

मध्यम आकार के कारखाने वाला एक अनुभवी आपूर्तिकर्ता हमेशा मध्यम मूल्य लेकिन टिकाऊ गुणवत्ता प्रदान करता है, और वे आमतौर पर आपके ब्रांड के लिए अनुकूलित डिजाइन और पूर्ण सेवा प्रदान कर सकते हैं।

10. प्रदर्शन स्थानों पर ध्यान दें:

काउंटरों के बाहरी स्थान समान हैं। लेकिन काउंटरों में वास्तविक प्रदर्शन स्थान अलग-अलग हैं। इसलिए काउंटर और उसकी ऊंचाई की जांच करें। इससे आपको अंदाजा लग जाएगा कि आप इसमें पर्याप्त उत्पाद प्रदर्शित कर सकते हैं या नहीं।

11. कारीगरी:

कारीगरी की जाँच करें और काउंटर के प्रत्येक विवरण पर ध्यान दें। उचित फिनिशिंग वाला एक सुंदर काउंटर आकर्षक लुक देता है। साथ ही, यह आपके उत्पादों के लुक को बेहतर बनाता है।

12. पैकेज:

सुरक्षित परिवहन के लिए काउंटर को ठीक से पैक करने के लिए आपूर्तिकर्ता से कहें। उचित पैकिंग से परिवहन के दौरान नुकसान की संभावना कम हो सकती है। इसलिए आपका काउंटर सुरक्षित रूप से आपकी दुकान तक पहुँच सकता है।

केक प्रदर्शन काउंटर का अनुप्रयोग:

केक डिस्प्ले काउंटर बेकरी, पेस्ट्री शॉप और रेस्तराँ का एक बुनियादी घटक है। यह विभिन्न प्रकार के केक और पेस्ट्री पेश करके और एक आकर्षक माहौल बनाकर समग्र भोजन अनुभव को बढ़ाता है।

उनका उद्देश्य ग्राहकों को आकर्षक दिखने वाले डिस्प्ले के साथ आकर्षित करना है, जिसमें स्वादिष्ट व्यंजन शामिल हैं जो बेकर्स की शिल्प कौशल और रचनात्मकता को उजागर करते हैं। ग्राहक आसानी से केक के वर्गीकरण को देख सकते हैं, उनके डिजाइन, रंग और सजावट की जांच कर सकते हैं और व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर अपना चयन कर सकते हैं। और ग्राहकों को मीठे व्यंजनों का आनंद लेने के लिए प्रोत्साहित करता है।

निष्कर्ष:

केक डिस्प्ले काउंटर एक बड़ा खर्च है। इसलिए, केक डिस्प्ले काउंटर का चयन या आयात करते समय, यदि हम उपरोक्त पहलुओं को ध्यान में रखते हैं, तो हम बड़े मुद्दों और जोखिमों से काफी हद तक बच सकते हैं।