क्या सुपरमार्केट में खुले फ्रिज रखना बेकार है?

हम अक्सर सुपरमार्केट में बहुत सारे ऐसे फ्रिज देखते हैं जिनमें दरवाज़े नहीं होते। इन फ्रिज को ओपन फ्रिज या ओपन डिस्प्ले फ्रिज कहा जाता है। हालाँकि, आप इस बात को लेकर भ्रमित हो सकते हैं कि सुपरमार्केट में जूस, पेय पदार्थ, दूध, बियर आदि को प्रदर्शित करने के लिए इन फ्रंट-ओपन फ्रिज का इतनी बार उपयोग क्यों किया जाता है।

1. ओपन डिस्प्ले फ्रिज की बिजली खपत

क्या सुपरमार्केट में खुला फ्रिज रखना बेकार है? हमने एक समान आकार के खुले डिस्प्ले फ्रिज और 2 दरवाज़े वाले कमर्शियल रेफ्रिजरेटर की तुलना की है:

खुला डिस्प्ले फ्रिज (बिना दरवाज़े वाला)
आकार: 2580मिमी(लंबाई)×900मिमी(गहराई)×2050मिमी(ऊंचाई)
बिजली की खपत: 42kwh/24h

ग्लास दरवाजा प्रदर्शन फ्रिज (डबल दरवाजे):
आकार: 1200मिमी(लंबाई)×700मिमी(गहराई)×2100मिमी(ऊंचाई)
बिजली की खपत: 3.2kwh/24h+3.2kwh/24h (यहां हम बिजली को दोगुना कर देते हैं क्योंकि एकल इकाई ग्लास डोर चिलर केवल 1200 मिमी लंबा है))

उत्तर स्पष्ट है.
42kwh/24h, 6.4kwh/24h से कहीं अधिक है, हालांकि खुले डिस्प्ले फ्रिज की गहराई दरवाजे वाले चिलर से अधिक है।
इसलिए, इसकी तुलना में, ओपन डिस्प्ले फ्रिज में बिजली की खपत अधिक होती है।

2. ओपन डिस्प्ले फ्रिज क्या है?

ओपन डिस्प्ले फ्रिज एक तरह का मल्टी डेक चिलर है जिसमें दरवाजे नहीं होते। इसमें चिलर के निचले हिस्से में या रिमोट से दूर शक्तिशाली रेफ्रिजरेशन यूनिट्स की सुविधा है। मल्टी डेक डिज़ाइन में मेकेनाइजर को प्रदर्शित करने के लिए कई शेल्फ़ दिए गए हैं। इसके अलावा, इसकी खासियत यह है कि मेकेनाइजर के सामने ठंडी हवा का पर्दा लगा होता है।

इसलिए इसे ओपन एयर कूलर या ओपन एयर मर्चेंडाइजर भी कहा जाता है।

इस प्रकार के फ्रिज का उपयोग आमतौर पर सुपरमार्केट, सुविधा स्टोर और खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों में विभिन्न प्रकार की वस्तुओं, जैसे पेय पदार्थ और शीघ्र खराब होने वाले उत्पादों को ठंडा करने और प्रदर्शित करने के लिए किया जाता है।

3. डिस्प्ले फ्रिज के पीछे कार्य सिद्धांत क्या है?

खुले फ्रिज के पीछे कार्य सिद्धांत यह है कि ठंडी हवा चिलर के सामने आती है।
ठंडी हवा एक ठंडी हवा के पर्दे की तरह गिरती है, जो ठंडी हवा को अंदर रखती है और बाहर की हवा को लगातार रोकती है।
प्रशीतन प्रणाली, जिसमें एक कंप्रेसर, कंडेनसर और बाष्पित्र शामिल हैं। कंप्रेसर सिस्टम में रेफ्रिजरेंट को प्रसारित करता है जबकि कंडेनसर रेफ्रिजरेंट से गर्मी को दूसरे माध्यम में स्थानांतरित करता है। बाष्पित्र फ्रिज के अंदरूनी हिस्से से गर्मी को अवशोषित करता है, जिसके परिणामस्वरूप शीतलन प्रभाव होता है। एक ओपन डिस्प्ले फ्रिज एक समान तापमान सुनिश्चित करने के लिए पंखे और तापमान नियंत्रण तंत्र का भी उपयोग करता है।

4. क्या सुपरमार्केट में खुले फ्रिज रखना बेकार है?

बंद दरवाज़े वाली इकाइयों की तुलना में खुले फ़्रिज कम ऊर्जा-कुशल होते हैं। उनके खुले डिज़ाइन के कारण, अंदर रखे उत्पाद कमरे के तापमान वाली हवा के संपर्क में आते हैं। इसका मतलब है कि उन्हें वांछित कम तापमान बनाए रखने के लिए अधिक मेहनत करनी पड़ती है। नतीजतन, वे बंद दरवाज़े वाले अपने समकक्षों की तुलना में अधिक ऊर्जा का उपयोग करते हैं।

नीचे विभिन्न आकार के खुले फ्रिजों की बिजली खपत का चित्रण दिया गया है।

5. सुपरमार्केट में खुले डिस्प्ले वाले फ्रिज का उपयोग क्यों किया जाता है?

सुपरमार्केट में कई तरह के फ्रिज उपलब्ध हैं, सुपरमार्केट और सुविधा स्टोर में खुले फ्रिज सबसे ज़्यादा इस्तेमाल किए जाते हैं, और यह समझना आसान है कि ऐसा क्यों है। ये फ्रिज कई तरह के फ़ायदे देते हैं जो ग्राहकों और व्यवसायों दोनों के लिए समान रूप से फ़ायदेमंद होते हैं।

1. मर्केंडाइजिंग और दृश्यता: ओपन चिलर ग्राहकों के लिए उत्पादों तक बेहतरीन दृश्यता और आसान पहुंच प्रदान करते हैं। लोग बिना किसी अवरोध, यहां तक कि पारदर्शी दरवाजों के बिना भी सीधे डिस्प्ले देख सकते हैं और दरवाज़ा खोले बिना व्यापारियों तक पहुंच सकते हैं, जिससे खरीदारी का अनुभव बेहतर होता है और आवेगपूर्ण खरीदारी में वृद्धि होती है।
2. सुविधा: इन चिलरों का खुला लेआउट ग्राहकों को उनकी जरूरत की वस्तुओं को जल्दी से लेने की सुविधा देता है, बिना दरवाजे खोलने और बंद करने की आवश्यकता के, जो खरीदारी की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है।
3. सौंदर्यशास्त्र: खुले चिलर में आमतौर पर कई डेक होते हैं, इसकी साफ-सुथरी लेकिन चमकदार डिस्प्ले लोगों को रुकने और देखने के लिए आकर्षित करती है; वे एक खुला और आमंत्रित वातावरण बना सकते हैं, जिससे सुपरमार्केट ग्राहकों के लिए अधिक विशाल और आकर्षक दिखाई देता है।
4. ग्राहक संपर्क: ओपन चिलर ग्राहकों को आसानी से उत्पादों की तुलना करने और लेबल पढ़ने में सक्षम बनाते हैं, जिससे व्यापारियों के साथ जुड़ाव और बातचीत को बढ़ावा मिलता है।
5. बिक्री में वृद्धि: यद्यपि ओपन डिस्प्ले कूलर में बिजली की खपत अधिक होती है, लेकिन इससे मालिकों को अधिक लाभ और लाभ मिलता है।
6. ठंडी हवा में योगदान: गर्मियों में, इस प्रकार का सुपरमार्केट फ्रिज सुपरमार्केट के तापमान को ठंडा करने के लिए ठंडी हवा प्रदान करता है।

6। निष्कर्ष

यह ध्यान देने योग्य है कि सुपरमार्केट अक्सर इन लाभों को ओपन चिलर की उच्च बिजली खपत के विरुद्ध संतुलित करते हैं। जैसे-जैसे तकनीक विकसित होती जा रही है, इन रेफ्रिजरेशन सिस्टम के पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने के लिए ऊर्जा-कुशल समाधान विकसित किए जा रहे हैं, जबकि लाभ अभी भी बनाए रखे जा रहे हैं।

सुपरमार्केट के लिए ओपन डिस्प्ले फ्रिज में निवेश करना उचित है, जिसे बेकार नहीं कहा जा सकता। इसके लाभ भी उल्लेखनीय हैं। इसलिए, यदि आप हाइपरमार्केट या बड़ी किराना दुकान चलाते हैं तो ओपन फ्रिज एक अच्छा विकल्प है!