वाणिज्यिक प्रशीतन रखरखाव और संचालन कैसे करें

आपको वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर का रखरखाव क्यों करना चाहिए?

वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटरों का रखरखाव उनकी दक्षता सुनिश्चित करने तथा उनका जीवनकाल बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण है।

बिना किसी रखरखाव के, कुछ रेफ्रिजरेटर में एक साल तक इस्तेमाल करने के बाद ही कूलिंग की समस्या होने लगती है। ऐसी समस्याओं में कूलिंग इफेक्ट का अच्छा न होना, आवश्यक तापमान तक न पहुँच पाना, बहुत ज़्यादा शोर या बदबू आना शामिल हो सकता है।

चेतावनी: सफाई करने से पहले रेफ्रिजरेटर की बिजली आपूर्ति बंद कर दें। सुनिश्चित करें कि सफाई के दौरान रेफ्रिजरेटर गलती से चालू न हो जाए, ताकि बिजली का झटका न लगे या किसी हिस्से को नुकसान न पहुंचे।

इन्हें अच्छी स्थिति में रखने में आपकी मदद के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

वाणिज्यिक प्रशीतन रखरखाव चेकलिस्ट

1. नियमित सफाई: रेफ्रिजरेटर के अंदरूनी और बाहरी हिस्से को नियमित रूप से साफ करें। सतहों को पोंछने के लिए हल्के डिटर्जेंट और गर्म पानी का इस्तेमाल करें। फैले हुए पदार्थ और दागों पर ध्यान दें, खास तौर पर कोनों और अलमारियों पर।
2. उपयुक्त सफाई एजेंट चुनें. बाजार में रेफ्रिजरेटर की सफाई के लिए कई तरह के एजेंट उपलब्ध हैं। कम जलन पैदा करने वाले, फॉस्फेट रहित और गैर-संक्षारक क्लीनर का चयन करने की सलाह दी जाती है। कंडेनसर की सतह को खुरचने के लिए कठोर वस्तुओं या धातु के औजारों का उपयोग न करें।
3. सील और गास्केट की जाँच करें: दरवाज़े की सील और गास्केट की जाँच करें कि कहीं उनमें कोई टूट-फूट या क्षति तो नहीं है। अगर वे टूटी हुई या ढीली हैं तो उन्हें बदल दें ताकि हवा का रिसाव न हो, जिससे तापमान में उतार-चढ़ाव और ऊर्जा की बर्बादी हो सकती है।
4. तापमान पर नज़र रखें: रेफ़्रिजरेटर के अंदर तापमान की नियमित जाँच करने के लिए थर्मामीटर का इस्तेमाल करें। सुनिश्चित करें कि यह खाद्य सुरक्षा के लिए अनुशंसित सीमा के भीतर रहता है, आमतौर पर 34°F और 40°F (1°C से 4°C) के बीच। फ़्रीजर के लिए, तापमान 0°F (-18°C) के आसपास होना चाहिए।
5. कंडेनसर की सफाई: चाहे आपके पास कमर्शियल रेफ्रिजरेटर हो, कमर्शियल फ्रीजर हो, वॉक-इन कूलर हो, केक डिस्प्ले केस हो या कोई और तरह का रेफ्रिजरेशन उपकरण हो, रेफ्रिजरेटर कॉइल को नियमित रूप से साफ किया जाना चाहिए। कंडेनसर को कितनी बार साफ करना है यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपकी रसोई कितनी गंदी है। आम तौर पर 5~ 6 महीने ठीक रहेंगे। नीचे दी गई तस्वीरों में, हम आपको चार त्वरित और आसान चरणों में रेफ्रिजरेटर कॉइल को साफ करने का तरीका दिखाएंगे। इस सरल रखरखाव कार्य को ठीक से करने के बाद, आप अधिकतम दक्षता से काम करेंगे और अपने उपकरण का जीवनकाल बढ़ाएंगे।

वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर कॉइल्स सफाई (कंडेनसर सफाई)

1. कॉइल्स को साफ करने के लिए मुलायम ब्रिसल वाले ब्रश का प्रयोग करें।

2. छोटे कणों को हटाने के लिए वैक्यूम क्लीनर के क्रेविस अटैचमेंट का उपयोग करें। (ऐसा करते समय इवेपोरेटर के पंखों को मोड़ने से सावधान रहें।)

3. पैनल को पुनः स्थापित करें और परीक्षण के लिए उपकरण चालू करें।

कंडेनसर को हर 5-6 महीने में साफ करना सबसे अच्छा है। कंडेनसर की गर्मी अपव्यय क्षमता सीधे सफाई और सफाई की आवृत्ति से संबंधित है, इसलिए रेफ्रिजरेटर के कुशल संचालन को सुनिश्चित करने के लिए नियमित सफाई आवश्यक है। कंडेनसर को खरोंचने और नुकसान पहुंचाने से बचाने के लिए प्रक्रिया के दौरान सावधानी बरतनी चाहिए। यदि आप इसे स्वयं करने में सहज नहीं हैं, तो पेशेवर मदद लेना उचित है।

वाणिज्यिक प्रशीतन आपूर्तिकर्ता

एसेनोक्सवाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर आपूर्तिकर्ता जो टिकाऊ गुणवत्ता वाले उत्पादों का उत्पादन करता है, शेडोंग चीन में स्थित एक विश्वसनीय कारखाना है, वे ऊर्जा-बचत और कम तापमान वाले शीतलन प्रभावों के अच्छे प्रदर्शन के साथ विभिन्न आकारों में वाणिज्यिक फ्रिज और वाणिज्यिक फ्रीजर की आपूर्ति करते हैं।