Mantenimiento de refrigeración comercial y cómo operar

Por qué es necesario dar mantenimiento a los refrigeradores comerciales

El mantenimiento de los frigoríficos comerciales es fundamental para garantizar su eficiencia y prolongar su vida útil.

Sin ningún mantenimiento, algunos refrigeradores tienen problemas de enfriamiento solo después de un año de uso. Dichos problemas pueden incluir que el efecto de enfriamiento no sea bueno, que no se pueda alcanzar la temperatura requerida, mucho ruido o mal olor.

ADVERTENCIA: Antes de realizar la limpieza, corte el suministro eléctrico del frigorífico. Asegúrese de que el refrigerador no se encienda accidentalmente durante la limpieza para evitar descargas eléctricas o daños a las piezas.

A continuación te damos algunos consejos que te ayudarán a mantenerlos en buen estado:

Lista de verificación de mantenimiento de refrigeración comercial

1. Limpieza periódica: Limpie el interior y el exterior del frigorífico con regularidad. Utilice un detergente suave y agua tibia para limpiar las superficies. Presta atención a los derrames y manchas, especialmente en las esquinas y estantes.
2. Elija el agente de limpieza adecuado. Hay muchos agentes de limpieza para frigoríficos disponibles en el mercado. Se recomienda elegir un limpiador poco irritante, sin fosfatos y no corrosivo. No utilice objetos duros ni herramientas metálicas para raspar la superficie del condensador.
3. Revisar sellos y juntas: Inspeccione los sellos y juntas de las puertas en busca de signos de desgaste o daños. Reemplácelos si están agrietados o flojos para evitar fugas de aire, lo que puede provocar fluctuaciones de temperatura y desperdicio de energía.
4. Monitorear la temperatura: Utilice un termómetro para comprobar periódicamente la temperatura dentro del frigorífico. Asegúrese de que se mantenga dentro del rango recomendado para la seguridad alimentaria, generalmente entre 34 °F y 40 °F (1 °C a 4 °C). Para los congeladores, la temperatura debe rondar los 0°F (-18°C).
5. Limpieza del condensador: Independientemente de si tiene un refrigerador comercial, un congelador comercial, una cámara frigorífica, una vitrina para pasteles o cualquier otro tipo de equipo de refrigeración, los serpentines del refrigerador deben limpiarse con regularidad. La frecuencia con la que limpiar los condensadores depende de qué tan sucia esté su cocina. Normalmente, entre 5 y 6 meses estarán bien. En las imágenes a continuación, le mostraremos cómo limpiar las bobinas del refrigerador en cuatro pasos rápidos y sencillos. Después de realizar correctamente esta sencilla tarea de mantenimiento, operará con la máxima eficiencia y extenderá la vida útil de su equipo.

Limpieza de serpentines de refrigeradores comerciales (limpieza de condensadores)

1. Utilice un cepillo de cerdas suaves para limpiar las bobinas.

2. Utilice el accesorio para rincones de una aspiradora para eliminar partículas más pequeñas. (Tenga cuidado de no doblar las aletas del evaporador mientras lo hace).

3. Reinstale el panel y encienda el equipo para realizar pruebas.

Lo mejor es limpiar el condensador cada 5-6 meses. La capacidad de disipación de calor del condensador está directamente relacionada con la limpieza y la frecuencia de la limpieza, por lo que una limpieza periódica es fundamental para garantizar el funcionamiento eficiente del frigorífico. Se debe tener cuidado durante el proceso para evitar rayar y dañar el condensador. Si no te sientes cómodo haciéndolo tú mismo, es recomendable buscar ayuda profesional.

Proveedores de Refrigeración comercial

Acenox, el proveedor de refrigeradores comerciales que produce productos de calidad duraderos es una fábrica confiable ubicada en Shandong, China, que suministra refrigeradores y congeladores comerciales en varios tamaños con un buen rendimiento de ahorro de energía y efectos de enfriamiento a baja temperatura.