Wartung und Bedienung gewerblicher Kühlsysteme

Warum Sie gewerbliche Kühlschränke warten müssen

Die Wartung gewerblicher Kühlschränke ist entscheidend, um ihre Effizienz sicherzustellen und ihre Lebensdauer zu verlängern.

Ohne Wartung haben manche Kühlschränke bereits nach einem Jahr Betriebszeit Kühlprobleme. Zu diesen Problemen können gehören, dass die Kühlleistung nicht gut ist, die gewünschte Temperatur nicht erreicht wird, es zu viel Lärm macht oder ein unangenehmer Geruch auftritt.

WARNUNG: Unterbrechen Sie vor der Reinigung die Stromversorgung des Kühlschranks. Stellen Sie sicher, dass der Kühlschrank während der Reinigung nicht versehentlich startet, um einen Stromschlag oder eine Beschädigung von Teilen zu vermeiden.

Hier sind einige Tipps, die Ihnen dabei helfen, sie in gutem Zustand zu halten:

Checkliste für die Wartung gewerblicher Kühlgeräte

1. Regelmäßige Reinigung: Reinigen Sie das Innere und Äußere des Kühlschranks regelmäßig. Wischen Sie die Oberflächen mit einem milden Reinigungsmittel und warmem Wasser ab. Achten Sie auf verschüttete Flüssigkeiten und Flecken, insbesondere in den Ecken und Ablagen.
2. Wählen Sie das passende Reinigungsmittel. Auf dem Markt sind zahlreiche Kühlschrankreiniger erhältlich. Es empfiehlt sich, einen Reiniger zu wählen, der die Haut nicht reizt, phosphatfrei und nicht ätzend ist. Verwenden Sie keine harten Gegenstände oder Metallwerkzeuge, um die Oberfläche des Kondensators abzukratzen.
3. Dichtungen und Dichtungsringe prüfen: Überprüfen Sie die Türdichtungen auf Anzeichen von Verschleiß oder Beschädigung. Ersetzen Sie sie, wenn sie Risse aufweisen oder locker sind, um Luftlecks zu vermeiden, die zu Temperaturschwankungen und Energieverschwendung führen können.
4. Temperatur überwachen: Überprüfen Sie regelmäßig die Temperatur im Kühlschrank mit einem Thermometer. Stellen Sie sicher, dass sie im empfohlenen Bereich für die Lebensmittelsicherheit bleibt, normalerweise zwischen 1 °C und 4 °C. Bei Gefrierschränken sollte die Temperatur bei etwa -18 °C liegen.
5. Kondensatorreinigung: Unabhängig davon, ob Sie einen gewerblichen Kühlschrank, einen gewerblichen Gefrierschrank, einen begehbaren Kühlraum, eine Kuchenvitrine oder eine andere Art von Kühlgerät haben, sollten die Kühlschlangen regelmäßig gereinigt werden. Wie oft die Kondensatoren gereinigt werden müssen, hängt davon ab, wie schmutzig Ihre Küche ist. Normalerweise reichen 5 bis 6 Monate aus. In den folgenden Bildern zeigen wir Ihnen, wie Sie die Kühlschlangen in vier schnellen und einfachen Schritten reinigen. Wenn Sie diese einfache Wartungsaufgabe ordnungsgemäß durchführen, arbeiten Sie mit maximaler Effizienz und verlängern die Lebensdauer Ihres Geräts.

Reinigung der Spulen von gewerblichen Kühlschränken (Kondensatorreinigung)

1. Verwenden Sie zum Reinigen der Spulen eine Bürste mit weichen Borsten.

2. Kleinere Partikel mit der Fugendüse eines Staubsaugers entfernen. (Achten Sie darauf, dabei die Lamellen des Verdampfers nicht zu verbiegen.)

3. Installieren Sie das Panel erneut und schalten Sie das Gerät zum Testen ein.

Am besten reinigen Sie den Kondensator alle 5-6 Monate. Die Wärmeableitungskapazität des Kondensators hängt direkt von der Sauberkeit und Reinigungshäufigkeit ab. Daher ist eine regelmäßige Reinigung unerlässlich, um den effizienten Betrieb des Kühlschranks sicherzustellen. Dabei muss darauf geachtet werden, dass der Kondensator nicht zerkratzt oder beschädigt wird. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Sie dies selbst tun können, sollten Sie professionelle Hilfe in Anspruch nehmen.

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