Di dapur komersial, biasanya kita memiliki beberapa tudung pembuangan yang dapat bekerja secara berbeda untuk tujuan yang berbeda, untuk tempat memasak, untuk mengukus, untuk mesin pencuci piring, dll. Unit pasokan udara rias juga dapat membawa udara baru.
Fungsi: menghilangkan lemak dan asap berbahaya dan meniupkan udara segar
Termasuk: 1. Hood 2. Filter 3. Lampu LED (Kipas tidak termasuk)
Filter: biasanya filter penyekat adalah yang lebih populer. Gemuk yang diekstraksi oleh filter dikumpulkan dalam wadah gemuk. Ada filter berbeda untuk pilihan.
Struktur kap: satu kesatuan
Ukuran: panjang bisa disesuaikan, tinggi biasanya 50cm, kedalaman biasanya 90cm atau 100cm.