परिचय
वाणिज्यिक प्रशीतन के संबंध में, प्रशीतक विकल्प अनुकूल लागत संरचना के साथ कुशल और पर्यावरण के अनुकूल संचालन प्रदान करने की प्रणाली की क्षमता निर्धारित करता है। स्थिरता में बढ़ती रुचि के मद्देनजर, प्रशीतन उद्योग की पर्यावरणविदों द्वारा तेजी से आलोचना की जा रही है, विशेष रूप से इसमें शामिल रेफ्रिजरेंट्स के प्रकार के लिए।
रेफ्रिजरेशन तकनीक के पीछे का विज्ञान भी दिलचस्प है, क्योंकि रेफ्रिजरेंट को गर्मी को अवशोषित करने और इसे भोजन को स्टोर करने से दूर ले जाने के लिए विशिष्ट रूप से डिज़ाइन किया जाना चाहिए। यह प्रक्रिया विभिन्न अनुप्रयोगों के लिए आवश्यक है, जिसमें सुविधा स्टोर में पेय पदार्थ का प्रदर्शन और सुपरमार्केट में इस्तेमाल किया जाने वाला चिलर डिस्प्ले शामिल है। यह लेख वाणिज्यिक प्रशीतन उपकरणों के बारे में मुद्दों को कवर करेगा जो विशेष रूप से उपयोग किए जाने वाले रेफ्रिजरेंट, उनके पर्यावरणीय प्रभाव और पर्यावरण के अनुकूल विकल्पों में बदलाव से निपटते हैं।
वाणिज्यिक प्रशीतन उपकरण क्या है?
हालाँकि हम मुख्य रूप से वाणिज्यिक प्रशीतन उपकरणों के बारे में बात कर रहे हैं, इस श्रेणी में कई प्रकार की मशीनें शामिल हैं जिनमें एक बात समान है: ठंडा करने या जमने की विशेषताएँ। उपकरण में वाणिज्यिक डिस्प्ले चिलर, रीच-इन रेफ्रिजरेटर, रीच-इन फ़्रीजर, आइस मशीन, रेफ्रिजरेटेड डिस्प्ले केस और सभी प्रकार के चेस्ट फ़्रीजर, आइलैंड फ़्रीजर आदि शामिल हैं।
वाणिज्यिक प्रशीतन उपकरण में किस रेफ्रिजरेंट का उपयोग किया जाता है?
रेफ्रिजरेंट शब्द का तात्पर्य रेफ्रिजरेशन सिस्टम में इस्तेमाल होने वाले पदार्थों से है, जो आसपास के वातावरण की गर्मी को अवशोषित करते हैं, क्योंकि रेफ्रिजरेशन यूनिट की सामग्री या तो ठंडी हो जाती है या जम जाती है। उद्योग ने रेफ्रिजरेंट के प्रकारों में बदलाव का अनुभव किया है।
सबसे पहले, आइए इन रेफ्रिजरेंट्स के पर्यावरण पर पड़ने वाले प्रभावों को देखें:
R22 रेफ्रिजरेंट की ओजोन अवक्षय क्षमता 0.055 तथा ग्लोबल वार्मिंग क्षमता 1700 है; R404a रेफ्रिजरेंट की ओजोन अवक्षय क्षमता 0 तथा ग्लोबल वार्मिंग क्षमता 4540 है; R410A रेफ्रिजरेंट की ओजोन अवक्षय क्षमता 0 तथा ग्लोबल वार्मिंग क्षमता 2340 है; R134a रेफ्रिजरेंट की ओजोन अवक्षय क्षमता 0 तथा ग्लोबल वार्मिंग क्षमता 1600 है; R290 रेफ्रिजरेंट की ओजोन अवक्षय क्षमता 0 तथा ग्लोबल वार्मिंग क्षमता 3 है।
● आर-22 (क्लोरोडाइफ्लोरोमीथेन)
आर-22 सबसे लोकप्रिय रेफ्रिजरेंट में से एक है, जो अपने विशेष गुणों के कारण कई वर्षों से वाणिज्यिक रेफ्रिजरेशन में इस्तेमाल किया जाता रहा है। दूसरी ओर, इसके ODP और GWP प्रोफाइल को पोस्ट निर्माताओं के लिए बहुत बड़ा माना गया है, और इस वजह से, इसे अधिकांश ग्रेड देशों में चरणबद्ध तरीके से समाप्त करना पड़ा है। सख्त खपत सीमाएँ लागू की गई हैं, और शोधकर्ता वर्तमान में मौजूदा प्रणालियों में उन्हें बदलने की व्यवहार्यता का अध्ययन कर रहे हैं।
● आर-404ए
आर-404ए विभिन्न प्रकार के रेफ्रिजरेंट्स का मिश्रण है जो वाणिज्यिक दुनिया में मुख्य घटक बन जाते हैं, खासकर कम तापमान पर काम करने वाले फ्रीजर में। यह अपनी उच्च दक्षता और उत्पादकता के कारण ठंड में अंडे के आकार के उत्पादों को प्रदर्शित करने के लिए शो का सितारा है। इसके विपरीत, आर-404ए गैस एक शक्तिशाली ग्रीनहाउस गैस है, जो उन गैसों की सूची में भी है जो जलवायु परिवर्तन का कारण बनती हैं जिसे नागरिक और विश्व नेता रोकना और जीना चाहते हैं, जिसने शोधकर्ताओं को नए पर्यावरण-अनुकूल विकल्पों पर जोर दिया है।
नुकसान: R404A प्रकार की रेफ्रिजरेशन तकनीक कंप्रेसर के अत्यधिक उच्च डिस्चार्ज तापमान का कारण बन सकती है। जब कंप्रेसर संचालन के दौरान तापमान सामान्य मूल्यों से अधिक हो जाता है, तो यह न केवल कंप्रेसर की बिजली की खपत को बढ़ाता है, बल्कि चिकनाई वाले तेल के कार्बनीकरण का कारण भी बनता है, जिसके परिणामस्वरूप खराब प्रदर्शन होता है और कंप्रेसर के सामान्य कामकाज को प्रभावित करता है। हालाँकि एक उच्च GWP मान सीधे ओजोन परत को नुकसान नहीं पहुँचाता है, लेकिन ग्रीनहाउस गैसें वातावरण में रहेंगी, गर्मी को अवशोषित करेंगी, जिससे ग्रीनहाउस प्रभाव पैदा होगा। वर्तमान में, यूरोप धीरे-धीरे R22 और R404A रेफ्रिजरेंट को समाप्त कर रहा है क्योंकि इन दो रेफ्रिजरेंट के ODP और GWP मान मानकों से अधिक हैं, जिससे पर्यावरण पर अत्यधिक प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है।
● आर-134ए (टेट्राफ्लुओरोइथेन)
आर-134ए जैसे ग्रीनहाउस गैसों का उपयोग ऑटोमोबाइल सहित विभिन्न सुविधाओं में रेफ्रिजरेटर में किया जाता है। आर-22 को कई अनुप्रयोगों से हटा दिया गया और इसकी जगह इस ओडीपी-मुक्त विकल्प को लाया गया। फिर भी, आर-134ए की जीडब्ल्यूपी रेटिंग उच्च है, जो प्रशंसित पर्यावरण-अनुकूल प्रौद्योगिकियों की अस्वीकृति है।
● आर-290 (प्रोपेन)
R-290 एक तेजी से फैलते हाइड्रोकार्बन रेफ्रिजरेंट बन गया है जिसे पर्यावरण के अनुकूल विकल्प के रूप में वोट दिया गया है। रेफ्रिजरेंट R-290 को इसके ODPI और GWPI के मामले में उत्कृष्ट माना जाता है, और परिणामस्वरूप R-290 को उपलब्ध सर्वोत्तम ग्रीन रेफ्रिजरेशन सिस्टम में से एक माना जाता है। इसकी ऊर्जा दक्षता और वाणिज्यिक रेफ्रिजरेशन अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्तता, डिस्प्ले केस से लेकर फ़्रीजर तक, इन मशीनों का उपयोग करने वाले खुदरा विक्रेताओं के लिए इसे एक बेहतरीन विकल्प बनाती है।
नुकसान: R290 में ज्वलनशील और विस्फोटक गुण होते हैं, तथा इसकी भराई मात्रा सीमित होती है। इसका सुरक्षा स्तर A3 है। R290 रेफ्रिजरेंट का उपयोग करते समय, वैक्यूमिंग की आवश्यकता होती है, और खुली लपटों पर प्रतिबंध है क्योंकि यह हवा (ऑक्सीजन) के साथ मिश्रित होने पर विस्फोटक मिश्रण बना सकता है। गर्मी स्रोतों और खुली लपटों के संपर्क में आने पर दहन और विस्फोट का खतरा होता है।
● आर-600a (आइसोब्यूटेन)
R-290 के समान, जो एक हाइड्रोकार्बन है जिसमें कम GWP और ODP मान जैसी उत्कृष्ट पारिस्थितिक विशेषताएं हैं। इसका बड़ा हिस्सा छोटे रेफ्रिजरेशन सिस्टम में उपयोग किया जाता है और इसकी प्रतिष्ठा कुशल और पर्यावरण के लिए न्यूनतम हानिकारक होने की है। R-600a, अपने पर्यावरण के अनुकूल स्वभाव और अतिरिक्त लाभों के कारण, अब नई वाणिज्यिक रेफ्रिजरेशन इकाइयों के लिए रेफ्रिजरेंट की पहली पसंद है।
R600a रेफ्रिजरेंट की विस्फोट सीमा मात्रा 1.9% से 8.4% है। इसका सुरक्षा स्तर A3 है। हवा के साथ मिश्रित होने पर यह विस्फोटक मिश्रण बना सकता है। गर्मी स्रोतों और खुली लपटों के संपर्क में आने पर दहन और विस्फोट का खतरा होता है। यह ऑक्सीडेंट के साथ हिंसक रूप से प्रतिक्रिया करता है।
नुकसान: R600a रेफ्रिजरेंट वायु-शीतित रेफ्रिजरेटर के लिए उपयुक्त नहीं है। इसके लिए उच्च रखरखाव की आवश्यकता होती है। जब प्रशीतन प्रणाली में R600a रेफ्रिजरेंट सामग्री अपर्याप्त होती है, तो यह अत्यधिक दबाव, असामान्य मशीन शोर का कारण बन सकता है और कंप्रेसर के जीवनकाल को छोटा कर सकता है।
शीतलन के लिए कौन सा रेफ्रिजरेंट सर्वोत्तम है?
दशकों से, R-22 और R-404A को उनकी उच्च शीतलन क्षमता के कारण पसंदीदा रेफ्रिजरेंट माना जाता था, लेकिन पिछले दशक में यह बदल गया है क्योंकि R-290 जैसे हाइड्रोकार्बन व्यापक रूप से उपलब्ध हो गए हैं। ग्रीन रेफ्रिजरेटर गैसें तेज़ी से प्रतिष्ठा जीत रही हैं क्योंकि वे समग्र प्रदर्शन और स्थिरता के अच्छे गुणों को जोड़ती हैं, जो उन्हें वाणिज्यिक प्रशीतन में एक तेजी से लोकप्रिय पर्यावरण-अनुकूल विकल्प बनाती है।
वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर के लिए रेफ्रिजरेंट?
R-134a, R-600a, और R290 रेफ्रिजरेटर में व्यापक रूप से इस्तेमाल किए जाने वाले रेफ्रिजरेंट में से हैं, और R-404A और R-290 को आमतौर पर कम तापमान की स्थिति में गर्मी को दूर करने में उनकी प्रभावशीलता के कारण फ़्रीजर में इस्तेमाल किया जाता है। इस प्रवृत्ति के विपरीत, लगभग सभी रेफ्रिजरेटर और फ़्रीजर अब R-290 और R-600a के उपयोग की सराहना करते हैं क्योंकि उनके कार्य बहुत पर्यावरण के अनुकूल हैं।
कौन सा रेफ्रिजरेंट सुझाया गया है?
जैसा कि पहले से ही ज्ञात है, पारंपरिक वाणिज्यिक प्रशीतन में उत्सर्जित हाइड्रोकार्बन प्रकार के रेफ्रिजरेंट एक बड़ी पर्यावरणीय समस्या प्रस्तुत करते हैं जिसके लिए R-290 और R-600a पर स्विच करने की आवश्यकता होती है। इस तरह के रेफ्रिजरेंट पर्यावरण पर बहुत अधिक प्रभाव नहीं छोड़ते हैं; इसके विपरीत, वे अद्भुत प्रदर्शन और ऊर्जा दक्षता प्रदान करते हैं। प्रतियोगिता जीतने वाली कंपनियाँ और ऑपरेटर हरित प्रौद्योगिकियों को नियमों का पालन करने और पर्यावरण के संरक्षण में योगदान करने के लिए उपयोग करने का मौका देते हैं।
कंप्रेसर मॉडल के साथ रेफ्रिजरेंट्स का मिलान
एक महत्वपूर्ण बात यह है कि क्या रेफ्रिजरेंट चुने गए कंप्रेसर मॉडल के साथ संगत है। विभिन्न मॉडल, जैसे, एम्ब्राको, हर बुद्धिमान मॉडल, उच्चतम दक्षता और विश्वसनीयता लाने के लिए कुछ सटीक यौगिकों का उपयोग करते हैं। उदाहरण के लिए, एम्ब्राको के कंप्रेसर में से एक को R-290 उपयोग के लिए संशोधित किया गया था, इसलिए इस रेफ्रिजरेंट की विशिष्ट विशेषताएं शक्ति और ऊर्जा दक्षता को बढ़ा सकती हैं। उचित संचालन के लिए रेफ्रिजरेंट मॉडल के संपीड़न और आवश्यक कार्यक्षमता का चयन करना बहुत महत्वपूर्ण है।
निष्कर्ष
वाणिज्यिक प्रशीतन उपकरणों के लिए निर्णायक रूप से पारिस्थितिक रेफ्रिजरेंट की ओर बढ़ना विनियमन का एक अनिवार्य घटक है और स्थिरता की दिशा में एक साहसिक कदम है। जहाँ तक एफ-गैस विनियमन का सवाल है, जो धीरे-धीरे उच्च वैश्विक तापन क्षमता वाले रेफ्रिजरेंट जैसे कि आर-22 और आर-404ए को बाहर कर रहा है, ये अब आर-290 और आर-600ए जैसे विकल्पों की ओर बढ़ रहे हैं। ये संशोधन पर्यावरण संरक्षण और ऊर्जा दक्षता में उच्च प्राथमिकता का प्रतिनिधित्व करते हैं। तकनीकी नवाचार बाजार में सुरक्षित और अधिक कुशल रेफ्रिजरेंट पेश करेगा। यह विकल्प नाजुक संतुलन अधिनियम द्वारा निर्देशित होगा जिसमें कुशल शीतलन उस ग्रह के प्रति जिम्मेदारी के साथ-साथ चलेगा जिसे हमें सौंपा गया है।
