केक शॉप उपकरण या पेस्ट्री शॉप उपकरण एक आवश्यक चीज है जिस पर पेस्ट्री स्टोर खोलते समय विचार किया जाना चाहिए। उचित उपकरण यह सुनिश्चित करते हैं कि हर पेस्ट्री सही तरीके से बेक की जाए। गलत उपकरणों के साथ, बेकरी में गड़बड़ हो सकती है जैसे कि ज़्यादा बेक होना, खराब स्वाद या खराब उत्पाद की गुणवत्ता।
आइये जानें कि केक की दुकानों के लिए कौन से उपकरण की आवश्यकता होती है।
पेस्ट्री शॉप उपकरण सूची:
- संवहन तंदूर
- डेक ओवन
- आटा गूंथने वाला
- प्रूफर कैबिनेट
- बेकरी रेफ्रिजरेटर
- शीतलक रैक
- आटा विभाजक
- आटा शीटर
- स्लाइसर ब्रेड मशीन
- बेकरी डिस्प्ले फ्रिज
- केक के लिए काउंटरटॉप फ्रिज
- वाणिज्यिक सिंक
- ओवन रैक
- बेकिंग पैन
- अंडे मिक्सर
- स्टेनलेस स्टील दीवार कैबिनेट
पेस्ट्री शॉप उपकरण सूची मुख्य रूप से बेक किए जा रहे उत्पादों के प्रकार से निर्धारित होती है। उदाहरण के लिए, चाहे वह टोस्ट हो, केक हो, फ्रेंच बैगूएट हो, ब्रेड हो या पिज्जा हो। अलग-अलग बेक किए गए उत्पादों के लिए थोड़े अलग उपकरणों की आवश्यकता होती है, इसलिए बेकिंग उपकरण चुनते समय उपकरण आपूर्तिकर्ता के साथ विस्तार से संवाद करना महत्वपूर्ण है।
केक के लिए डेक ओवन बनाम अन्य पेस्ट्री के लिए कन्वेंशन ओवन
केक:
केक की दुकान के उपकरणों की सूची में डेक ओवन भी शामिल है, जो केक बनाने के लिए आवश्यक उपकरण है।
केक पकाने के लिए डेक ओवन का उपयोग क्यों बेहतर है? वाणिज्यिक ओवन के एक पेशेवर आपूर्तिकर्ता के रूप में, मैं आपको इसका कारण बताऊंगा: केक की सबसे अलग विशेषता नमी है। केक में अन्य पेस्ट्री की तुलना में अधिक नमी होती है। डेक ओवन की ठोस डेक सतह गर्मी और नमी को बेहतर तरीके से बनाए रखती है, जिससे केक को नम रहने में मदद मिलती है।
फ्रेंच बैगेट और अन्य ब्रेड:
रैक ओवन कई तरह की ब्रेड को संभाल सकते हैं, क्रस्टी आर्टिसन लोव्स से लेकर सॉफ्ट सैंडविच ब्रेड तक। इसलिए, रैक ओवन कई तरह की ब्रेड को संभाल सकते हैं, क्रस्टी आर्टिसन लोव्स से लेकर सॉफ्ट सैंडविच ब्रेड तक।
छोटे कार्यों या विशिष्ट आवश्यकताओं वाले लोगों के लिए, अन्य प्रकार के ओवन, जैसे संवहन ओवन, अधिक उपयुक्त हो सकते हैं।
सभी पेस्ट्री के लिए सार्वभौमिक उपकरण:
उपरोक्त ओवन अलग-अलग अनुप्रयोगों के लिए अलग-अलग हैं, अन्य बेकरी उपकरण विभिन्न पेस्ट्री बेकिंग के लिए समान हैं।
- संवहन तंदूर
- डेक ओवन
- आटा गूंथने वाला
- प्रूफर कैबिनेट
- बेकरी रेफ्रिजरेटर
- शीतलक रैक
- आटा विभाजक
- आटा शीटर
- स्लाइसर ब्रेड मशीन
- बेकरी डिस्प्ले फ्रिज
- केक के लिए काउंटरटॉप फ्रिज
- वाणिज्यिक सिंक
- ओवन रैक
- बेकिंग पैन
- अंडा मिक्सर
बेकरी उपकरण आपूर्तिकर्ता
एसेनोक्स भारी-भरकम सामग्री और शीर्ष ब्रांड के विद्युत घटकों से बने उच्च-गुणवत्ता वाले बेकरी उपकरण प्रदान करता है। यदि आप बेकरी खोलने या पेस्ट्री व्यवसाय में प्रवेश करने की योजना बना रहे हैं, तो Acenox आपको डिस्प्ले शोकेस से लेकर बेकरी मशीनों तक की हर ज़रूरत प्रदान कर सकता है।
वेब: https://theacenox.com/
