Un cong\u00e9lateur rapide est un cong\u00e9lateur \u00e0 grande puissance utilis\u00e9 pour congeler des aliments rapidement et en peu de temps, en particulier dans les \u00e9tablissements commerciaux tels que les cuisines commerciales et les installations de transformation des aliments.
\nIl cong\u00e8le les aliments rapidement \u00e0 une temp\u00e9rature tr\u00e8s basse, comme -30 \u2103 ou -40 \u2103.
\nL\u2019objectif principal d\u2019un cong\u00e9lateur rapide est de pr\u00e9server la qualit\u00e9 des aliments en minimisant le ruissellement d\u2019eau, qui peut affecter la texture et le go\u00fbt. La cong\u00e9lation rapide aide \u00e0 maintenir l\u2019int\u00e9grit\u00e9 du produit, \u00e0 conserver sa fra\u00eecheur et \u00e0 r\u00e9duire le risque de br\u00fblure de cong\u00e9lation.
\nQuels types d'aliments doivent \u00eatre conserv\u00e9s dans le cong\u00e9lateur rapide\u00a0: produits de boulangerie, fruits de mer, viandes et autres aliments p\u00e9rissables\u00a0? Les surg\u00e9lateurs disposent de syst\u00e8mes de r\u00e9frig\u00e9ration puissants et d'une circulation d'air \u00e0 grande vitesse pour une cong\u00e9lation rapide et uniforme. Le processus de cong\u00e9lation rapide contribue \u00e9galement \u00e0 prolonger la dur\u00e9e de conservation des produits surgel\u00e9s.<\/p>\n
Caract\u00e9ristiques:<\/strong><\/p>\n Nom<\/strong><\/p><\/div><\/div><\/td> Surg\u00e9lateur<\/p><\/div><\/div><\/td><\/tr> Capacit\u00e9:<\/p><\/div><\/div><\/td> 300L<\/p> <\/p><\/div><\/div><\/td><\/tr> Taille<\/p><\/div><\/div><\/td> 820\u00d7868\u00d71840<\/p><\/div><\/div><\/td><\/tr> Temp\u00e9rature<\/p> <\/p><\/div><\/div><\/td> -2℃ ~ -30℃<\/p><\/div><\/div><\/td><\/tr> Mani\u00e8re de refroidissement<\/p><\/div><\/div><\/td> Refroidissement par air<\/p><\/div><\/div><\/td><\/tr> Pouvoir<\/p><\/div><\/div><\/td> 1540W<\/p><\/div><\/div><\/td><\/tr> Tension<\/p><\/div><\/div><\/td> 220 V\/50 Hz<\/p><\/div><\/div><\/td><\/tr> Poids net \/ kg)<\/p><\/div><\/div><\/td> 180<\/p><\/div><\/div><\/td><\/tr> Compresseur<\/p><\/div><\/div><\/td> Marque<\/p><\/div><\/div><\/td><\/tr> D\u00e9givrage<\/p><\/div><\/div><\/td> Automatique<\/p> <\/p><\/div><\/div><\/td><\/tr> Thermostat<\/p> <\/p><\/div><\/div><\/td> Num\u00e9rique<\/p><\/div><\/div><\/td><\/tr> Casseroles G\/N<\/p><\/div><\/div><\/td> 15\u00d7GN1\/1<\/p><\/div><\/div><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Temp\u00e9rature\u00a0: -2 \u2103 ~ -35 \u2103<\/p>","protected":false},"featured_media":8866,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none"},"product_cat":[242],"product_tag":[246],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acenoxkitchenequipment.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8865"}],"collection":[{"href":"https:\/\/acenoxkitchenequipment.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/acenoxkitchenequipment.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acenoxkitchenequipment.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8865"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/acenoxkitchenequipment.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8865\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acenoxkitchenequipment.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8866"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acenoxkitchenequipment.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8865"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/acenoxkitchenequipment.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8865"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acenoxkitchenequipment.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8865"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
Sp\u00e9cifications du cong\u00e9lateur rapide<\/h3>\n