El equipo de pastelería o el equipo de pastelería es algo necesario que se debe considerar al abrir una pastelería. El equipo adecuado garantiza que todos los pasteles se horneen de la manera correcta. Con el equipo incorrecto, la panadería puede convertirse en un desastre, como exceso de horneado, mal sabor o mala calidad del producto.
Averigüemos qué equipo se necesita para las pastelerías.
Lista de equipos de pastelería:
- Horno de convección
- Horno de piso
- Mezclador de masa
- Gabinete de fermentación
- refrigerador de panadería
- Rejillas de enfriamiento
- Divisor de masa
- Laminadora de masa
- Máquina cortadora de pan
- Nevera expositora para panadería.
- Nevera de encimera para tartas.
- Fregaderos comerciales
- Rejillas Del Horno
- Moldes para hornear
- Mezclador de huevos
- Gabinete de pared de acero inoxidable
La lista de equipamiento de pastelería está determinada principalmente por el tipo de productos horneados que se elaboran. Por ejemplo, ya sean tostadas, pasteles, baguettes francesas, pan o pizza. Diferentes productos horneados requieren equipos ligeramente diferentes, por lo que es importante comunicarse en detalle con el proveedor del equipo al elegir el equipo para hornear.
Horno de piso para pasteles versus horno convencional para otros pasteles
Tortas:
La lista de equipos de pastelería incluye un horno de piso, que es un equipo imprescindible para hacer pasteles.
¿Por qué utilizar mejor un horno de pisos para hornear pasteles? Como proveedor profesional de hornos comerciales, te diré el motivo: la característica más diferenciadora de Cakes es la humedad. Los pasteles contienen mayor humedad que otros pasteles. La sólida superficie de la plataforma del horno de plataforma retiene mejor el calor y la humedad, lo que ayuda a que los pasteles se mantengan húmedos.
Baguette francesa y otros panes:
Los hornos de rejilla pueden manejar una amplia gama de tipos de pan, desde panes artesanales crujientes hasta pan de sándwich suave. Por lo tanto, los hornos de rejilla pueden manejar una amplia gama de tipos de pan, desde panes artesanales crujientes hasta pan de sándwich suave.
Para operaciones más pequeñas o con necesidades específicas, otros tipos de hornos, como los hornos de convección, podrían ser más apropiados.
Equipo Universal Para Toda Pastelería:
Excepto que los hornos anteriores son diferentes para diferentes aplicaciones, otros equipos de panadería son los mismos para diferentes tipos de horneado.
- Horno de convección
- Horno de piso
- Mezclador de masa
- Gabinete de fermentación
- refrigerador de panadería
- Rejillas de enfriamiento
- Divisor de masa
- Laminadora de masa
- Máquina cortadora de pan
- Nevera expositora para panadería.
- Nevera de encimera para tartas.
- Fregaderos comerciales
- Rejillas Del Horno
- Moldes para hornear
- Mezclador de huevos
Proveedor de equipos de panadería
Acenox ofrece equipos de panadería de alta calidad fabricados con materiales resistentes y componentes eléctricos de primeras marcas. Si estás pensando en abrir una panadería o introducirte en el negocio de la pastelería, Acenox puede facilitarte todo lo que necesitas, desde vitrinas hasta máquinas de panadería.
Web: https://theacenox.com/
