In gewerblichen Küchen gibt es normalerweise mehrere Dunstabzugshauben, die für verschiedene Zwecke unterschiedlich funktionieren können, zum Beispiel für Kochherde, zum Dämpfen, für Geschirrspüler usw. Eine Frischluftversorgungseinheit kann zusätzlich Frischluft einbringen.
Merkmale:
Materialien: Konstruktion aus rostfreiem Stahl 100%, Stahl 304, Stahl 201, Stahl 430 zur Auswahl.
Funktion: Beseitigung von Fett und schädlichem Rauch und Einblasen von Frischluft
Lieferumfang: 1. Haube 2. Filter 3. LED-Leuchten (Lüfter nicht im Lieferumfang enthalten)
Filter: Normalerweise sind Prallfilter die gebräuchlichsten. Das vom Filter abgesaugte Fett wird in einer Fettwanne gesammelt. Es stehen verschiedene Filter zur Auswahl.
Haubenstruktur: integrale
Größe: Länge kann angepasst werden, Höhe normalerweise 50 cm, Tiefe normalerweise 90 cm oder 100 cm.