Schockfroster

Schockfroster Hersteller

Ein Schockfroster ist ein großer, leistungsstarker Gefrierschrank, der zum schnellen Einfrieren von Lebensmitteln innerhalb kurzer Zeit verwendet wird, insbesondere in gewerblichen Einrichtungen wie Großküchen und Lebensmittelverarbeitungsanlagen.
Es friert Lebensmittel schnell auf eine sehr niedrige Temperatur ein, etwa -30 °C oder -40 °C.
Der Hauptzweck eines Schockfrosters besteht darin, die Qualität von Lebensmitteln zu erhalten, indem der Wasserablauf, der die Textur und den Geschmack beeinträchtigen kann, minimiert wird. Durch schnelles Einfrieren bleibt die Integrität des Produkts erhalten, die Frische bleibt erhalten und das Risiko von Gefrierbrand wird verringert.
Welche Lebensmittel müssen im Schockfroster gelagert werden: Backwaren, Meeresfrüchte, Fleisch und andere verderbliche Lebensmittel? Schockfroster verfügen über leistungsstarke Kühlsysteme und eine Hochgeschwindigkeitsluftzirkulation für schnelles und gleichmäßiges Einfrieren. Der schnelle Gefrierprozess trägt auch dazu bei, die Haltbarkeit der gefrorenen Produkte zu verlängern.

Merkmale:

• Kapazität: Einfrieren innerhalb von 30 Minuten von 20℃ auf -35℃ (leerer Schrank)
• Innen und außen aus Edelstahl, leicht zu reinigen und korrosionsbeständig
• Belüftete Kühlung, gleichmäßiger und schneller
• 70 mm superdicke Isolierung
• FCKW-freies Kältemittel: R404a
• Verstellbare Einlegeböden im Inneren
• Automatische selbstschließende Tür.
• Durch die Verwendung von Vollkupferstahlrohren ist sichergestellt, dass es nicht zu Leckagen kommt.
• Integrierte Rollen mit verstellbaren Füßen für einfache Mobilität.

Spezifikationen des Schockfrosters