Die Ausstattung einer Konditorei oder eines Konditoreiladens ist eine notwendige Sache, die bei der Eröffnung einer Konditorei berücksichtigt werden sollte. Die richtige Ausstattung stellt sicher, dass jedes Gebäck richtig gebacken wird. Mit der falschen Ausstattung kann die Bäckerei zum Chaos werden, z. B. durch Überbacken, schlechten Geschmack oder schlechte Produktqualität.
Lassen Sie uns herausfinden, welche Ausstattung für Konditoreien benötigt wird.
Liste der Konditorei-Ausstattung:
- Heißluftherd
- Etagenofen
- Knetmaschine
- Gärschrank
- Bäckerei Kühlschrank
- Kühlregale
- Teigteiler
- Teigwalze
- Brotschneidemaschine
- Bäckerei-Kühlvitrine
- Aufsatzkühlschrank für Kuchen
- Gewerbespülen
- Ofenroste
- Backformen
- Eier Mixer
- Wandschrank aus Edelstahl
Die Liste der Backwaren für Konditoreien richtet sich hauptsächlich nach der Art der Backwaren, die hergestellt werden. Zum Beispiel, ob es sich um Toast, Kuchen, französische Baguettes, Brot oder Pizza handelt. Unterschiedliche Backwaren erfordern leicht unterschiedliche Geräte. Daher ist es wichtig, bei der Auswahl der Backwaren ausführlich mit dem Gerätelieferanten zu kommunizieren.
Etagenofen für Kuchen VS Umluftofen für anderes Gebäck
Kuchen:
Zur Ausstattung einer Konditorei gehört auch ein Etagenofen, der zum Backen von Kuchen ein Muss ist.
Warum eignet sich ein Etagenofen besser zum Kuchenbacken? Als professioneller Lieferant von gewerblichen Öfen werde ich Ihnen den Grund dafür nennen: Das größte Unterscheidungsmerkmal von Kuchen ist die Feuchtigkeit. Kuchen enthalten mehr Feuchtigkeit als anderes Gebäck. Die solide Deckoberfläche des Etagenofens speichert Wärme und Feuchtigkeit besser und trägt dazu bei, dass die Kuchen feucht bleiben.
Französisches Baguette und anderes Brot:
Stikkenöfen können eine große Bandbreite an Brotsorten verarbeiten, vom knusprigen handwerklich hergestellten Brot bis hin zum weichen Sandwichbrot. Daher können Stikkenöfen eine große Bandbreite an Brotsorten verarbeiten, vom knusprigen handwerklich hergestellten Brot bis hin zum weichen Sandwichbrot.
Für kleinere Betriebe oder solche mit speziellen Anforderungen können andere Ofentypen, beispielsweise Umluftöfen, besser geeignet sein.
Universell einsetzbares Zubehör für alle Gebäcksorten:
Außer dass sich die oben aufgeführten Öfen für unterschiedliche Anwendungen unterscheiden, sind die übrigen Bäckereigeräte für das Backen unterschiedlicher Backwaren gleich.
- Heißluftherd
- Etagenofen
- Knetmaschine
- Gärschrank
- Bäckerei Kühlschrank
- Kühlregale
- Teigteiler
- Teigwalze
- Brotschneidemaschine
- Bäckerei-Kühlvitrine
- Aufsatzkühlschrank für Kuchen
- Kommerzielle Spülbecken
- Ofenroste
- Backformen
- Eiermixer
Lieferant von Bäckereiausrüstung
Acenox bietet hochwertige Bäckereigeräte aus robusten Materialien und Elektrokomponenten von Top-Marken. Wenn Sie planen, eine Bäckerei zu eröffnen oder ins Konditoreigeschäft einzusteigen, kann Acenox Ihnen alles liefern, was Sie brauchen, von Schaukästen bis hin zu Bäckereimaschinen.
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